Нентов желудочного сока - раздел Химия, РАЗДЕЛ 5 БИОХИМИЯ БЕЛКОВ И НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ. БЕЛКИ-1. ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ БЕЛКОВ А) Обнаружение Молочной Кислоты По Реакции Уффельмана.
...
а) Обнаружение молочной кислоты по реакции Уффельмана.
Принцип метода. При взаимодействии фенолята железа,имеющего фиоле-товый цвет, с лактатом образуется лактат железа желто-зеленого цвета.
Ход работы. К20каплям раствора фенола добавить1-2капли растворахлорного железа. Получается раствор фенолята железа фиолетового цвета. В пробирку с фенолятом железа прилить по каплям желудочный сок (нормаль-ный и сок, содержащий молочную кислоту).
В присутствии молочной кислоты фиолетовая окраска переходит в желто-зеленую вследствие образования лактата железа. При одновременном при-сутствии соляной кислоты жидкость обесцвечивается. Это объясняется тем, что сильная соляная кислота полностью разрушает комплекс железа с фено-лом, а также вытесняет более слабую молочную кислоту из ее соли; вследст-вие этого реакция на присутствие молочной кислоты отрицательная.
Клинико-диагностическое значение. Органические кислоты(молочная,ук-
сусная, масляная и др.) имеют обычно микробное происхождение и появля-ются в желудочном содержимом в результате ахлоргидрии и последующего сбраживания компонентов пищи. Наличие органических кислот в желудоч-ном содержимом натощак часто встречается при атрофических гастритах и раке желудка.
Выводы. Записать полученный результат и дать его клинико-диагности-ческую оценку.
Принцип метода. Гемоглобин обладает каталазной активностью и разлага-ет пероксид водорода с образованием молекулярного кислорода, который окисляет бензидин или другой краситель. При этом происходит изменение окраски с бесцветной на темно-синюю.
Ход работы. В пробирку с1мл желудочного сока добавляют4-5капель0,2 %-го спиртового раствора бензидина и 5 капель 1 %-го раствора перокси-да водорода. При наличии в желудочном соке крови в результате окисления бензидина развивается синее окрашивание.
Полученные данные вносятся в таблицу:
Определяемый ком-
Пробы желудочного сока
Используемые реактивы
при патоло-
понент
в норме
гии
Общая кислотность
Фенолфталеин
Свободная HCl
Диметиламиноазобензол
Лактат (молочная к-
Фенолят железа
та)
Кровь
Бензидин
Примечание – Если результаты какой-либо работы являются отрицатель-ными, то в соответствующей графе ставится прочерк.
Клинико-диагностическое значение. Кровь появляется в желудочном со-
держимом при изъязвлении стенок желудка при язвенной болезни, эрозив-ном, язвенном гастрите, ожогах слизистой желудка и раке желудка.
Выводы. Записать полученный результат и дать его клинико-диагности-ческую оценку.
Кафедра биохимии... А И Грицук В Т Свергун А Н Коваль...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Нентов желудочного сока
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
З а д а ч и
1. Через какие интермедиаты в ЦТК вступает тирозин?
а) оксалоацетат; б) малат; в) фумарат; г) α-кетоглутарат; д) ацетилкоэнзим А.
Ны в сыворотке крови и в моче диацетилмонооксимным методом
Принцип метода. Мочевина образует с диацетилмонооксимом в сильно-кислой среде в присутствии тиосемикарбазида и ионов трехвалентного желе-за комплекс красного цвета, интенсивн
З а д а ч и
1. При декарбоксилировании какой аминокислоты образуется β-аланин?
а) α-аланина; б) глутамина; в) метионина; г) фенилаланина; д) аспартата.
З а д а ч и
1. Для биологического кода характерны следующие свойства: а) каждый кодон соответствует одной АК; б) каждой АК соответствует только один кодон;
в) кодон мРН
З а д а ч и
1. Формирование вторичной структуры ДНК происходит за счет:
а) водородных связей; б) ионных связей; в) сложноэфирных связей; г) гид-рофобных взаимодействий;
Реакция окисления
Принцип метода. В щелочной среде тиамин окисляется феррицианидом калия в тиохром, обладающий при ультрафиолетовом облучении синей флюоресценцией. Реакц
Диазореакция
Принцип метода. В щелочной среде тиамин с диазореактивом образует сложное комплексное соединение оранжевого цвета.
Ход работы.
Ду Сулковича
При гиперпаратиреозе, передозировке витамина D, опухолях костей и не-которых других заболеваниях наблюдается гиперкальциемия, которая ис-ключительно опасна для здоровья. В связи с э
Исходный уровень знаний и навыков
С т у д е н т д о л ж е н з н а т ь :
Строение и свойства основных классов гормонов (стероидные, пептид-
ные
Щитовидной железы
Принцип метода. При щелочном гидролизе тироксина образуется иодид калия, из которого иод вытесняется иодатом калия. Выделившийся свобод-ный йод дает с крахмалом синее
Исходный уровень знаний и навыков
С т у д е н т д о л ж е н з н а т ь : 1 Состав крови.
2 Строение и функции форменных элементов.
3 Основные физико-химические константы крови.
З а д а ч и
1. По какому признаку разделяют белки крови методом электрофореза?
а) по молекулярной массе; б) по растворимости в буферных растворах; в) по заряду.
З а д а ч и
1. Гемоглобин транспортирует по крови:
а) азот; б) углекислый газ; в) кислород; г) аммиак?
2. Какие функции гемоглобина нарушаются при серповиднокл
З а д а ч и
1. Содержание каких компонентов сыворотки крови характеризует нару-шение выделительной функции почек?
а) электролитов; б) мочевины; в) креатинина; г) гамма-
Новости и инфо для студентов