Характеристика целевого продукта.
Серная кислота может существовать как самостоятельное химическое соединение H2SO4, а также в виде соединений с водой H2SO42H2O, H2SO4H2O, H2SO44H2O и с триоксидом серы H2SO4SO3, H2SO42SO3. В технике серной кислотой называют и безводную H2SO4 и ее водные растворы по сути дела, это смесь H2O, SO2 и соединений H2SO4 nH2O и растворы триоксида серы в безводной H2SO4 олеум смесь H2SO4 и соединений H2SO4nSO3. Безводная серная кислота тяжелая маслянистая бесцветная жидкость, смешивающаяся с водой и триоксидом серы в любом соотношении.
Физические свойства серной кислоты, такие, как плотность, температура кристаллизации, температура кипения, зависят от ее состава.
Безводная 100-ная кислота имеет сравнительно высокую температуру кристаллизации 10,7 С. Чтобы уменьшить возможность замерзания товарного продукта при перевозке и хранении, концентрацию технической серной кислоты выбирают такой, чтобы она имела достаточно низкую температуру кристаллизации. Промышленность выпускает три вида товарной серной кислоты. КонцентрацияТемпература кристаллизации, СБашенная кислота75-29CКонтактная кислота92,5-22CОлеум 20 своб. SO32C Серная кислота и вода образуют азеотропную смесь состава 98,3 H2SO4 и 1,7 H2O с максимальной температурой кипения 336,5С. Состав находящихся в равновесии жидкой и паровой фаз для кислоты азеотропной концентрации одинаков у более разбавленных растворов кислоты в паровой фазе преобладают пары воды, в паровой фазе над олеумом высока равновесная концентрация SO3. Серная кислота весьма активна.
Она растворяет оксиды металлов и большинство чистых металлов, вытесняет при повышенной температуре все другие кислоты из солей.
Особенно жадно серная кислота соединяется с водой благодаря способности давать гидраты. Она отнимает воду у других кислот, от кристаллогидратов солей и даже кислородных производных углеводородов, которые содержат не воду как таковую, а водород и кислород в сочетании НО2. Дерево и другие растительные и животные ткани, содержащие целлюлозу С6Н10О5, крахмал и сахар, разрушаются в концентрированной серной кислоте вода связывается с кислотой и от ткани остается лишь мелкодисперсный углерод.
В разбавленной кислоте целлюлоза и крахмал распадаются с образованием сахаров. При попадании на кожу человека концентрированная серная кислота вызывает ожоги.