ЖИДКОСТИ
ЛЕКЦИЯ №5
ЖИДКОСТИ.
Вещество в зависимости от условий, в которых оно находится, может иметь разные агрегатные состояния: твердое, жидкое, газообразное или состояние… Свойства жидкостей их структура, особенности движения молекул представляют… Молекулы в жидкостях находятся значительно ближе друг к другу, чем в газах. По этой причине силы межмолекулярного…
Так в уравнении Фика, которое описывает перенос массы:
, (3)
коэффициент диффузии для химически однородных жидкостей:
, (8)
где ρж – плотность, η – динамическая вязкость, υ – скорость… Если число Рейнольдса больше некоторого критического значения – Rекр, то движение жидкости будет турбулентным.…
Рассмотрим ламинарное течение вязкой жидкости по трубе радиусом R. Очевидно, что слои жидкости в трубе, будут представлять собой цилиндры,… Выделим в потоке цилиндрический слой длиной l, радиусом r и толщиной dr (рис.… , (9)
Наличие границы раздела (поверхности) жидкость-твёрдое тело или жидкость-газ, где происходит скачкообразное изменение плотности вещества,… При достижении определенного среднего расстояния между молекулами… Сила поверхностного натяжения является распределенной силой, так как она действует в каждой точке вдоль линии,…
На явлении адсорбции основаны методы удаления частиц загрязняющих поверхность твёрдых тел, обогащения руд (явление…
ПРИМЕНЕНИЕ ПАВ В ФАРМАЦИИ
Используются в производстве мягких лекарственных форм как стабилизаторы и самобилизаторы (растворение в мицеллярных системах нерастворимых в чистых жидкостях соединений называется самобилизацией или коллоидным растворением). ПАВ в медицине должны удовлетворять следующие требования: 1) отсутствие токсичности; 2) стойкость в процессе хранения и от микроорганизма; 3) отсутствие запаха, вкуса и окраски; 4) доступность и возможность получать из отечественного сырья; 5) эффективная стабилизирующая, самобилизирующая, смачивающая и моющая способность.
Анионоактивные ПАВ – соли высших карбоновых кислот (СН = 12÷18) с щелочными металлами (мыла). Служат эмульгаторами I и II рода, самобилизаторами, стабилизаторами мазей и кремов.
Эмульсия I рода (прямая) состоит из полярной дисперсионной среды (воды) и неполярной дисперсионной фазы (масло); их обозначают м/в (рис.25а).
Эмульсия II рода (обратная) имеет неполярную дисперсионную среду (масло) и полярную дисперсионную фазу (вода); их обозначают в/м (рис.25б).
Другие сочетания невозможны.
Катионактивные ПАВ – соли алюминиевых, сульфониевых, фосфониевых оснований – используют как бактерицидные, фугицидные и дезинфицирующие средства.
Амфотерные ПАВ – алкиламинокислоты, сульфобетаины, в зависимости от РН проявляют свойства анионных (в щелочной среде) или катионных ПАВ (в кислотной среде).
Неионогенные ПАВ – твины (эмульгаторы I рода (самобилизаторы гормонов, масел, витаминов, антибиотиков), плюроники (самобилизаторы витаминов, антибиотиков, шампуней, зубных паст)).
Широко применяют в фармации маслорастворимые неионогенные ПАВ, образованные на основе одноатомных спиртов алифатического ряда додецилового, тетрадецилового и октидецилового. Они являются эффективными эмульгаторами II рода (в/м).
Жиросахара (сложные эфиры сахарозы и одноосновных высших корбоновых кислот). Они не раздражают слизистые, не вызывают жжения глаз, их употребляют в зубных пастах, шампунях, мыле и моющих средствах; некоторые используют для образования кишечнорастворимых покрытий на таблетках с целью защиты их от воздействия желудочного сока.
На линии контакта двух несмешивающихся жидкостей и газа (рис.3) или жидкостей с твердыми телами и газами (рис.4) обнаруживаются молекулярные… Капля более лёгкой жидкости 2, пущенная на поверхность жидкости 1, принимает… Явление смачивание-несмачивание приводит к искривлению формы свободной поверхности жидкостей около стенок сосудов.…
ТВЕРДЫЕ ТЕЛА.
Твердое тело – агрегатное состояние вещества, для которого характерно наличие значительных сил межмолекулярного взаимодействия, стабильность формы и объема. Тепловое движение частиц твердого тела представляет собой небольшие по амплитуде колебания около положений равновесия. Различают кристаллическое и аморфное строение твердых тел.
Аморфные твердые тела по многим своим свойствам и главным образом по микроструктуре следует рассматривать как сильно переохлажденные жидкости с… Аморфные тела не имеют температуры затвердевания (плавления). На графике Т =…
Характерной особенностью микроструктуры кристаллов является пространственная периодичность их внутренних электрических полей и повторяемость в… Кристаллические тела можно разделить на две группы: монокристаллы и… Монокристаллы нередко встречаются в естественном состоянии в природе. Например, большинство минералов – хрусталь,…
Рост температуры означает увеличение энергии движения частиц. Это в свою очередь, означает увеличение амплитуды колебаний частиц и объясняет… lt = l0(1 + αt0),
где lt и l0 – линейные размеры тела при температурах t0 и 00С, α – коэффици-ент линейного расширения. Для твёрдых…
Твердое тело, агрегатное состояние вещества, для которого характерно наличие значительных сил межмолекулярного взаимодействия, стабильность формы и… Характерной особенностью микроструктуры кристаллов является пространственная… Существует два признака, по которым классифицируются кристаллы: а) кристаллографический – по геометрии кристаллической…
λ = ( Uж-Uk ) + P ( Vж-Vk ),
Рост температуры означает увеличение энергии движения частиц, что в свою очередь означает увеличение амплитуды колебаний частиц, что и объясняет… Каждая частица, совершающая колебания, имеет три степени свободы…
По способу приложения нагрузки различают деформации: сжатия, растяжения, кручения, изгиба и сдвига. Количественной мерой деформирующей силы…