рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Вода, которую мы пьем

Работа сделанна в 2003 году

Вода, которую мы пьем - Реферат, раздел Химия, - 2003 год - Мпс Сибирский Государственный Институт Путей Сообщения Кафедра Химии Реферат ...

МПС СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ КАФЕДРА ХИМИИ РЕФЕРАТ ВОДА, КОТОРУЮ МЫ ПЬЕМ Выполнил Пустовских Егор СКС 112 Проверил НОВОСИБИРСК 2003 ПЛАН 1. Химия воды 2. Санитарно-химический анализ 3. Требования к качеству воды 4. Обеззараживание воды 5. Устранение привкусов и запахов воды 6. Очистка воды от радиоактивных веществ 7. Биологическое значение воды 8. Вода - чудесный доктор ХИМИЯ ВОДЫ Обычно в учебниках рассматривают воду, как соединение водорода и кислорода Н2О, т. е. 2 г водорода соединяется с 16 г кислорода.

Вода, встречающая в природе, не отвечает этим требованиям, она является смесью 18 различных веществ. Вода - это удивительное вещество - разделяется в зависимости от распределения среди других веществ на пять различных групп 1 конституционная вода - ее молекулы входят в анион или в катион некоторых комплексов кобальта, железа, платины.

Выделение такой воды под действием нагревания обычно вызывает разрушение кристаллической структуры металла 2 кристаллизационная вода - соответствует определенному числу молекул Н2О, входящих в состав некоторых веществ она может выделяться при нагревании, но вновь присоединяться к безводному веществу, если его снова приблизить к воде при этом образуются подлинные гидраты, кристаллическая структура которых отличается от кристаллической структуры безводного вещества 3 пропитывающаяся вода - находится в цеолитах, опалах, глинах 4 смачивающая вода, называемая иногда и адсорбционной водой встречается на поверхности стекла, кварца, ртути, в полостях железа 5 физиологически связанная вода - находится в тканях живых существ и очень отличается от кристаллизационной воды. Таким образом, вода является одним из достаточно сложных веществ, как по физическим, так и по химическим показателям.

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Чистая вода представляет собой бесцветную прозрачную жидкость.

Плотность воды при переходе ее из твердого состояния в жидкое не уменьшается, как почти всех других веществ, а возрастает. При нагревании воды от 0 до 40 С плотность ее также увеличивается. Вода обладает аномально высокой теплоемкостью 1 кал г град. Молекула воды имеет угловое строение входящие в ее состав ядра образуют равнобедренный треугольник, в основании которого находятся два протона, а в вершине - ядро атома кислорода. Длина каждой связи.

О - Н близка к 1 А, расстояние между ядрами атомов водорода равно около 1,5 А. Из восьми электронов, составляющих внешний электронный слой атома кислорода в молекуле воды две электронные пары образуют ковалентные связи О - Н, а остальные четыре электрона представляют собой две неподеленных электронных пары. Атом кислорода в молекуле воды находится в состоянии sp3 - гибридизации. Поэтому валентный угол НОН 104,5 близок к тетраэдрическому 109,5. Электроны, образующие связи О - Н, смещены к более электроотрицательному атому кислорода, в результате чего атомы водорода приобретают эффективные положительные заряды.

Не поделенные электронные пары, Схема строения молекулы воды находящиеся на гибридных sp3 - орбиталях, смещены относительно ядра атома кислорода и создают два отрицательных полюса. В твердой воде лед атом кислорода каждой молекулы участвует в образовании двух водородных связей с соседними молекулами воды согласно схеме О О Н Н O Н H O О в которой водородные связи показаны пунктиром.

При нагревании воды часть теплоты затрачивается на разрыв водородных связей. Этим и объясняется высокая теплоемкость воды. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Молекулы воды отличаются большой устойчивостью к нагреванию. Однако при температурах выше 0С водяной пар начинает разлагаться на водород и кислород Процесс разложения вещества в результате его нагревания называется термической диссоциацией. Термическая диссоциация воды протекает с поглощением теплоты.

Поэтому, согласно принципу Ле Шателье, чем выше температура, тем в большей степени разлагается вода. Вода - весьма реакционно-способное вещество. Оксиды многих металлов и неметаллов соединяются с водой, образуя основания и кислоты некоторые соли образуют с водой кристаллогидраты наиболее активные металлы взаимодействуют с водой с выделением водорода. Вода обладает также каталитической способностью. В отсутствие следов влаги практически не протекают некоторые обычные реакции, например, хлор не взаимодействует с металлами и т. д. Вода способна образовывать соединения с рядом веществ, находящихся при обычных условиях в газообразном состоянии и обычно не обладающих большой химической активностью.

