Летом 2006 года Кейт работала поваром суши в Сан‑Диего. Она решила усовершенствовать свои познания и поступила в Кулинарный институт Сан‑Диего. Маркос работал поваром суши в Колорадо и собирался поступать в университет. Такуми был поваром в корейском ресторане в Токио и собирался расширять свои кулинарные горизонты. Фай вернулась в Данию, где целый год страдала от дискриминации со стороны поваров‑азиатов в суши‑ресторане. Однако в конце концов ей предложили место шеф‑повара, а также предложили сняться в учебном видеофильме про то, как делать суши.
Ну а Тоси в Лос‑Анджелесе вновь открыл Калифорнийскую академию суши – неподалеку от Марина‑дел‑Рей, что к северу от Хермоса‑Бич, а осенью 2006 года в академии опять начал преподавать Зоран. Джей и Джефф скооперировались и основали новую консалтинговую компанию под названием «Зеро Суши», цель которой – помогать рестораторам, не имеющим опыта работы с суши, начинать свой бизнес.
В октябре 2006 года вышел тринадцатый выпуск комиксов о приключениях Кирары. Увы, на конкурсе по приготовлению суши дела у молодой женщины‑повара идут неважно. Однако на последней странице она, подобно бойцу кунг‑фу, принимает новую суши‑стойку и объявляет, что готова применить секретное оружие.
* * *
Дополнительную информацию об истории суши, а также фотографии героев данной книги и др. иллюстрации см. на сайте www.trevorcorson.com.