Соли, образованные катионами и анионами, в значительной степени поляризующими молекулы воды, гидролизуются и по катиону и по аниону.
NH4+ + CN- + H2O ↔ NH4OH + HCN
Реакция среды в растворах таких солей близка к нейтральной и определяется сравнительной силой образующихся слабых электролитов. Для данной соли, NH4CN, реакция среды слабощелочная, т.к. при диссоциации гидроксида аммония (= 1,8·10-5) образуется несколько больше ионов ОН-, чем ионов Н+ при диссоциации синильной кислоты (КHCN = 5·10-10).
Раствор нитрита аммония имеет слабокислую среду, т.к. при его гидролизе:
NH4+ + NO2- + H2O Û NH4OН + HNO2
образуются два слабых электролита (NH4OН и HNO2), из которых несколько сильнее диссоциирует азотистая кислота, т.е. количество ионов Н+ в растворе оказывается несколько больше количества ионов ОН- (; ).
Если хотя бы один из продуктов гидролиза уходит из раствора в виде осадка или газа, то гидролиз становится практически необратимым. Например:
Al2S3 + 6H2O = 2Al(OH)3↓ + 3H2S↑