рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел История
/
Пища и пиршества кельтов

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Пища и пиршества кельтов

Пища и пиршества кельтов - раздел История, Этнология: кельты Пища И Пиршества Кельтов. Как Указывает Посидоний, Пища Кельтов Состояла Из Х...

Пища и пиршества кельтов. Как указывает Посидоний, пища кельтов состояла из хлеба и большого количества мяса, сваренного в воде или поджаренного на горячих углях или на вертеле.

Мужчины отделяли мясо от костей маленьким железным ножом, который носили на поясе рядом с ножнами с мечом.

Подавались говядина и баранина, а также соленая свинина солонина и печеная соленая рыба. Очень лакомой считалась свинина как жареная, так и сваренная в котле. Кости диких и домашних свиней - обычное явление в кельтских захоронениях очевидно, они являются остатками погребального обряда и пиршества. В Ирландии, согласно легенде, нормальной порцией для борца считался даже целый откормленный поросенок. Рыба также варилась в соленой воде с уксусом и тмином. Большое общество во время еды садилось в круг. Кельты во время еды сидели на земле или на разостланных мехах, иногда перед ними ставился низкий столик.

При этом соблюдались определенные правила первенства и гостеприимства. Места занимались в зависимости от общественного положения или военной славы. Самый знатный сидел обычно в середине. Чужестранцу предлагалась еда раньше, чем заходила речь о торговых и иных делах. Пища подавалась на глиняных, бронзовых и деревянных подносах иногда к столу придвигалась жаровня с горячим углем и сковородами, с приготовленными на них кусками мяса. Во время некоторых пиршеств устраивалась борьба.

Дружеское единоборство иногда превращалось в настоящее, так что борцы оказывались ранеными, нередко и смертельно. Победитель получал окорок как лучший кусок мяса. Напитком богатых в Галлии и в соседних областях было вино, чистое или иногда разведенное небольшим количеством воды. Употребление вина необыкновенно распространилось в верхних кельтских слоях еще в 6 веке, а позже, во время военных походов, эта привычка еще больше укоренилась.

Полибий прямо ставит в упрек кельтским воинам неукротимое пристрастие к пьянству и обжорству. В большинстве случаев вино в западную половину кельтской области доставлялось с юга в провансальских и римских амфорах, которые иногда клались в могилы знатных лиц. Потребление вина распространилось также, хотя и в меньших масштабах, среди высших слоев не только в верхнем Подунавье, но и в некоторых районах Средней Европы, особенно в Чехии. Еще в 5 веке в Чехию попали наборы посуды для вина клювовидный кувшин и миски из Градиште у Писека, а в последнем столетий, когда в кельтском мире сильно возросло римское влияние, мы находим амфоры для вина в оппидумах, как например, в баварском Манхинге, так и в Чехии на городище у Страдониц.

Через Массилию долго привозили греческое и южнофранцузское вино, а затем отчасти и итальянское. Начиная со 2 века итальянское вино преобладает. Торговля вином на юге нынешней Франции полностью оказалась в руках италийских торговцев.

Занятие Прованса римлянами по времени соответствует развитию виноградарства в южной Италии. Впоследствие Галлия была ее важным рынком сбыта вплоть до начала 2 века н. э. Простой народ пил пиво домашнего приготовления из ячменя, иногда более качественное - с прибавлением хмеля. В вино добавлялся также тмин. Простое народное пиво называлось корма. Растительного масла среди кельтов потреблялось мало, преимущество отдавалось коровьему маслу, которого было достаточно.

Во время пира по обычаю певцы барды величали присутствующих, в первую очередь хозяев. Пели они под аккомпанемент инструмента, похожего на лиру. У королей были свои особые барды, восхвалявшие их героические подвиги. Традиции придворного восхваления пустили глубокие корни и были живы еще в средневековье. Постепенно при официальных пирах создавался определенный церемониал, определявший различные сорта мяса для отдельных участвующих. В Ирландии королю подавалась нога, королеве окорок, возничему голова дикого кабана.

По свидетельству Посидония, бедро подавалось всегда пользующемуся особым почетом мужчине. Во время военных походов пирами отмечались благоприятные результаты похода. Всеми одобряется чистоплотность кельтов, но их упрекают в жадности, с какой они поглощали пищу.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Этнология: кельты

Разумеется, и ныне не все вопросы решены, и нас ждет еще много работы и много изысканий. Но все старания познать древнейшее прошлое кельтов, так тесно связанное с… Интересные, часто волнующие результаты археологических исследований наглядно показывают, что во многих отношениях уже…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Пища и пиршества кельтов

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Вклад археологии в решение вопросов прошлого кельтов
Вклад археологии в решение вопросов прошлого кельтов. В прошлом археология едва ли могла соревноваться с работами в области языкознания или истории, так как она в то время еще боролась за свое прав

