Выполнение работы:в пять пробирок наливают по 1 мл 5%-ного раствора фенола, пирокатехина, резорцина, гидрохинола, пирогаллола. В каждую пробирку добавляют по 2-3 капли 1%-ного раствора хлорида железа (III). Появляется окрашивание: в пробирке с фенолом - сине-фиолетовое, с пирокатехином - зеленое, с резорцином - фиолетовое, с гидрохиноном - зеленое, быстро переходящее в желтое, спирогаллолом - буро-красное.
Одновременно с образованием фенолятов хлорид железа (III) действует как окислитель. Изменение зеленой окраски на желтую в пробирке с гидрохином обусловлено тем, что при его окислении в хинон образуется промежуточное соединение одной молекулы гидрохинона с одной молекулой хинона, так называемый хингидрон. Заметить зеленую окраску можно только в первый момент попадания капли хлорида железа (III) в раствор гидрохинона при рассмотрении на белом фоне. Окраска становится заметнее в насыщенном растворе гидрохинона и разбавленном растворе хлорида железа (III).
OH
+ FeCI3 → сине- фиолетовое окрашивание
фенол
OH
ОН
+ FeCI3 → зеленое окрашивание
Пирокатехин
OH
+ FeCI3 → фиолетовое окрашивание
ОН
резорцин
OH
+ FeCI3 → зеленое → желтое окрашивание
ОН
гидрохинон
OH
ОН
+ FeCI3 → буро-красное окрашивание
ОН
пирогаллол
Работа 4. Взаимодействие адреналина с хлоридом железа (III)
Выполнение работы:В пробирку наливают 1 мл адреналина и 2-3 капли 1%-ного раствора хлорида железа (III). Появляется зеленое окрашивание, т.к. адреналин в своей структуре содержит двухатомный фенол пирокатехин (1,2-дигидроксибензол).