Такие соединения образуются в результате заполнения молекулами газа межмолекулярных полостей, имеющихся в структуре воды, и называются соединениями включения или клатратами. В природной воде, как было отмечено выше, всегда растворены различные газообразные, твердые и жидкие вещества, создающие по минеральному составу большое разнообразие природных растворов. По содержанию растворенных веществ в 1 л воды различают пресные менее 1 г, минерализованные 1 - 50 г и соленые более 50 г воды. Чтобы освободить природную воду от взвешенных в ней частиц, ее фильтруют сквозь слой пористого вещества, например, угля, обожженной глины и т. п. При фильтровании задерживается также большая часть бактерий.

Кроме того, для обеззараживания питьевой воды ее хлорируют для полной стерилизации воды требуется не более 0,7 г хлора на 1 т воды. Фильтрованием можно удалить из воды только нерастворимые примеси.

Растворенные вещества удаляют из нее путем перегонки дистилляции или ионного обмена. Чистая вода является смесью легкой воды Н2О и очень малых количеств окисей Д2О и Т2О - тяжелой и сверхтяжелой воды. Жидкая вода является идеальным типом текучего тела и в то же время это жидкость, еще сохранившая некоторые свойства кристаллического льда, из которого она произошла. В природной воде могут растворяться газы как атмосферного, так и подземного происхождения.

Растворимость газов в воде зависит от ряда факторов температуры, давления, минерализации и присутствия в водном растворе других газов. Процесс растворения твердых веществ в воде рассматривается как борьба электростатических сил с противоположными зарядами, присущими ионам твердого вещества, с одной стороны, и ионам, и молекулам воды, с другой. Вода является таким электролитом в ней растворяется и тонизируется ряд веществ.

Многие соединения в контакте с водой принимают коллоидную форму, поэтому вода, которая сама по себе не имеет никакой питательной ценности, является главной составной частью тканей живых веществ. При комнатной температуре вода становится причиной образования ржавчины на железе, однако при высоких температурах она сама разлагается под действием железа. Химический состав природных вод по преобладающему ионному составу делится на три класса хлоридный, сульфатный и гидрокарбонатный.

Каждый класс подразделяется, в свою очередь, на три группы кольцевую, магниевую и натриевую, т. е. классификация проводится по катионам. Одной из основных характеристик воды является концентрация ионов водорода, обозначаемая как рН. Морская вода имеет щелочную реакцию, и ее средняя рН8. Первый, благодаря кому стал известен состав воды, был Г.Кавендиш. Затем Лавуазье, усомнившись в результатах исследований Кавендиша и Пристли, провел тот же эксперимент в 1783 г. в присутствии Лапласа.

Правильность заключения Кавендиша о том, что при сгорании горючего воздуха водорода образуется вода, подтвердилась полученная жидкость, исследованная по всем правилам, оказалась чистой водой. Вода, как продукт сгорания водорода, была получена также французским ученым Монтажам. Опыты Лавуазье по теории горения окончательно утвердили представления о ее составе, как соединении двух специфических газов водорода и кислорода. САНИТАРНО ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ Для оценки качества воды ее подвергают физико-химическому анализу.

Последний делится на физические и химические определения. ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ВОДЫ. К ним относятся температура, запах, вкус, прозрачность, мутность, плотность и т. д. Температура. Оптимальная температура воды, идущей для питья, должна быть не выше 11С и не ниже 7С. Вода с такой температурой имеет наиболее приятный и освежающий вкус. Вода с высокой температурой содержит в себе мало растворимых газов, поэтому она плохо утоляет жажду и не приятна на вкус. Запах и вкус воды зависит от температуры растворимых в воде газов и от химического состава примесей.

Сравнительная таблица предельной концентрации солей, вызывающих вкусовые ощущения сольКонцентрация, мглВкус без ясного представления едва ощутимыйВкус воспринимается как плохой, отталкивающийNaCl MgCl2 MgSO4 CaSO4 KCl FeSO4 MnCl2 FeCl2 150 100 200 70 350 1,5 2,0 0,3500-соленый 400-горький 500-горький 150-вяжущий 700-горький 5,0-железистый 4,0-болотный 0,5-болотный Причина запаха и привкуса воды объясняется присутствием, например, сероводорода и продуктов разложения растительных организмов, которые образуются при цветении водоемов, т. е. массовом развитии взвешенных водорослей.

