Роль катионов металлов с переменной валентностью в свободно-радикальных реакциях

ность резко снижена, что служит важным механизмом антиоксидантной защиты. В плазме крови транспорт ионов металлов с переменной валентностью осуществляют специальные белки-переносчики (см. ниже). В цитозоле многих клеток эукариот (особенно в печени, почках и кишечнике) присутствуют металлотионеины. Эти низкомолекулярные, богатые цистеином протеины способны связывать Сu²⁺, Cd²⁺, Hg²⁺и др., что также обеспечивает антиоксидантный эффект.