В этом разделе представлены работы по изучению состава нуклеиновых кислот. Нуклеиновые кислоты ДНК и РНК являются, как и белки, гетерополимерами, построенными из различных мононуклеотидов.
В структуре нуклеиновых кислот, то есть в последовательности нуклеотидов, заложена вся информация о живом организме. Благодаря нуклеиновым кислотам она сохраняется и передается по наследству. Структурная организация нуклеиновых кислот довольно сложная, но в ней можно выделить первичную, вторичную, третичную структуру. В организме человека нуклеиновые кислоты связаны с простыми белками. Такие смешанные биополимеры называются нуклеопротеинами.
Задача работ:научиться осуществлять гидролиз биоорганических фракций, содержащих нуклеопротеины, идентифицировать компоненты нуклеопротеинов в гидролизате фракций.
Оборудование, материалы:0,5 г пекарских дрожжей, 1 М раствор серной кислоты, 10%-ный раствор гидроксида натрия, 1%-ный раствор сульфата меди, 2%-ный аммиачный раствор нитрата серебра, 1%-ный спиртовой раствор тимола, концентрированная серная кислота, насыщенный раствор молибдата аммония, фильтровальная бумага, колба на 100 мл, обратный холодильник, плитка, пробирки, спиртовка.