Атомный состав клетки. Из 110 элементов Периодической системы Менделеева в состав организмов входит более половины, причем 24 из них являются обязательными и обнаруживаются почти во всех типах клеток. По процентному содержанию в клетке химические элементы делятся на три группы макро микро - и ультрамикроэлементы.
Макроэлементы составляют в сумме порядка 98 всех элементов клетки и входят в состав жизненно важных биологических веществ. К ним относят водород 60, кислород 25, углерод 10, азот 3. К микроэлементам принадлежит 8 элементов, содержание которых в клетке составляет менее 2-3 . Это магний Mg, натрий Na, кальций Ca, железо Fe, калий K, сера S , фосфор P, хлор Cl. К группе ультрамикроэлементов относят цинк, медь, йод, фтор, марганец, кобальт, кремний и другие элементы, содержащиеся в клетке в исключительно малых количествах суммарное содержание порядка 0,1. Несмотря на низкое содержание в живых организмах, микро - и ультрамикроэлементы играют чрезвычайно важную роль они входят в состав различных ферментов, гормонов, витаминов и обуславливают тем самым нормальное развитие и функционирование клетки и всего организма в целом.
Так, например, медь является составной частью ферментов, занятых в процессах тканевого дыхания.
Цинк необходимый компонент почти ста ферментов, например, он содержится в гормоне поджелудочной железы инсулине. Кобальт входит в состав витамина B12, регулирующего кроветворную функцию. Железо является компонентом гемоглобина, а йод гормона щитовидной железы тироксина. Роль ряда ультрамикроэлементов в организме еще не уточнена или даже неизвестна мышьяк. 2.