Характерные реакции кислородсодержащих органических соединений

Опыт №3. Окисление спиртов

В пробирку налить 2 см³ разбавленного раствора К₂Сг₂O₇, 1 см³ 2 М

H₂ SO₄ и 1 см этанола. Смесь осторожно нагреть. Как изменяется цвет раствора? Обратить внимание на характерный запах ацетальдегида (запах прелых яблок). Реакция протекает по уравнению

ЗСН₃СН₂OН+К₂Сг₂О₇+4Н₂SO₄=ЗСН₃СНО+К₂SO₄+Сг₂(SO₄)₃+7Н₂O.

Опыт №4. Реакция на альдегиды (реакция серебряного зеркала)

В чистую пробирку налить 2 см³ аммиачного раствора оксида серебра [Ag(NH₃)₂OH и прибавить 3–4 капли раствора формальдегида. Пробирку подогреть на кипящей водяной бане. При этом её стенки покрываются блестящим налётом металлического серебра.

Реакция идёт по уравнению

HCHO+2[Ag(NH₃)₂]OH=HCOOH+2Ag+H ₂O+4NH₃.

В другой пробирке провести аналогичный опыт, взяв вместо формальдегида такое же количество ацетона. Дают ли кетоны реакцию серебряного зеркала?

Опыт №5. Йодоформная реакция на ацетон

К 3 см³ 1 М раствора ацетона прилить 2 см³ раствора йода в Kl, затем по каплям прибавить 2 М раствора NaOH до исчезновения окраски. Выпадает жёлтый осадок йодоформа СHl₃ с характерным запахом. Реакция протекает по уравнению

CH₃COCH₃+3l₂+4NaOH=CHI₃ + CH ₃COONa+3NaI+3H₂ O.