Сахарная свекла обладает длительным вегетационным периодом и способна накапливать наибольшие количество питательных веществ по сравнению с другими культурами. Она и требовательна к высокому уровню плодородия и благоприятной реакции почвы рН – 7-8. выращивать ее при рН<5 нецелесообразно даже на высоком удобренном фоне.
Свекла поглощает питательные вещества почти на протяжении всего вегетационного периода, но max количество во время листообразования(в основном азот) и в начале роста корня –( Р2О5 и К2О). недостаток фосфора отражается на развитие растение обязательно из расчета N – 10-20; К2О – 10-20;Р2О5 – 10-20 кг/га д.в., лучше вносить комплексное удобрение. Усиленное азотное питание необходимо в первую половину вегетации свеклы, однако избыток азота вреден ( снижается сахар в корнеплодах).Калий нужен на протяжении всего вегетационного периода, но особенно в конце, т.к. повышает сахаристость корнеплодов.
Сахарная свекла калиелюбивая культура, хорошо переносит хлорсодержащие удобрения, положительно отзывается на натрий, который повышает содержание сахара.
Сахарная свекла также много потребленяет: Са,Mg,S, Fe, B, Mn, Co, J, Zn,Cu и др. она очень отзывчива на удобрения –минеральные и органические. На кислых почвах известковые материалы вносят по полной гидролитической кислотности под сахарную свеклу или под предшествующую.
Органические – 30-40т/га и более. Средние по Росси дозы удобрений: N100-170 Р130-180 К100-170.
Минеральные удобрения вносят осенью под плуг, а на почвах промывного режима – весной. При внесении удобрений в повышенных дозах необходимо соблюдать соотношение:N:P:K=1:1.-1.2:1.3-1.5. Это не только повышает урожайность, но и качество.Азотные удобрения можно вносить дробно:60-70% до посева; 30-40 в подкормку в фазе появления четвертой пары листьев. В зонах промывного режима можно проводить подкормку сложными удобрениями. Сахарная свекла очень требовательна к недостатку бора, при этом снижается сахаристость, уменьшается урожай,развивается гниль сердечка. До посева вносят бор 2-3 кг/га, а с семенами борный суперфосфат (1ц/га).