| № п/п | № темы дисциплины | Наименование лабораторных работ | Трудоем-кость (час) |
| 1. | 2.2 | Кондитерские товары | |
| 2. | 2.3 | Вкусовые товары | |
| 3. | 2.3 | Вкусовые товары (элемент деловой игры) | |
| 4. | 2.4 | Молоко и молочные товары | |
| 5. | 2.5 | Пищевые жиры | |
| 6. | 2.6 | Мясные товары | |
| 7. | 3.1 | Древесина и лесоматериалы | |
| 8. | 3.3 | Синтетические смолы, пластмассы и изделия из них | |
| 9. | 3.4 | Силикатные товары | |
| 10. | 3.4 | Силикатные товары (элемент деловой игры) | |
| 11. | 3.5 | Текстильные товары | |
| 12. | 3.5 | Текстильные товары (элемент деловой игры) | |
| 13. | 3.6 | Кожевенные товары | |
| 14. | 3.6 | Кожевенные товары (элемент деловой игры) | |
| 15. | 3.7 | Пушно-меховые и овчинно-шубные товары | |
| 16. | 3.9 | Металлы | |
| 17. | 3.10 | Ювелирные изделия и антиквариат |