Кофакторы и коферменты

Тетрапиррольные / Металлы Производные

( цитохромы ) ( Са++,Mg++… ) водорастворимых витаминов

( C, B1,В2, В12 …)

 

Mm ферментов, как у белков ~ 12000-1 млн Да

 

4. Свойства ферментов:

1) остаются неизменными после реакции

2) исключительная активность

 

 

В среднем 1 молекула фермента за 1 минуту при 37 градусах по Цельсию может превращать от 1000 до 1млн молекул субстрата

 

Ферменты ускоряют реакции, действуя в ничтожно малых концентрациях