Бесконтрольный переход податного населения осложнял сбор налогов, делал бессмысленной раздачу мелких поместий, подрывал основы едва нарождавшейся барщинной системы.
Так как материальные предпосылки крепостного права были незрелые, ввести его можно было только решением политическим сначала временным.
Порядок перехода в Юрьев день сложился при господстве оброка. В условиях барщины он не устраивал землевладельцев.
Впервые Юрьев день был объявлен заповедным в 1581/82 года. Заповедными стали и последующие. Неизвестно, распространялись ли они на всю страну или на какую-то часть. Но явно, что такую меру могло предпринять только деспотическое государство.
Вопрос об установлении крепостного режима в конце XVI века сложен. Историки не нашли документа об окончательной отмене Юрьева дня.
Известен указ 1597 года об урочных летах – 5-летнем сыске беглых.
Историк XVIII века В.Н. Татищев посчитал, что крестьян закрепил Годунов указом 1592 года → указная теория закрепощения крестьян.
В конце XIX века В.О. Ключевский назвал исторической сказкой мнение об установлении крепостного права указом. Он считал, что крепостное право сложилось постепенно, без участия государства, в результате роста крестьянской задолженности → безуказная теория.
Советские историки подчеркивали активную роль государства в закрепощении крестьян. Но указа и они не нашли.
Современные российские историки считают, что сначала заповедные лета введены с фискальной целью – закреплением налогоплательщиков.
Причем, сначала заповедь не касается членов семей дворовладельца. Это позволяло государству продолжать набор служилых людей по прибору. Помещики были недовольны. Споры владельцев о крестьянах обострились → аннулирование слишком старых споров и ограничение срока иска 5 годами. Это должно было стимулировать владельцев к оперативному поиску беглецов.
→ система мер по упорядочению финансов переродилась в систему прикрепления к земле (а не владельцу).
Указ 1597 года был издан от имени царя Федора. Но современники знали, что за ним стоял Годунов. Крепостнический курс доставил Борису широкую поддержку дворянства.
Став царем, он попытался провести так называемое посадское строение. Налогоплательщики, скрывшиеся в белых слободах, насильственно возвращались на прежнее местожительство. Так правительство защищало свои фискальные интересы и интересы посадской общины.
В условиях Смуты было трудно удержать крестьян и быстро разыскать беглых. → В. Шуйский в 1607 году увеличил срок розыска беглых.
Сыск беглых возлагался на администрацию. Вводился штраф за прием беглецов (штраф в пользу государства и пожилое старому владельцу беглого).
Но этот закон не работал. Крестьяне были вынуждены не просто бежать, а искать такого владельца, который бы обеспечил сносные условия жизни.
Длинные сроки сыска беглых устраивали большинство землевладельцев. Они не нравились крупным собственникам, переманивавшим к себе крестьян льготами. Очень взволновал длинный срок сыска служилых людей юга, где было много беглых.
2. Сельское хозяйство
Перелог только на окраинах. В центре - паровая система.
В центре и на Севере много болотистых почв и пашенного леса.
На давно обработанной земле урожай сам – 5.. Но 50-летний лес на 3-4 года давал урожай сам – 20 (как во Франции). Его не рубили, а чистили от подлеска и засушивали. Тень мертвых деревьев хранила влагу в почве. Землю обрабатывали поверхностно.
Трехполье считалось полноценным тогда, когда пар удобряется. Но скота мало и его обычно просто превращали в залежь. Чтобы не было сорняков – пасли скот. Но и черноземы при такой практике со временем истощались.
Ради увеличения урожая – смешанные посевы (рожь озимая и ячмень или рожь + репа).
Рисковать ради капризных культур боялись, так как гречка не требует удобрений, ее много, а проса (надо удобрять и полоть) – мало. В Европе же гречкой только кормили скот и птицу, люди ее уже не ели.
Так как большинство крестьянских хозяйств имели только одну лошадь, соха использовалась даже там, где эффективнее был бы плуг.
Для получения максимального урожая в Подмосковье требовалось 20 – 40 человеко- и коне-дней на десятину пашни. Простой крестьянин не мог всегда так тщательно обрабатывать землю. Зато это мог монастырь и к этому стремился помещик.
Весенние работы 45 дней, но лошадь должна отдыхать каждые четыре дня. Человек тоже столько не выдержит. →на своей земле принцип – сделать как-нибудь, задействовав всю семью.
В том числе женщин на мужских работах. А там, дай Бог, вырастет. На господской земле люди и лошади менялись и урожай был более гарантирован.
Овощеводство развито слабо. Нет ни земли. Ни рабочих рук. Так что огород был в 10 – 15 грядок и занимались им только женщины.
В скотоводстве стойловое содержание крупного скота.
Цель – получение навоза. Скот малорослый (корма поменьше). Лугов и сенокосов в старопашенных районах не хватало, так как все ровные участки шли под пашню. Рабочих рук в сенокос тоже не хватает, так как он короткий. В неурожайные и ненастные годы скот был на голодном пайке. Так как коровы на соломе могли протянуть дольше, чем овцы, овец держали мало.
Ради выживания зимой молодняк скота и птицу брали в
избы.
Птицы тоже держали мало, так как нечем кормить.
Из сельскохозяйственных промыслов большую роль играло бортничество, рыболовство и охота. Некоторые волости давали оброк медом или рыбой. А вот бобровый промысел сильно истощился и бобровники платили оброк деньгами или белками → пушной ясак с Сибири.
3. Ремесло
Рост товарно-денежных отношений → намечалось превращение ремесла в мелкотоварное производство.
Увеличилась добыча железных руд вокруг Серпухова, Каширы, Тулы, Калуги. Началось освоение железных руд Приуралья (Строганов). Добывались обычно поверхностные руды – болотные, луговые и озерные. «Рудовщики» – крестьяне и холопы, но организаторы крестьяне и очень редко феодалы и государство. Занимался добычей руд Соловецкий монастырь, имевший «железный завод на лесу».
Кузнечное ремесло – Москва, Новгород, Тула, Вологда.
Медное и бронзовое литье пушек и колоколов – Москва (Пушечный двор), Псков.
Возрождение дорогих и сложных ювелирных техник - черни, золотошвейного дела (драгоценные металлы привозные, но и дани больше нет).
Распространение кирпичного строительства. С 80-х годов 16 века (Иван Великий) – приказ каменных дел. Изготовление изразцов.
В начале XVII века появился «Царский двор», ведавший производством полотна.
Некоторые монастыри (Троице-Сергиев) производил сукна улучшенного качества, шили одежду на продажу.