Деятельность предприятий всех форм собственности связана с определенными затратами. На предприятиях, занимающихся производственной деятельностью определяют издержки производства, а на предприятиях, осуществляющих снабженческую и торгово-посредническую деятельность, определяют издержки обращения. Основными задачами статистики затрат на производство продукции являются:
1) Изучение объема и структуры затрат на производство и реализацию продукции.
2) Анализ уровня и динамики себестоимости продукции.
3) Изучение резервов снижения себестоимости продукции.
При изучении затрат на производство продукции различают общую величину затрат (издержки производства) и затрат на производство единицы продукции (себестоимость продукции). Себестоимость является частью цены товара и включает следующие виды затрат:
1) Затраты, непосредственно связанные с производственным процессом (сырье, материалы, топливо, энергия).
2) Затраты на оплату труда и отчисления на социальное страхование.
3) Затраты на ремонт основных фондов, включая амортизационные отчисления.
4) Затраты на реализацию продукции.
Различают 2 вида себестоимости продукции:
1) Производственная себестоимость, которая включает только те затраты, которые непосредственно связаны с процессом производства продукции.
2) Полная себестоимость, которая включает производственную себестоимость и затраты, связанные с хранением и реализацией готовой продукции.
Затраты на производство продукции классифицируют по следующим элементам:
1) По экономическому содержанию они подразделяются на затраты живого и овеществленного труда.
2) По месту возникновения они подразделяются на общепроизводственные, расходы на оплату труда и социальные отчисления, расходы на содержание оборудования и потери от брака.
3) По отношению к технологическому процессу они подразделяются на постоянные и переменные.
Для изучения динамики себестоимости продукции на отдельных предприятиях, производящих только 1 вид продукции, рассчитывают индивидуальные индексы себестоимости. На отдельных предприятиях, производящих разнородные виды продукции, рассчитывают агрегатный индекс себестоимости. По группе предприятий, производящих 1 вид продукции рассчитывают индексы себестоимости переменного, постоянного состава и влияния структурных сдвигов. Отличительной чертой всех индексов себестоимости является то, что они рассчитываются только по сравнимой продукции (по той продукции, которая производилась и в базисном и в отчетном периодах).