Дисциплина «Товароведение и экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары)» представляется тремя разделами: раздел 1. «Теория товароведения»; раздел 2. «Товароведение и экспертиза в таможенном деле продовольственных товаров»; раздел 3. «Товароведение и экспертиза в таможенном деле непродовольственных товаров».
Во время самостоятельной работы студентам обеспечивается доступ к сети Интернет.
Самостоятельная работа студентов направлена на решение следующих задач:
- выработка навыков распознавания видов товаров, применяемых материалов, способов изготовления;
- формирование навыков работы с нормативными документами;
- развитие и совершенствование способностей к обобщению и использованию теоретических знаний;
- развитие и совершенствование творческих способностей при самостоятельном изучении ассортимента товаров.
Для решения таких задач студентам рекомендуются для изучения и анализа материалы периодической печати и сети ИНТЕРНЕТ.
Студенты выполняют задания, самостоятельно обращаясь к учебной, справочной литературе и научным публикациям. Проверка выполнения заданий осуществляется как на лабораторных занятиях с помощью тестирования или устных опросов студентов, а также по результатам выполнения заданий лабораторных работ.
Одним из видов самостоятельной работы студентов является выполнение творческой работы по заданной либо согласованной с преподавателем теме. Творческая работа осуществляется в рамках предлагаемой примерной тематики рефератов, либо выполнением презентаций.
Примерные вопросы для подготовки к зачету
1. Предмет, метод и задачи товароведения.
2. Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров.
3. Безопасность потребительских товаров и сырья.
4. Категории и виды нормативных документов по стандартизации.
5. Классификаторы - назначение, структура. Общероссийский классификатор продукции (ОКП). Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД).
6. Витамины пищевых продуктов. Значение, классификация, содержание в пищевых продуктах.
7. Фальсификация пищевых продуктов. Виды и способы распознавания.
8. Классификация и ассортимент продовольственных товаров животного происхождения.
9. Сахар - сырец, сахар - песок, рафинад, особенности состава, схемы получения, экспертиза, хранение.
10. Виноградные вина, классификация, ассортимент, экспертиза.
11. Кофе, особенности состава, схемы получения, ассортимент, экспертиза.
12. Сыры сычужные, состав, классификация, экспертиза.
13. Колбасные изделия, классификация, пищевая ценность, экспертиза.
14. Икра осетровых и лососевых рыб, пищевая ценность, виды.
15. Шоколад и какао-продукты, схемы получения, классификация и ассортимент, дефекты шоколада, экспертиза, хранение.
Примерные вопросы для подготовки к экзамену
1. Стали. Классификация, свойства, маркировка.
2. Драгоценные металлы, их сплавы, свойства, марки, пробы.
3. Классификация и групповая характеристика ассортимента кож,.
4. Товарные свойства пушно-меховых и овчинно-шубных товаров, их экспертиза.
5. Текстильное волокнистое сырьё. Классификация, экспертиза текстильных волокон.
6. Пряжа и нити текстильные, классификация, основные показатели
7. Ассортимент тканей, классификация, основные показатели.
8. Ковры и ковровые изделия, классификация, групповая характеристика ассортимента, основные показатели.
9. Изделия из пластмасс, классификация, ассортимент, основные показатели.
10. Ювелирные камни, свойства, классификация, идентификация.
11. Классификация древесных материалов, групповая характеристика ассортимента.
12. Нефть. Химический состав, свойства, показатели.
13. Изделия из стекла, классификация, групповая характеристика ассортимента, основные показатели.
14. Керамика, состав, свойства, применение в экспертизе.
15. Антиквариат, понятие, классификация, групповая характеристика ассортимента.
Примеры тестовых заданий
1. Волокно вискозы относится к волокнам
a) природным растительным
b) природным животным
c) искусственным
d) синтетическим
2. Скручиванием коротких волокон получают
a) пряжу
b) текстильные нити
c) комплексные нити
d) текстурированные нити
3. К крупному кожевенному сырью относят шкуры:
a) коз
b) овец
c) свиней
d) быков
4. Сапоги и сапожки отличаются
a) высотой голенищ
b) высотой каблуков
c) отделкой
d) наличием застежки
5. Самыми прочными на износ являются шкурки
a) норки
b) выдры
c) соболя
d) лисицы
6. Металлический звук при ударе издает пластмасса
a) полиэтилен
b) поливинилхлорид
c) полистирол
d) оргстекло
7. Кварцевое стекло относят к стеклу
a) обыкновенному
b) хрустальному
c) жаростойкому
d) безопасному
8. Наибольшую просвечиваемость имеет
a) фарфор
b) фаянс
c) майолика
d) гончарные изделия
9. Сплав меди и цинка называют
a) бронза
b) латунь
c) мельхиор
d) нейзильбер
10. К драгоценным камням относят
a) аметист
b) бирюзу
c) сапфир
d) авантюрин
6.2. Дисциплина «Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности»