V2: Углеводы

S: Функция глюкуроновой кислоты

-: препятствует свертыванию крови

+: участвует в детоксикации токсинов

-: входит в состав нуклеотидов

-: входит в состав иммуноглобулинов

S: В основе классификации углеводов на триозы, тетрозы, пентозы и т.д. лежит признак:

-: отношение к гидролизу

-: конфигурация хирального центра

+: длина углеродной цепи

-: тип карбонильной группы

S: В основе классификации углеводов на альдозы и кетозы лежит признак:

-: длина углеродной цепи

+: природа оксогруппы

-:способность к гидролизу

-: наличие асимметрических атомов углерода

S: Углеводы, не гидролизующиеся с образованием более простых углеводов, называются:

-: полисахаридами

-: гетерополисахаридами

-: олигосахаридами

+: моносахаридами

S: В состав кетогексоз входят:

-: альдегидная и кетонные группы, 6 атомов углерода

-: карбоксильная и гидроксильные группы, 5 атомов углерода

-: карбонильная и аминогруппы, 7 атомов углерода

+: кетонная и гидроксильные группы, 6 атомов углерода

S: Число центров хиральности в молекуле маннозы равно ###:

+: 4

+: ч*тыр#$#

S: Живые организмы не перерабатывают:

+: L-глюкозу

-: сахарозу

-: D-галактозу

-: лактозу

S: Фруктоза в организме образуется за счет гидролиза:

-: мальтозы

+: тростникового сахара

-: лактозы

-: крахмала

S: Глюкоза не может образоваться в результате реакции:

-: фотосинтеза из воды и углекислого газа

-: гидролиза клетчатки

-: изомеризации галактозы

+: восстановления фруктозы

S: Рибоза и дезоксирибоза различаются между собой:

-: числом атомов углерода в молекуле

-: способностью к образованию циклических форм

+: числом гидроксильных групп

-: наличием альдегидной группы

S: В водном растворе моносахариды существуют в виде равновесной смеси открытой и циклических форм. Это явление называется ###:

+: мутаротац#$# +: таутомер#$#

S: Гликозидным (полуацетальным) называется гидроксил у:

-: С-2 в открытой форме моносахарида

-: С-6 в циклической пиранозной форме

+: С-1 в циклической форме моносахарида

-: С-2 в циклической фуранозной форме

S: При восстановлении глюкозы образуется:

+: сорбит

-: ксилит

-: маннит

-: дульцит

S: Строение D-глюкозы отражает формула:

S: Строение бета-D-галактопиранозы отражает формула:

S: Как заменитель сахара при сахарном диабете используется:

-: глюцит

-: дульцит

-: маннит

+: ксилит

S: Среди приведенных соединений О-гликозидом является:

S: Среди приведенных соединений N-гликозидом является:

S: Запертой формой глюкозы в клетке является:

-: 2-дезоксиглюкоза

+: глюкозо-6-фосфат

-: глюкозо-6-сульфат

-: глюкозо-2-амин

S: Первой стадией любых превращений моносахаридов в организме является:

-: гликозилирование

-: сульфирование

+: фосфорилирование

-: аминирование

S: Источником лактозы в питании человека являются:

-: злаки

-: картофель

+: молоко

-: мед

S: Мальтозу называют:

-: молочным сахаром

+: солодовым сахаром

-: тростниковым сахаром

-: плодовым сахаром

S: К восстанавливающим дисахаридам относится:

-: фруктоза

+: мальтоза

-: сахароза

-: гликоген

S: Утверждение, верное для лактозы:

-: является основным продуктом расщепления крахмала

-: содержится в соках растений и плодах

+: применяется как питательное средство для грудных детей

-: получается при неполном гидролизе целлюлозы

S: В молекуле сахарозы между моносахаридами связь:

-: альфа-1,6-О-гликозидная

+: альфа-1,2-бета-О-гликозидная

-: бета-1,4-О-гликозидная

-: альфа-1,1-О-гликозидная

S: При гидролизе изомальтозы образуется моносахарид:

-: галактоза

-: фруктоза

+: глюкоза

-: рибоза

S: К синдромам мальабсорбции относят:

-: преждевременное старение организма

+: развитие дисбактериоза в кишечнике или диарею

-: деформацию скелета

-: снижение гладкости кожи, упругости хрящей и связок

S: Расщепление крахмала начинается в:

+: ротовой полости

-: желудке

-: тонком кишечнике

-: печени

S: К гомополисахаридам относят:

-: гиалуроновую кислоту

+: гликоген

-: гепарин

-: дерматансульфат

S: К гетерополисахаридам относят:

+: гепарин

-: гликоген

-: амилозу

-: декстран

S: Тип гликозидной связи в амилозе:

+: альфа-(1®4)

-: бета-(1®2)

-: бета-(1®4)

-: альфа-(1®2)

S: По строению амилопектин похож на:

-: гепарин

+: гликоген

-: целлюлозу

-: гиалуроновую кислоту

S: Верная характеристика крахмала:

-: линейный полимер

+: форма депонирования глюкозы в клетках растений

-: поступает в организм в составе животной пищи

-: состоит из остатков глюкозы, связанных бета-1,4-О-гликозидной связью

S: Для нормального питания человека необходимо балластное вещество, улучшающее перистальтику кишечника. Это:

-: хондроитинсульфат

+: целлюлоза

-: кератансульфат

-: гиалуроновая кислота

S: Гликоген практически не синтезируется в клетках:

-: печени, желудка, кишечника

-: капилляров, вен, артерий

+: эритроцитов, сперматозоидов, нейронов

-: лейкоцитов, яйцеклеток, рецепторов

S: В отличие от амилозы амилопектин имеет:

-: неразветвленное строение

-: альфа-(1®4)-О-гликозидные связи

+: альфа-(1®6)-О-гликозидные связи

-: 200-1000 остатков глюкозы в одной цепи

S: Качественной реакцией на фруктозу является:

+: реакция Селиванова

-: метод Хагедорна-Йенсена

-: реакция Толленса

-: реакция Фелинга

S: Нормогликемия характеризуется уровнем глюкозы крови (ммоль/л):

-: 2,5-3,3

+: 3,3-5,5

-: 5,5-9,0

-: выше 9,0

S: Почечный порог для глюкозы крови (ммоль/л):

-: 2,5

-: 3,3

-: 5,5

+: 9,0

S: В крови сахар определяют количественно с помощью метода:

-: Толленса

+: Хагедорна-Йенсена

-: Бенедикта

-: Ниландера

S: Селективные методы определения сахаров в биологических жидкостях основаны на:

+: применении специфических ферментов

-: восстанавливающих свойствах сахаров

-: использовании метода титрования

-: цветных реакциях с некоторыми реактивами

S: Укажите соответствие между углеводом и продуктом его гидролиза:

L1: лактоза

L2: мальтоза

L3: крахмал

L4: сахароза

R1: галактоза + глюкоза

R2: глюкоза + глюкоза

R3: мальтоза + изомальтоза

R4: глюкоза + фруктоза

R5: фруктоза + фруктоза

Q: Правильная последовательность углеводов по возрастанию числа мономеров в молекуле:

1: моносахариды

2: дисахариды

3: олигосахариды

4: полисахариды