Со временем водоросли отмирают, осаждаются на дно и разрушаются там гнилостными микробами с выделением неприятно пахнущих веществ. Приятный и освежающий вкус воде придают растворенные в ней газы кислород и углекислота, а также небольшие количества гидрокарбоната кальция. Различают четыре вида вкуса соленый, горький, сладкий и кислый.

Остальные виды вкусовых ощущений называют привкусами. Вкус и привкус определяют в сырой воде, за исключением воды открытых водоемов и источников, сомнительных в санитарном отношении, вкус которых определяют после кипячения и охлаждения воды до комнатной температуры, что должно быть отмечено в записи анализа вкус, привкус кипяченой воды. Хлорированная вода определяется на вкус через 30 мин после введения в нее хлора. Качественная характеристика привкуса определяется по соответствующим признакам хлорный, рыбный, металлический и др. Определение характера запаха символХарактер запахаПримерный род запахаА Б Г Д З Р С Т Н Ароматический Болотный Гнилостный Древесный Землистый Рыбный Сероводорода Травянистый Неопределенный Огуречный, цветочный Илистый, тинистый Фекальный, сточной воды Запах мокрой щепы, древесины Прелый, свежевспаханной земли Рыбьего жира, рыбы Тухлых яиц Сена Запах естественного происхождения, не подходящий под предыдущие определения Интенсивность вкуса и привкуса определяют по пятибалльной системе.

Оценка интенсивности запаха баллИнтенсивность запахаОписание определения0НикакогоОтсутствие ощутимого запаха1Очень слабыйЗапах, обнаруживаемый опытным исследователем 2 СлабыйЗапах, не привлекающий внимания потребителя, но такой, который можно заметить, если указать на него 3 ЗаметныйЗапах, легко обнаруживаемый и могущий дать повод относится к воде с неодобрением 4 ОтчетливыйЗапах, обращающий на себя внимание и делающий воду непригодной для питья 5 Очень сильныйЗапах настолько сильный, что делает воду непригодной для питья

Требования к качеству воды

Требования к качеству воды. Бактериологические показатели воды Общее количество бактерий в 1 мл не... Если по местным условиям осуществляется фторирование воды, содержание ... 3. Органолептические показатели воды должны отвечать следующим требования...

Обеззараживание воды

При введении серебра в количестве 1 мгл в природную воду, оказалось, ч... УСТРАНЕНИЕ ПРИВКУСОВ И ЗАПАХА ВОДЫ Дезодорацией называется обработка в... д. Неприятные запахи и привкусы вода приобретает также от попадания в нее... Действия хлора по устранению запахов и привкусов может быть усиленно в...

Очистка воды от радиоактивных веществ

В нем есть все, что нужно человеческому организму сахар и белок, жир, ... Если взвесить твердые вещества, содержащиеся в молоке, то окажется что... В воде зародилась жизнь, без воды не возможно вообще существование - н... Без воздуха жизнь возможна анаэробные организмы, без воды нет. Вода- это живая кровь, которая создает жизнь там, где ее не было А.А.К...

ЛИТЕРАТУРА 1. Ю.А. Ибад-заде В мире воды 2. Н.Л. Глинка Общая химия 3. Л.А. Кульский Химия и микробиология воды.

– Конец работы –

Используемые теги: Вода, которую, пьем0.058

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Вода, которую мы пьем

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

Вода как информационная основа живых систем (обычная и необыкновенная вода)
В среднем в растениях и животных содержание влаги доходить до 80% массы. По расчетам специалистов, в составе мантии Земли воды содержится в 10 12… Это означает, что в ней отсутствовали вредные для здоровья примеси вроде… Нет природного тела, которое могло бы сравниться с ней по влиянию на ход основных, самых грандиозных, геологических…

Знаем ли мы с вами, почему это происходит? Знаем ли, какие невидимые поля созданы человеком, какую воду мы пьем, что едим, чем дышим
ВВЕДЕНИЕ... Безопасность жизнедеятельности Как ЭТО ПОНЯТЬ Как охватить и осмыслить И... Чтобы хотя бы несколько приблизиться к возможности получить ответы на все эти вопросы следует задать еще много...

Структурная схема гидропривода. Классификация и принцип работы гидроприводов. Рабочие жидкости для гидросистем. Гидравлические линии. Насосы и гидромоторы. Гидроцилиндры
На сайте allrefs.net читайте: .

