Литературный обзор. Строение и состав НК. Натуральный каучук НК биополимер изопреноидной природы, типичный представитель широкого класса изопреноидов растительного происхождения, он вырабатывается в растениях, произрастающих в разных регионах мира бразильская гевея, американская гваюла, среднеазиатский кок-сагыз1, представляет собой на 98 100 стереорегулярный циз-полиизопрен.
По данным Танаки 2 строение природного НК может быть представлено в виде следующей формулы конец молекулы весьма высокого молекулярного веса представлен аллильным и тремя транс-изопреновыми звеньями, далее идет протяжный цис-полиизопреновый участок цепи, молекула заканчивается аллильной спиртовой группой на -конце, которая в ходе биосинтеза связана с пирофосфатной группой, отщепляемой при присоединении следующего циз-изопренового звена или после окончания биосинтеза.3,4 В природных латексах из гевеи и гваюлы всегда, кроме того, присутствуют пирофосфаты мономеров и олигомеров пренолов предшественники полиизопрена 5,6. Биосинтез каучука в растительных клетках связан с мембранами, которые в основном построены из липидов и белков.
Основным компонентом мембранных липидов в растительных клетках является лецитин фосфатидилхолин СН2ОСОR R,R нормальная цепь С15 С17 разной CHOCOR степени не насыщенности.
CH2OP-OCH2CH2N-CH3 CH3 Из белков, присутствующих в латексе НК, наибольшее внимание исследователей привлекает полимераза каучука фермент, ведущий полимеризацию, который присутствует как в связанном с каучуком состоянии, так и в растворе.
Связь с полиизопреновой цепочкой осуществляется предположительно через пирофосфат на -конце растущей цепи или по -звену через присоединение на двойную связь 7. В патенте США8 описаны выделение и очистка этого фермента, его молекулярная масса оказалась порядка 44-36 кДа. Вероятнее всего, именно наличие в НК связанного белка и составляет тот остаточный белок в количестве 1 , который обнаруживается в НК марки RSS, например.
О структуре других компонентов НК практически ничего достоверного на молекулярном уровне не известно. 2.