рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Карбоновые кислоты и их производные

Карбоновые кислоты и их производные - Реферат, раздел Химия, Реферат Карбоновые Кислоты И Их Производные Карбоновыми Кислотами Называют О...

РЕФЕРАТ Карбоновые кислоты и их производные Карбоновыми кислотами называют органические соединения, содержащие в своем составе карбоксильную группу. По международной заместительной номенклатуре карбоновым кислотам соответствует окончание -овая кислота в названии.Для простейших представителей класса, а также высших жирных кислот (см. тему "Жиры"), приняты тривиальные названия (уксусная, стеариновая). По числу карбоксильных групп делятся на монокарбоновые (одноосновные) и дикарбоновые (двухосновные), в зависимости от строения углеводородного скелета - на алифатические (уксусная, щавелевая) и ароматические (бензойная). Предельные одноосновные карбоновые кислоты, содержащие от одного до одиннадцати атомов углерода - жидкости, хорошо смешивающиеся с водой.

В твердом и жидком состояниях, а также в водных растворах молекулы кислот димеризуются в результате образования между ними водородных связей.Одноосновные карбоновые кислоты Общие способы получения Окисление углеводородов: Окисление первичных спиртов и альдегидов КMпО4 или К2Сr2О7: Оксосинтез (см. тему «Химические свойства алкенов»). Нитрильный синтез: Магнийорганический синтез: Гидролиз сложных эфиров - см. тему «Химические свойства одноатомных спиртов». Химические свойства Взаимное влияние составляющих карбоксильную группу карбонила и гидроксила с одной стороны уменьшает поляризацию связей С=O карбонила, с другой стороны ослабляет связь О-Н гидроксила, что приводит к отсутствию реакций нуклеофильного присоединения AN и увеличению подвижности водорода гидроксила (кислотные свойства). Кислотные свойства.

Карбоновые кислоты - слабые кислоты.

С увеличением углеводородного радикала степень диссоциации уменьшается. Предельные монокарбоновые кислбты обладают всеми свойствами обычных кислот: a) 2RCOOH + Mg ¾® (RCOO)2Mg + Н2­; б) 2RCOOH + СаО ¾® (RCOO)2Ca + Н2О ; в) RCOOH + КОН ¾® RCOOK + Н2О; г) 2RCOOH + Na2CO3 ¾® 2RCOONa + СO2­ + Н2О. Сравнение силы кислот: Взаимодействие со спиртами (реакция этерификации). Образование галогенангидридов: Образование ангидридов (действием водоотнимаюших средств): Взаимодействие с аммиаком с образованием амидов и нитрилов: Непредельные карбоновые кислоты Способы получения Гидролиз галогенопроизводных: Дегидратация гидроксикислот: Нитрильный синтез: Химические свойства Гидрогалогенирование: Гидратация: Двухосновные кислоты Химические свойства Пиролиз щавелевой и малоновой кислот: Синтез с малоновым эфиром: Двухосновные непредельные кислоты Способ получения Химические свойства Оксикислоты Способы получения Гидролиз галогенпроизводных: Нитрильный синтез: Реакция Реформатского (получение b-оксикислот): Химические свойства Дегидратация a-гидроксикислот: Дегидратация b-гидроксикислот: Дегидратация c-гидроксикислот: Оптическая изомерия гидроксикислот Зеркальные изомеры называются оптическими антиподами (энантиомерами). Они вращают плоскость поляризации в разные стороны.

Стереоизомеры, не являющиеся антиподами, называются диастереомерами. Общее количество оптических изомеров N вычисляется по формуле: N = 2 n, где n – количество асимметрических атомов углерода в молекуле.

Для идентификации оптических изомеров гидроксилслдержащих веществ применяют D-L-номенклатуру.

Оптические изомеры винной кислоты представлены на рисунке.Композиция, состоящая из равных количеств энантиомеров, называется рацематом. Альдегидо- и кетокислоты Способы получения Окисление двухатомных спиртов с одной концевой группировкой: Окисление оксикислот: Гидролиз вицинальных дигалогенопроизводных карбоновах кислот: Пиролиз винной кислоты: Химические свойства Пиролиз: Кето-енольная таутомерия ацетоуксусного эфира.

Таутомерия – динамическая изомерия: с повышением температуры увеличивается содержание енольной формы: Сложные эфиры Сложные эфиры - производные органических или кислородсодержащих неорганических кислот, у которых атом водорода замещен на углеводородный радикал.

Названия образуются из названий кислот (кислотных остатков) и названий алкильных радикалов, входящих в состав спиртов. Простейшие по составу сложные эфиры - бесцветные легкокипящие жидкости с фруктовым запахом; высшие сложные эфиры - воскообразные вещества.Все сложные эфиры в воде растворяются плохо. Способы получения Реакция этерификации (см. тему "Химические свойства одноосновных карбоновых кислот"). Взаимодействие хлорангидридов кислот и алкоголятов щелочных металлов: Изоамилацетат – запах груши.

Взаимодействие солей карбоновых кислот и галогензамещенных углеводородов: Этилформиат – запах рома. Реакция ангидридов карбоновых кислот со спиртами: Этилбутират – запах ананаса. Химические свойства Гидролиз (омыление): Реакция переэтерификации: 3) Образование амидов кислот под действием аммиака: Жиры Жиры (триглицериды) - сложные эфиры глицерина и высших карбоновых (жирных) кислот.Наиболее часто в состав жиров входят предельные (пальмитиновая С15Н31СООН, стеариновая С17Н35СООН) и непредельные кислоты (олеиновая С17Н33СООН, линолевая С17Н31СООН, линоленовая С17Н29СООН). Природные жиры представляют собой смесь различных триглицеридов.