Вода. Тяжелая вода
В недрах земли также находитcя вода, пропитывающая почву и горные породы. Природная вода не бывает совершенно чистой. Наиболее чистой является… Жесткая вода дает мало пены с мылом, а на стенках котлов образует накипь.Чтобы… Фильтры задерживают также большую часть бактерий. Кроме того, для обеззараживания питьевой воды ее хлорируют для…

Методы экономической оценки водных ресурсов. Понятие о водохозяйственном кадастре. Плата за воду. Водная рента. Концепция замыкающих затрат на воду.
До недавнего времени сравнительное изобилие воды, и возможность в большинстве случаев удовлетворения всех потребностей в ней исключали воду, как и… Исключение составляли аридные районы, где дефицит воды и необходимость больших… Возникла необходимость в механизме регулирования использования ограниченных водных ресурсов и распределения их между…

Модернизация Алматинской ТЭЦ-2 путём изменения водно-химического режима системы подготовки подпиточной воды с целью повышения температуры сетевой воды до 140–145 С
Для организации рационального энергоснабжения особенно большое значение имеет теплофикация, являющаяся наиболее совершенным методом… Важной составной частью систем централизованного теплоснабжения являются… Строительство теплоэлектроцентралей для нужд отопления и горячего водоснабжения ведется как в районах массовой жилой…

ПИТЬЕВАЯ ВОДА. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫХ СИСТЕМ ПИТЬЕВОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
На сайте allrefs.net читайте: ПИТЬЕВАЯ ВОДА. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫХ СИСТЕМ ПИТЬЕВОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА...

Баротравма при погружении под воду
Наркотические эффекты аналогичны наблюдаемым при алкогольном опьянении и становятся очевидными у большинства водолазов на глубине от 70 до 100 футов… Декомпрессионная болезнь Декомпрессионная болезнь (ДКБ) представляет собой… Критическим фактором в патогенезе заболевания является повышение тканевой абсорбции инертного газа. В большинстве…

Автоматизированный контроль качества вод
В настоящее время проблемы загрязнения воды, загрязнения питьевой воды, загрязнения подземных вод - контроль качества воды это проблемы социальные,… Но такие методы «анализа и контроля» имеют существенный недостаток -… Однако, ввиду наличия региональных водозаборов из артезианских горизонтов, встречаются места, где избыточное давление…

Биосфера и ее эволюция, атмосфера, почва и вода
Все компоненты биосферы тесно взаимодействуют между собой, составляя целостную, сложно организованную систему, развивающуюся по своим внутренним… Изменения облика Земли были связаны с геологическими процессами,… Размеры преобразований, осуществляемых живой материей, достигли планетарных масштабов, существенно видоизменив облик и…

0.033
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • По категориям
  • По работам
  • Сатановская минеральная вода Поэтому и лечение носило большей частью бессистемный, хаотичный характер. Лечились по принципу, если одному помогло, то и второму поможет. Понятно,… Популярность целебной воды и ее использование в лечебных целях приносили… Именно тогда длились национально-освободительные соревнования, революции, первая мировая и гражданская войны,…
  • Применение осадка сооружений очистки сточных вод в качестве удобрения Определенный опыт такой утилизации имеется в Швейцарии, Индии [2] и других странах.Внесение высушенного осадка апробировано в Ставропольском крае… Последние состоят на 40-50% из белка, остальное - представители фенольного… При проведении исследований рассматривалась возможность непосредственного использования сброженного осадка на…
  • Совершенствование технологии очистки сточных вод химического предприятия на примере ОАО Разделяют два типа очистки сточных вод промышленных предприятий: локальная очистка и общая очистка. Локальная очистка сточных вод на предприятии… Основным различием между локальной и общей очисткой сточных вод промышленных… Разделяют два основных типа мер локальной и общей очистки сточных вод промышленных предприятий: регенерационные и…
  • « Серебряная » вода Вывод был сделан однозначный: серебряная посуда предохраняет от болезней. Так, с глубокой древности люди, умудренные опытом и богатые, отдавали… От такого воздействия они прекращают размножаться, а затем и погибают. То есть… Налить воду в емкость. Если она хлорированная, дать ей отстояться 3-4 часа. Опустить в нее на несколько дней…
  • Закономерности извлечения растворимых в воде металлов углеродным сорбентом Техносорб. Извлечение алюминия Поэтому большое внимание исследователи уделяют поиску и разработке новых, нетрадиционных способов удаления токсичных веществ различного… Немаловажным достоинством сорбционной технологии является простота… В настоящее время ассортимент углеродных материалов существенно расширился за счет появления нового класса…