Кыпчаки стояли на немного более высоком уровне культуры, чем монголы, поэтому порядки кочевого скотоводства были те же.
Все население, считалось, принадлежало дому Джучи во главе с ханом.
Территория была распределена между царевичами ханского дома и нойонами (владельцами хороших пастбищ и большого количества скота). Они были одновременно и гражданскими и военными чинами (темниками, тысячниками, сотниками).
Владелец пастбища отводил кочевой семье аил – участок для кочевья. За это он выполнял различные службы для господина + государственные налоги и повинности, в том числе
военная.
Главным в хозяйстве скотоводство и переработка животноводческой продукции (кож, молока, шерсти)
+ охота;
+ рыбная ловля.
Но в Булгаре занимались земледелием, причем хлеба было много, и им обеспечивали города, особенно Сарай Бату и Сарай-Берке
С московских земель тоже хлеб,
+ продукты леса – мед, воск, мех.
Так что Золотая Орда общество не только кочевое, но и оседлое
Были и типично оседлые феодалы в Булгаре, Крыму, на Нижней Волге, в Хорезме.
Зависимые земледельцы платили различные подати. Но не установлено, были ли они прикреплены к частновладельческой земле.
Сабанчи – рядовой крестьянин общинник.
Уртакчи – испольщик.
Рабы, главным образом из пленных, занимали немалое место в домашнем хозяйстве кочевых, полукочевых и оседлых феодалов. Редко рабы эти переживали в одной линии несколько поколений. Обычно детей раба превращали в испольщиков.
Рабы-ремесленники оседали в городах. Постепенно они могли стать свободными.
Рабы не составляли основы производства в Золотой Орде. Но они были выгодным товаром. Их продавали в арабские страны.
Иногда население Золотой Орды само продавало детей в рабство (обычно, дочерей).
Города строились и содержались на налоги с сельского населения и дань с зависимых территорий. Было 110 городов.
Типичные восточные города. Кварталы с узкими улочками. Каждый квартал занят под определенное ремесленное производство. В базарные дни ремесленные кварталы превращались в базар, где торговали производимыми здесь же предметами.
Ремесло.
На месте производили керамику, изразцы, металлические изделия, в том числе клинки, ткани, войлок, кожи, а также одежду, обувь. Но этнически состав ремесленников пестрый, среди них много пленников, но не все. Русские имели «монополию» на деревообработку (от посуды и мебели до судостроения). Были ювелиры, оружейники.
Торговля.
Некоторые купцы были как бы ханскими торговыми агентами, доходы от этой торговли – хану.
Караванная торговля. Значительная часть торговли товаров через, но не для Орды, т.е. транзитная;
- вывоз – кони (караван до 6 тысяч голов);
- рабы;
- ввоз – ткани, стекло (из Египта), предметы роскоши.
Важное торговое значение имели города Крыма.