Пищевое поведение

Регуляция пищевого поведения

Пищевое поведение стимулируется в случае, когда специфические нейроны в паравентрикулярной зоне гипоталамуса обнаруживают снижение уровня гормона лептина, выделяющегося жировыми клетками.

Пищевое поведение запускается нейронами, расположенными в латеральной зоне гипоталамуса.

Уменьшение гормона лептина вызывает появления состояния голода, стимулирует пищевое поведение, уменьшает расход энергии.

 

Воздействие лептина на гипоталамус

Повышение содержания лептина в крови регистрируется нейронами дуговидных ядер гипоталамуса.

Эти нейроны начинают выделять альфа-меланоцит-стимулируюший нейропептид (αМСН) и кокаин-амфетамин-регулирующий нейропептид (КАРН).

 

 

 

αМСН и КАРН нейропептиды воздействуют на три зоны мозга, которые запускают гормональный, висцеромоторный и поведенческий ответы:

Гормональный ответ: αМСН и КАРН воздействуют на паравентрикулярную зону гипоталамуса, что приводит к выделению гипофизотропных гормонов, которые действуют на гипофиз, который начинает выделять тиреотропный и адренокортикотропный гормоны (ТТГ и АКТГ).

Эти тропные гормоны активируют синтез гомонов в эндокринных железах (щитовидной железе и корковом слое надпочечников), которые повышают уровень метаболизма в клетках организма.

 

Висцеромоторный ответ: αМСН и КАРН активируют нейроны симпатической нервной системы, которая повышает уровень метаболизма в клетках организма, в частности, повышая температуру тела.

Поведенческий ответ: αМСН и КАРН тормозят активность центра «голода» в латеральном гипоталамусе, что вызывает уменьшение пищевого поведения.

 

Понижение содержание лептина в крови стимулирует другие нейроны дуговидных ядер гипоталамуса.

Эти нейроны выделяют два нейропептида – нейропептид Yи АР пептид.

Эти пептиды

  1. тормозят секрецию тиреотропного и адренокортикотропного гормонов (ТТГ и АКТГ),
  2. активируют парасимпатическую нервную систему,
  3. стимулируют центр «голода» в латеральном гипоталамусе, что вызывает усиление пищевого поведения.

 

В 1950 году Джеймс Олдс и Питер Милнер обнаружили в мозге крысы зону «подкрепления».

Крысы с вживленным электродом в этой зоне мозга могли само-стимулировать себя, нажимая на рычажок, который активировал электрод.

Крысы нажимали на этот рычажок, игнорируя пищу, воду, доводя себя до полного истощения.

Зона «подкрепления» связана с дофаминэргической модулирующей системой, которая начинается в ножках среднего мозга (вентральный тегментум) и проецируется в лобные отделы мозга.

Вещества, которые активируют секрецию дофамина, вызывают аналогичную само-стимуляцию у животных (например, амфетамин).

Предполагается, что натуральные виды подкрепления (пища, вода, секс) усиливают секрецию дофамина дофаминэргической модулирующей системой.