Статистика себестоимости продукции

 

1. Понятие себестоимости продукции и задачи ее статистического изучения.

2. Состав и структура затрат на производство продукции.

3. Показатели себестоимости продукции в отраслях народного хозяйства.

4. Статистический анализ состава затрат на производство продукции.

5. Статистическое изучение динамики себестоимости продукции.

 

Учебная цель:при изучении данной темы необходимо изучить понятие себестоимости, классификацию затрат, методику расчета показателей себестоимости продукции в каждой отрасли народного хозяйства, индексов себестоимости продукции.

=1=

Себестоимость продукции представляет собой выражен­ные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда на производство продукции, работ, услуг. Это затраты сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов и тому подобные расходы. Себестоимость продукции складывается из суммы затрат, непосредственно связанных с технологией,

организацией и обслуживанием процесса производства, обес­печением условий труда, техники безопасности и управлени­ем производством.

Затраты, формирующие себестоимость, должны быть огра­ничены периодом, в котором имели место. Они должны быть также обособлены от затрат других сфер хозяйствования и охватывать издержки всех звеньев системы, выступающей в роли производителя промышленной, сельскохозяйственной и строительной продукции или исполнителя работ, включая за­траты на содержание вышестоящих организаций.

Задачами статистического изучения себестоимости явля­ются: характеристика выполнения заданий по снижению се­бестоимости продукции, работ, услуг; изучение структуры за­трат на производство; изучение и анализ динамики себестои­мости продукции; анализ факторов и резервов снижения се­бестоимости продукции. Изучение и анализ себестоимости основывается на материалах первичного учета и статистичес­кой отчетности.

=2=

Производственные затраты подразделяются по экономическим элементам и по кальку­ляционным статьям.

Экономические элементы характеризуют экономическое содержание расходов на производство продукции, состоят из простейших однородных видов расходов и показывают ис­точники их образования. Поэлементная классификация по­зволяет отделить затраты живого труда от прошлого, овеще­ствленного в средствах производства, изучать соотношение между ними в целях его регулирования через механизм опла­ты труда.

Затраты, образующие себестоимость продукции, группи­руются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов); расходы на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.

В материальных затратахотражается стоимость приоб­ретаемых сырья и материалов, образующих материальную ос­нову продукции, а также используемых в процессе производ­ства продукции для обеспечения нормального технологичес­кого процесса или расходуемых на другие производственные и хозяйственные нужды (на проведение испытаний, контроль, содержание, ремонт и эксплуатацию оборудования, зданий, сооружений и других основных фондов их. п.). Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продук­ции, исключается стоимость возвратных отходов. К после­дним относятся остатки материалов, деталей и конструкций, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, обра­зовавшиеся в процессе производства продукции и утратив­шие полностью или частично потребительские качества ис­ходного ресурса.

В расходах на оплату трудаотражаются затраты на оп­лату труда основного производственного персонала, включая премии рабочим и служащим за производственные результа­ты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации в связи с повышением цен и индексацию дохо­дов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате пред­приятия работников, занятых в основной деятельности.

Отчисления на социальные нуждыотражают обязатель­ные отчисления по установленным законодательством нор­мам в фонд социальной защиты населения и в государствен­ный фонд занятости.

Амортизация основных фондов –это сумма амортиза­ционных отчислений на полное восстановление основных про­изводственных фондов, исчисленная по балансовой стоимости по утвержденным нормам, включая ускоренную амортиза­цию их активной части. Прочие затраты,включаемые в себестоимость, – это на­логи, сборы и отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, относимые на себестоимость продукции, платежи по обяза­тельному страхованию основных фондов, проценты (кроме просроченных), уплачиваемые за краткосрочные ссуды и дол­госрочные ссуды на пополнение оборотных средств, прочие аналогичные затраты.

По времени включаемые в себестоимость затраты делятся на текущие затраты и расходы будущих периодов.Их учет ведется отдельно на соответствующих счетах.

По последовательности формирования в промышленно­стивыделяются следующие виды себестоимости: цеховая, про­изводственная (фабрично-цеховая) и полная. Цеховая себестоимостьвключает затраты на сырье, материалы, полу­фабрикаты и покупные изделия, топливо и энергию на техно­логические нужды, основную и дополнительную заработнуюплату производственных рабочих, отчисления на социальные нужды, расходы на содержание и эксплуатацию оборудова­ния и цеховые расходы. Производственная себестоимостьравна цеховой себестоимости плюс расходы по общему обслу­живанию и управлению производством (общезаводские рас­ходы). К общезаводским относятся затраты на научно-иссле­довательские работы, на гарантийное обслуживание и ремонт продукции, на содержание административно-управленческого персонала предприятия и т. п. Полная себестоимостьопре­деляется как сумма производственной себестоимости и вне-производственных расходов, включающих расходы на тару, упаковку, хранение и доставку продукции.