Процесс развития с нового каменного века
Процесс развития с нового каменного века. В прошлом тех стран, где путем сложного процесса медленно рождалось сознание принадлежности к крупному целому, позже названному кельтским народом, в первоб

Основные элементы этногенеза кельтов
Основные элементы этногенеза кельтов. Исходя из имеющихся в настоящее время данных, можно сказать, что в этногенезе кельтов вырисовываются два основных элемента - курганная культура бронзового века

Дом и село
Дом и село. Большая часть кельтского населения жила в деревнях среди полей. Дома строились из дерева и крылись соломой, легко загорающейся, так что поджечь большое количество поселений в военное вр

Земледелие и землевладение
Земледелие и землевладение. Экономической базой кельтского общества были земледелие и скотоводство, которыми на западе кельты занимались сами. На востоке, особенно в Средней Европе, где кельты сост

Ремесла и развитая кельтская технология. Обработка металлов
Ремесла и развитая кельтская технология. Обработка металлов. Еще в позднебронзовый век ремесло у кельтов вышло за границы простого домашнего производства. Возросшая добыча золота в рейнских областя

Кельтские оппидумы и их система укреплений
Кельтские оппидумы и их система укреплений. ппидум означал первоначально укрепленное место, защищенное валом - стеной и рвом обычно они были расположены на возвышенных или мало доступных местах. На

Оппидумы на чехословацкой территории
Оппидумы на чехословацкой территории. Поздние кельтские оппидумы в Чехии в большинстве случаев расположены так, чтобы они были хорошо защищены с севера или рекой, или каким-либо другим препятствием

Торговля и транспорт
Торговля и транспорт. Кельтская область была издавна связана с отдаленными странами, так как через Францию и южную Германию проходили важные пути. С положением в позднегальштаттское время и в начал

Кельтская монета - древнейшая монета в Средней Европе
Кельтская монета - древнейшая монета в Средней Европе. Еще в позднегальштаттское время вошло в обычай считать мерилом ценности куски необработанного железа приблизительно одинакового веса, которым

Гэльско-гойдельские и галльские диалекты
Гэльско-гойдельские и галльские диалекты. В языке кельтов можно различить две главные ветви Qu-кельтскую и P-кельтскую. Первую группу составляют гэльские языки ирландцы и шотландцы, в которы

Древнейшие памятники ирландской письменности
Древнейшие памятники ирландской письменности. Древнейшими памятниками ирландского языка считаются огамические надписи 5-6 веков. Их алфавит состоит из точек и черточек линий и предполагает хотя бы

НАСЛЕДИЕ КЕЛЬТСКОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ И КУЛЬТУРЫ
НАСЛЕДИЕ КЕЛЬТСКОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ И КУЛЬТУРЫ. С середины последнего столетия до н.э. кельтский мир оказался в тисках с двух сторон. С юга напирала Римская империя и быстро продвигала свои грани

Романизация Галлии и кельтское наследие
Романизация Галлии и кельтское наследие. Для собственно Галлии галльская война Цезаря, победоносно законченная в середине последнего столетия, явилась рубежом. После нее наступил период романизации

Кельтские традиции в Ирландии и в Британии
Кельтские традиции в Ирландии и в Британии. Главным оплотом кельтских традиций и кельтского наследия остались британские острова и особенно Ирландия и Шотландия. Там процесс развития ничем не наруш

Кельтское наследие в Средней и Северной Европе
Кельтское наследие в Средней и Северной Европе. В Средней Европе границы Римской империи еще до рубежа летоисчислении оказались у самых берегов Дуная. Области на юг от Дуная до его северо-южного те

Внешний вид и характер кельтов
Внешний вид и характер кельтов. По описаниям некоторых древних писателей, кельты были высокого роста, с голубыми глазами, русыми волосами и нежной кожей. Под это описание, однако, нельзя подвести в

Структура кельтского общества
Структура кельтского общества. Семья и род. Основными единицами кельтского общества были семья и род по-ирландски fine. По свидетельству Цезаря, отец обладал неограниченной властью над членами семь

Королевский сан и аристократия
Королевский сан и аристократия. Можно предполагать, что еще в латенский период у многих кельтских племен был обычным королевский сан как древний институт, зарождение которого мы можем наблюдать еще

Ведущий военный слой и его вооружение
Ведущий военный слой и его вооружение. Кроме друидов важную роль в кельтском обществе играли вооруженные свободные всадники, своего рода военная аристократия. На западе у кельтов не было пос

Знаки достоинства знатных лиц
Знаки достоинства знатных лиц. Основным оружием в латенское время был меч, затем копье или дротик, а позже и щит. Некоторые виды мечей и ножен были выразительным знаком власти и общественного полож