Овощные культуры выращивают почти на всех типах почв, но они требуют хорошо окультуренных почв.Для нормального режима питания овощных культур важное значение имеет аэрация иt0 почвы. Овощи листовые ( капустные, укроп, салат) – повышенные требования к азоту, плодовые ( томат, огурец, горох, фасоль) – к фосфору, корнеплоды и луковичные – отзываются на повышенные дозы К и Р.
Все овощные культуры хорошо отзываются на сочетание органических и минеральных удобрений. Под стелющие культуры наиболее эффективен свежий навоз, под капусту – полуперепревший, а корнеплоды – перепревший.
Редис, редька, щавель и арбуз – предпочитают кислую реакцию(рН 5 - 5,5), морковь, огурец, томат – слабокислую(5,6 – 6,0), а остальные нейтральную рН>6.Мелиорация почвы одна из основных задач эффективного применения удобрений в овощеводстве.
Капуста белокочанная – вегетационный период от 60 до 140 дней. В течение месяца после высадки рассада потребляет 10% элементов питания, а с момента завязывания кочана в продолжении последующих 40 – 50 дней – поглощает70 – 80 % все элементы питания.
До высадки рассады вносят по необходимости известковые, органические и минеральные удобрения. При высадке рассады – Р2О5 10 – 15 кг/га д. в. сложное (нпк).На легких почвах подкормки N и K удобрениями начиная через 2 – 3 недели после высадки рассады до начала завязывания качана.Некорневая (Mo, Zn, Cu), доза органических 30 – 60 т/га. Основное внесение черноземы N 90 – 135; P 90 – 135; K 90 – 120; пойменные N 60 – 90; P 60 – 90; K 90 – 120.
Капуста цветная – очень требовательная к плодородию. .лучшие почвы – нейтральные легко и средне суглинистые, органические40-60 т/га. При посадке – 10 кг/га д.в.Р2О5 или NPK основное N 30-150P 40-120K30-150.
Огурец - рН – 6.5 – 7.При посеве N10 P10 K 10. Основное – органические свежий навоз 40-60 т/га с минеральными N 60-90P 60-90K60-90 на черноземах.
Томат – на плодородных рН– 5.5 – 7.1 – питание в течении всей вегетации, max –начало плодообразования и заканчивается для Р и К за20-30 дней до конца вегетации, в лунки при высадки рассады Р10 или N 10P 10K10.в подкормки – часть азотных удобрений основном внесена на черноземах
N30-150 P60-90 K60-90 – на черноземах. На поймах N60-90 P60-90 K60-120.
Морковь – потребление питательных веществ на протяжении всей вегетации. рН – 5,5 max – в период формирования корнеплодов. При посеве 10 кг P2O5 или сложные. Навоз – перепревший или под предшествующую культуру, чернозёмы N60-90 P90-120 K60-90
Свекла столовая также как свекла сахарная в рядки, основное – N60-100 P60-100 K60-90. навоз только перепревший или под предшественник.
Лук репчатый – рН 6,5 –7,0. Навоз перепревший, в рядки – сложныеN15-20 P15-20 K15-20; основная на черноземах – N45-60 P45-60 K45-60