Тетрапиррольные / Металлы Производные
( цитохромы ) ( Са++,Mg++… ) водорастворимых витаминов
( C, B1,В2, В12 …)
Mm ферментов, как у белков ~ 12000-1 млн Да
4. Свойства ферментов:
1) остаются неизменными после реакции
2) исключительная активность
В среднем 1 молекула фермента за 1 минуту при 37 градусах по Цельсию может превращать от 1000 до 1млн молекул субстрата
Ферменты ускоряют реакции, действуя в ничтожно малых концентрациях