1. До якої групи вуглеводнів належить целюлоза? Дати пояснення, написати молекулярну формулу.
2. Чим відрізняється будова крохмалю від будови целюлози? Відповідь обґрунтувати.
3. Здійснити перетворення: целюлоза → бутадієн – 1,3
4. Написати рівняння реакцій добування: тринітроцелюлози та триацетилцелюлози. У яких галузях використовуються ці речовини?
5. Визначити масову частку нітрогену в тринітроцелюлозі.
6. Масова частка целюлози у деревині 50 %. Яку масу спирту можна добути з глюкози, яка утворюється при гідролізі деревних ошурок масою 810 кг? Вихід етанолу становить 70%, а спирт виділяється у вигляді розчину з масовою часткою води 8%.
7. Молекулярна маса целюлози у лляному волокні приблизно 6 ∙ 106. Визначити число n в молекулі целюлози.
8. Складіть рівняння реакцій утворення: а) динітрату целюлози; б) триацетату целюлози.
9. Чому з целюлози можна одержати штучне волокно, а із крохмалю – ні? Чим відрізняються: а) волокно природне й хімічне; б) волокно природне і синтетичне?
10. Як і навіщо білизну під час прання рекомендують крохмалити? Які продукти утворюються в процесі заварювання крохмального клейстеру?
11. На одному із заводів протягом доби з відходів деревини одержали 50 тон 96%-го етанолу. Обчисліть об’єм вуглекислого газу, що виділився.
12. У процесі життєдіяльності людство використовує надзвичайно багато кисню повітря, виділяючи замість нього вуглекислий газ. Чому склад атмосфери лишається приблизно сталим? Як відбувається в природі кругообіг Карбону і Оксисену?