В сельском хозяйствепроизводственные расходы под­разделяются на две группы: основные и накладные. Основ­ные расходысвязаны с производством конкретного вида про­дукции, накладные– с обслуживанием производства и управлением хозяйством. Накладные расходы делятся на общехозяйственные и общепроизводственные. Общехозяй­ственные расходысвязаны с управлением хозяйством в целом. К ним относятся расходы по содержанию администра­тивно-управленческого аппарата, на приобретение канцелярс­ких принадлежностей, оплату почтово-телеграфных и теле­фонных услуг, заработную плату обслуживающего персонала, текущий ремонт и содержание легкового автотранспорта, до­рог, мостов и т. п.; непроизводственные расходы – недостача сырья, материалов и продуктов, порча продукции и т. п. Об­щепроизводственные– это расходы по управлению отрас­лями. Они учитываются отдельно по земледелию и животно­водству с выделением подотраслей.

В сельскохозяйственных предприятиях определяют пол­ную себестоимость продукции,которая включает затраты на производство конкретных видов продукции, общепроизвод­ственные и общехозяйственные расходы и затраты на хране­ние и реализацию продукции.

По способу отнесения на продукцию затраты делятся на прямые и косвенные. Прямыминазываются затраты, прямо относимые на себестоимость того или иного вида продукции.

Косвенные– это затраты, которые распределяются на себестоимость разных или всех видов продукции. В промыш­ленности, например, цеховые и общезаводские расходы рас­пределяются пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, внепроизводственные расходы – пропорционально производственной себестоимости. В сель­ском хозяйстве косвенные затраты распределяются по раз­ным культурам или видам животных. По связи с объемом продукции расходы делятся на пере­менные и условно-постоянные. Переменныминазывают рас­ходы, размер которых зависит от объемов выпускаемой про­дукции (расходы на сырье, основные и вспомогательные мате­риалы, заработная плата основных производственных ра­бочих и др.). Условно-постоянные– это расходы, размер которых не зависит от изменения объема продукции (зара­ботная плата управленческого персонала, амортизация и др.).

=3=

Методология расчета показателей себестоимости продук­ции в каждой отрасли народного хозяйства имеет свои осо­бенности в силу специфики продукции и организации ее уче­та на предприятиях различных отраслей.

В промышленностиразличают следующие показатели се­бестоимости: себестоимость единицы продукции; себестои­мость сравнимой товарной продукции; затраты на рубль продукции.

Себестоимость единицы продукцииопределяется на пред­приятиях, выпускающих один вид основной продукции, пря­мым подсчетом затрат на ее изготовление. В массовом и се­рийном производстве себестоимость единицы продукции zопределяется делением общей суммы затрат на производство данного вида продукции z_qна количество произведенных изделий q: z=z_q:q.

На предприятиях, выпускающих несколько видов продук­ции, может быть рассчитан показатель себестоимости сравни­мой продукции.Под сравнимой понимают продукцию, кото­рая производилась на предприятии (отрасли) в отчетном и базисном периодах в серийном или массовом порядке. Кри­терием сравнимости продукции является сохранение продук­том потребительских свойств, независимо от изменений в тех­нологии производства, потребляемом сырье или конструкции изделия. Не считается сравнимой продукция, которая в ба­зисном периоде выпускалась в опытном порядке или произ­водство которой находилось в стадии освоения и имело отно­сительно высокие затраты.

Для характеристики уровня себестоимости всей продук­ции, выпускаемой предприятиями, являющейся, как правило, несравнимой, рассчитывается показатель затрат на рубль продукции.Рассчитанный на единицу обезличенной продук­ции, этот показатель характеризует уровень себестоимости продукции на любом организационном уровне производства, т.е. от предприятия до отрасли в целом. Размер затрат па рубль продукции определяется отношением полной себестои­мости товарной продукции Σzq к ее стоимости в оптовых це­нах предприятия Σpq (Σzq:Vрq).

В сельском хозяйстверассчитываются два показателя себестоимости: себестоимость единицы продукции и себе­стоимость всей продукции. Себестоимость единицы про­дукцииопределяется по каждому виду продукции растение­водства и животноводства делением суммы всех затрат на про­изводство данного продукта в денежной форме на количество этого продукта.

В сельскохозяйственном производстве наряду с основной получают сопряженную и побочную продукцию. Затраты по этим видам продукции учитываются вместе. Чтобы опреде­лить себестоимость конкретных видов продукции, необходи­мо распределить общие затраты на производство основной, сопряженной и побочной продукции. Для этого определяют удельный вес каждого вида продукции в общем их объеме. Общий объем определяют, пересчитывая сопряженную и по­бочную продукцию в основную по коэффициентам.

 

=4=

Состав затрат на производство продукции по калькуля­ционным статьям позволяет выявить структуру затрат, опре­делить отклонение фактических затрат по каждой статье от величины, принятой за базу как в абсолютном, так и в относи­тельном выражении. Кроме того, это позволяет определить влияние изменения затрат по каждой статье на величину об­щего отклонения фактической себестоимости.

