1.Ферменты желудочного сока в норме и патологии.
2.Ферменты поджелудочного сока, роль в норме и патологии.
3. Гормональная регуляция функций желудка.
4. Диагностическое значение анализа желудочного сока.
5. Витамины D. Структура, метаболизм, биохимические функции, применение в медицине.
6. Витамин В12-история открытия, участие в обмене веществ, нарушения баланса.
7. Биофлавиноиды (витамин Р) – растительные антиоксиданты.
8. Витаминоподобные вещества - представители, биологическая роль.
9. Витамин F. Особенности структуры полиненасыщенных жирных кислот, источники, участие в обмене веществ.
10. Антивитамины.
11. История развития учения о биологическом окислении.
12. Цикл трикарбоновых кислот – общий метаболический котел клетки.
13. Регуляция общего пути катаболизма.
14. Теории сопряжения окисления и фосфорилирования.
15. Регуляция окислительного фосфорилирования.
16. Ингибиторы передачи электронов по дыхательной цепи.
17. Разобщители окислительного фосфорилирования. Лекарственные препараты – разобщители.
18. Тканевая гипоксия. Антигипоксанты.
Занятие № 1. Введение в обмен веществ. Биохимия питания. Химический состав пищеварительных соков. Анализ желудочного сока.
Цель занятия: Овладеть методами качественного и количественного анализа желудочного сока. В результате освоения темы:
| Студент должен | |
| знать: | уметь: |
| 1.Основные этапы обмена веществ. 2.Характеристику этапа пищеварения. 3.Химический состав желудочного сока, иметь представление о составе ротовой жидкости, панкреатического сока, желчи и кишечного сока, их роли в процессах пищеварения. 4. Патологические компоненты желудочного сока, изменения кислотности желудочного сока при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. | 1. Проводить анализ нормальных и патологических компонентов желудочного сока. 2.Определять кислотность желудочного сока титрометрическим методом. 3. Давать клинико-диагностическую оценку результатов исследований. 4. Применять знания об изменениях в составе желудочного сока для диагностики заболеваний желудка. |