Жиры - вязкие жидкости или твердые вещества, легче воды, в воде не растворяются, но растворяются в органических растворителях.Жиры, образованные предельными кислотами - твердые вещества, а непредельными - жидкие (они называются маслами). Чем больше в жирах содержание непредельных кислот, тем ниже их температура плавления.

Получение Из природных источников.Реакция этерификации глицерина: Химические свойства I) Гидролиз (омыление). В зависимости от условий гидролиз бывает: водный (без катализатора, при высоких температуре и давлении), кислотный (в присутствии кислоты в качестве катализатора), щелочной (под действием щелочей) и ферментативный (в живых организмах). Мылами называют соли высших жирных кислот.

Натриевые соли образуют твердые мыла, калиевые - жидкие. Реакции присоединения: гидрирование или гидрогенизация - получение твердых жиров из жидких. Характерна для жидких жиров, содержащих кратные связи.

– Конец работы –

Используемые теги: Карбоновые, кислоты, производные0.059

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Карбоновые кислоты и их производные

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

Карбоновые кислоты - свойства, получение и производные
По числу карбоксильных групп различают одно двух трех- и вообще многоосновные кислоты. Карбоновые кислоты могут быть предельными (насыщенными) -… По систематической номенклатуре кислоты называют по соответствующим… Гидроксильная группа в карбоновых кислотах образует водородные связи, причем более прочные, чем в спиртах. Кроме того,…

Карбоновые кислоты. Уксусная кислота
Так, например, одноосновные кислоты содержат одну карбоксильную группу, двухосновные – две карбоксильные группы. Номенклатура и изомерия.Наиболее… Поэтому, чтобы в дальнейшем хорошо ориентироваться в номенклатуре органических… Лишь для сложно построенных кислот пользуются женевской номенклатурой: 2-метилпентановая-1 кислота 4-этилгептановая-1…

Производные аминокислот йодсодержащие производные тиронина - препараты гормонов щитовидной железы, мозгового слоя надпочечников
Гормоны это химические субстанции являющиеся биологически активными веществами продуцируемые железами внутренней секреции поступающие в кровь и... Термин quot гормон quot происходит от греческого слова quot hormao quot... По химическому строению гормональные препараты как и гормоны классифицируются...

Функциональные производные карбоновых кислот
Также амиды кислот образуются как побочный продукт при гидролизе нитрилов. Процессы амидирования имеют важное значение в промышленности для производства… Их получают этерификацией спиртов кислотами, ангидридами и галогенангидридами или взаимодействием кислот и алкенов:…

Гидразид изоникотиновой кислоты, его производные и аналоги
Системы химического мониторинга с использованием ЭВМ как локально, так и в составе сетей имеют то отличие, что поиск непосредственно по химической… Встроенные в поисковые машины алгоритмы поиска также не способны воспринимать… Многие уникальные базы данных, например FLAME в РХТУ им. Д.И. Менделеева, закрыты от поисковых машин и от…

Одноосновные насыщенные карбоновые кислоты
При окислении алканов происходит деструкция по связям между вторичными углеродными атомами, поэтому из н-бутана образуется главным образом уксусная… Синтезы на основе оксида углерода Карбоновые кислоты получают на основе оксида… Карбонилирование спиртов катализируется комплексами металлов (Ni, Co, Fe, Pd). Процесс реализован в промышленности…

Влияние производных бензодиазепина, фуросемида и этакриновой кислоты на почки
Синтез их начался в 1956 г. в США с хлортиазида. Затем появились более активные дихлотиазид, гидрофторметиазид, политиазид, трихлорметиазид (наква),… В отличие от диакарба, также являющегося сульфон-амидным соединением, тиазиды… Уже говорилось, что жирные кислоты являются основным источником окислительного обмена в почках, тогда как потребление…

Полимеры, содержащие 6-метилурацил и его производные
Фотоинициатор полимеризации - бензофенон (БФ) - очищали по общепринятой методике. Авторы весьма признательны лаборатории нуклеозидов ИОХ УНЦ РАН за… Результаты и их обсуждение Известно [1, 2], что 6-метилурацил и его… Рис. 1. Кинетика полимеризации ММА в присутствии соединения II. 2 - 0.62 %, 3 - 1.25 %, 4 -2.50 %, 1 - без…

Синтезы на основе малонового эфира, кислоты Мельдрума и ацетоуксусного эфира
При действии на эти соединения алкоголята натрия, а в случае кислоты Мельдрума и просто щелочи (в этом ее преимущество перед малоновым эфиром) один… Натриевые производные этих соединений далее могут реагировать с… Упр. 25. Составьте схему синтеза малонового эфира из уксусной кислоты. Напишите формулы промежуточных…

Синтез этилового эфира 4-бромбенозойной кислоты
Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с… В зависимости от числа гидроксильных групп спирты подразделяются на одно двух… Простейшие спирты применяются как растворители в лакокрасочном производстве, а высшие спирты, начиная с бутилового в…

0.043
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • По категориям
  • По работам