Структура затрат определяется долями затрат по статьям калькуляции в общих затратах текущего периода, а также в затратах на объем продукции текущего периода, пересчитан­ных по себестоимости периода, принятого в качестве базисно­го или планируемого. Пересчет осуществляется умножением затрат на один рубль продукции базисного (планируемого) периода на объем продукции текущего периода. Доля затрат по отдельным статьям текущего периода определяется по формуле:

 

 

по пересчитанным данным

 

 

где и – доля отдельных статей затрат в общих затратах на производство соответственно по пересчитанным и фактическим данным; z₀q₁ и z₁q₁ – пересчитанная и фактическая себестоимость объема продукции в текущем периоде по от­дельным статьям затрат; Σz₀q₁ и Σz₁q₁ – пересчитанная и фактическая себестоимость общего объема продукции.

=5=

При изучении динамики себестоимости продукции исчис­ляются индексы себестоимости. Базой для исчисления индек­сов себестоимости может быть плановая себестоимость на предприятиях, где этот показатель определяется, или факти­ческая себестоимость прошлого периода. Индекс, рассчитан­ный к плановой себестоимости, показывает степень отклоне­ния фактической себестоимости произведенной в текущем периоде продукции от плановой себестоимости.

По однородной продукции рассчитывают индивидуальные индексы: планового задания: i_z=z_пл:z₀; выполнения плана: i_z=z₁:z_пл; динамики: i_z=z₁:z₀. По разнородным видам сравни­мой продукции рассчитываются общие индексы себестоимос­ти: индекс планового задания:

;

выполнения плана:

 

динамики:

 

Индекс планового задания показывает планируемую от­носительную величину снижения себестоимости единицы про­дукции в текущем периоде по сравнению с базисным; индекс выполнения плана отражает степень выполнения плана по снижению себестоимости единицы продукции текущего пери­ода; индекс динамики показывает величину отклонения себе­стоимости единицы продукции в отчетном периоде по сравне­нию с базисным. Разность между числителем и знаменателем индексов показывают величину соответственно плановой, сверхплановой и фактической экономии или перерасхода в затратах на производство за счет снижения или повышения себестоимости продукции.

На себестоимость продукции влияет изменение цен на потребленные в отчетном периоде сырье, материалы, полуфаб­рикаты, тарифов на электроэнергию и грузовые перевозки, повышение заработной платы. Так как эти изменения не свя­заны с производственной деятельностью работников предпри­ятия, при анализе себестоимости необходимо устранить влия­ние этих факторов. Это достигается корректировкой фактических затрат на величину изменений, которые прибавляются при снижении цен и тарифов и вычитаются при их повыше­нии. Если величину удешевления или удорожания продук­ции обозначить Δp, то формулы индексов выполнения плана и динамики принимают следующий вид:

 

Когда в текущем периоде менялся ассортимент продук­ции по сравнению с предусмотренным в плане или производ­ственной программе, при оценке выполнения плана по себес­тоимости нужно учесть меру влияния этого фактора. Для этого сопоставляются два индекса планового задания: один из них рассчитывается на фактические объем и ассортимент продук­ции, второй – на плановые объем и ассортимент продукции:

 

 

При анализе среднего уровня себестоимости, рассчитанной по группе предприятий, выпускающих одноименную продукцию, следует иметь в виду, что её уровень и динамика зависят от двух факторов: во-первых, от уровня и динамики себестоимости одного изделия данного вида на каждом предприятии и, во-вторых, от изменения доли отдельных предприятий в общем выпуске этой продукции.

Размер влияния указанных факторов на динамику средней себестоимости определяется с помощью расчёта системы взаимосвязанных индексов:

а) индекс переменного состава, который отразит изменение средней себестоимости изделия данного вида под влиянием двух указанных выше факторов:

 

где и – общие по группе предприятий затраты на производство продукции данного вида в базисном и отчетном периодах; и – общий выпуск продукции;

б) индекс постоянного состава, который отразит влияние на динамику средней себестоимости изменения уровней на каждом предприятии:

 

где – общая по группе предприятий величина затрат на производство продукции при условии сохранения себестоимости еденицы продукции на уровне базисного периода;

в) индекс влияния структурных сдвигов, который показывает, как изменилась средняя себестоимость по группе предприятий, производящих одноименную продукцию, за счёт изменения доли каждого предприятия в общем объёме выпуска:

 

 

Контрольные вопросы:

1. Что собой представляет себестоимость продукции?

2. Как классифицируются производственные затраты?

3. Как определяется полная себестоимость продукции?

4. Какие затраты называются прямыми?

5. Какие индексы рассчитываются для изучения динамики себестоимости продукции?

Используемая литература:

1. И.Е. Теслюк «Статистика», Минск «Ураджай», 1998г, с.315-333;

2. Л.И. Василевская «Статистика», Минск «Адукацыяi выхаванне»,2008г, с. 278-298.