рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Химия
/
Вид работы: Рефераты
/
Электрохимический метод анализа

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Электрохимический метод анализа

Электрохимический метод анализа - Реферат, раздел Химия, Определение аминокислотного состава молока Электрохимический Метод Анализа. В Последние Десятилетия Все Более Широкое Ра...

Электрохимический метод анализа. В последние десятилетия все более широкое распространение получили электрохимические методы анализа аминокислот (особенно полярографические, потенциометрические и вольтамперометрические), вследствие высокой точности определения и производительности.

Следует отметить, что эти методы, как правило, являются строго специфичными, т.е. в оптимизированных условиях они позволяют определить лишь отдельные аминокислоты (например, полярографию используют для анализа аминокислот или продуктов их взаимодействия, способных к восстановлению или окислению на микроэлектродах). Так, разработан способ полярографического определения триптофана, основанный на электрохимическом восстановлении продуктов его взаимодействия с формальдегидом.

Предложена доступная методика полярографического количественного определения метионина в молоке и кисломолочных продуктах, основанная на способности метионина к окислению. [5] 3.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Определение аминокислотного состава молока

Жизнь человека, его здоровье и труд невозможны без полноценной пищи. Согласно теории сбалансированного питания в рационе человека должны содержаться… В организации правильного питания первостепенная роль отводится молочным… Молоко вносит разнообразие в питание, улучшает вкус других продуктов, обладает лечебно-профилактическими свойствами.В…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Электрохимический метод анализа

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Основные компоненты молока
Основные компоненты молока. Молоко — это продукт нормальной секреции молочной железы коровы. С физико-химических позиций молоко представляет собой сложную полидисперсную систему, в которой дисперси

Хроматографический метод анализа
Хроматографический метод анализа. Хроматография в настоящее время является наиболее широко используемым аналитическим методом. Она активно применяется для научных исследований, анализа показ

Титрометрический метод анализа
Титрометрический метод анализа. Из титриметрических методов количественного определения наиболее широко используется титрование в неводных растворителях. Аминокислоты относятся к веществам,

Определение аминокислот методом тонкослойной хроматографии
Определение аминокислот методом тонкослойной хроматографии. Пробу белка предварительно гидролизуют. Хроматографируют гидролизат, растворенный в этаноле. Разделение аминокислот ведут в буферн

Определение аминокислот спектрофотометрическим методом
Определение аминокислот спектрофотометрическим методом. Аминокислоты, первичные амины, полипептиды и пептоны при нагревании с нингидрином образуют синие или сине – фиолетовые продукты. Реакц