Объекты работы

Объекты работы. Представители рода Калина Viburnum L. относятся к семейству Жимолостные Caprifoliaceae. Это семейство одно из древних среди покрытосеменных растений.

Сегодня систематики выделяют в нем более 400 видов, которые объединяются в 14 родов. Наибольшее число представителей произрастает в умеренных широтах Европы, Азии, Северной Америке, также есть обитатели более теплого климата субтропики, тропики Азии, Африки, Южной и Центральной Америки.

В пределах России и стран СНГ это семейство содержит 76 естественно растущих видов - представителей 6 родов. Многие из них 160 видов из 10 родов успешно выращиваются как декоративные растения для озеленения городов и населенных пунктов, а также как экспонаты в ботанических садах и парках. В природных условиях на территории России часто встречаются растения родов Жимолость Lonicera L 51 вид, Бузина Sambucus L 11 видов и Калина Viburnum L 8 видов.

Представители этих родов широко интродуцируются во многих регионах нашей страны Солодухин, 1985 . Калина - род, возникший в меловом периоде и сохранившийся до наших дней. Этому способствовало примитивность строения зародыша семени группа недифференцированных клеток меристемы. Калина отличается особенностью прорастания зародыша, которое происходит на второй год после попадания семени в почву Жолобова, 1994 . Калина представляет собой плодовый и декоративный кустарник до 5 метров высотой, растущий по берегам рек, озер, на опушках хвойных и смешанных лесов юга Европы, юго-восточной Азии, в обеих Америках, Северной Африке, на территории России произрастает около 4 видов этого рода. В большинстве своем это листопадные кустарники, но есть и вечнозеленые.

Расположение листьев супротивное, лишь очень редко - мутовчатое. Калина - теневыносливое, влаголюбивое растений, требовательна к плодородным почвам. Но в нашей стране это менее прихотливое растение Солодухин, 1985 , но отзывчива на свет, влагу, богатство почв, уход. Калина - мезофит, то есть достаточно влаголюбивое растение, но с большими адаптационными способностями.

Противоположную точку зрения имеет А. А. Кочанов, отрицая важное значение почвы и влаги для калины. Наблюдения доказывают, что при недостатке влаги наблюдается обильное опадение плодов, уменьшение размеров ягод, что, в конечном итоге, приводит к снижению урожая Жолобова, 1994 . Кора калины - зеленовато-серого цвета с коричневыми бородавками, листья 3-х и 5-ти лопастные крупнозубчатые, снизу опушены, зеленые.

Осенью становятся желтыми, красными, пурпурными Третьякова, 1998 , что говорит о наличии большого количества каротиноидов. Цветение калины начинается в конце мая - начале июня. Следует отметить особенность в цветении первыми зацветают краевые белые цветки довольно крупных размеров, выполняющие функцию привлечения насекомых-опылителей. Немного позже распускаются мелкие срединные цветки щитка, имеющие трубчатое строение с 5-тью тычинками и 1 пестиком Жолобова, 1994 . Плод - ягодообразная костянка с крупным семенем красного или черного цвета яйцевидной или овальной формы, горьковато-сладкие на вкус. Созревают к концу сентября Третьякова, 1998 . В плодах, коре и листьях калины содержится большое количество ценных веществ, обладающих целебными свойствами.

В пределах наших лесов произрастает 8 видов калины три из них в западных районах и 5 растет на востоке. Калина обыкновенная Viburnum opulus L Является наиболее важной культурой в хозяйственном отношении и служит исходным материалом в селекции.

В природных условиях России существуют 5 форм калины обыкновенной карликовая форма характеризуется маленькими размерами листьев и самой кроны пушистая форма с сильным опушением листьев пестрая форма названа из-за бело-пестрой окраски листьев желтоплодная форма характеризуется золотисто-желтой окраской плодов. Калина Гордовина Viburnum lantana L Распространена в естественных условиях и успешно разводится как декоративный кустарник.

Плоды съедобны, богаты витаминами. Известны 7 форм и разновидностей гордовины низкая форма соответствует названию, используют даже для посадки в клумбах голая форма с голыми листьями пушистая разновидность отличается сильным опушением листьев крупнолистная форма отличается крупными размерами всех своих органов золотистая форма гордовины имеет листья золотисто-желтого цвета золотисто - каймленная форма применяется как декоративный кустарник, имеющий листья оригинального окрашивания пестролистная форма применяется в озеленении за интересные листья, имеющие желтые пятна на зеленом фоне Комаров, 1959 . Калина Саржента Viburnum sargentii Koehne. Она произрастает в основном в горных районах.

По своим качествам похожа на калину обыкновенную. Может расти в тени и отзывчива на свет более стойка к зимним условиям. По отношению к почве некоторые авторы придерживаются разного мнения Солодухин говорит о требовательности ее к богатству почв, а Усенко, наоборот.

Этот вид существует в виде семи форм пушистая форма имеет сильно опушенные листья и даже ножки соцветий бородавчатонервная - с голыми листьями промежуточная форма между двумя первыми стерильная форма желтоцветковая белоцветковая и желтоплодная формы имеют названный цвет своих органов. Калина буреинская Viburnum burejaeticum Reg et Herd. Имеет черные плоды. Калина монгольская Viburnum mongolicum Pall Rehd может произрастать при очень низкой температуре - 50 С неприхотлива, но отзывчива на уход, поэтому считается перспективной.

Калина вильчатая Viburnum furcatum Blume ex Maxim имеет вильчатое ветвление требовательна к теплу, хорошо адаптирована к засухе и бедным почвам. Калина Райта Viburnum wrightii Mig - растение муссонного климата, имеет ярко-красные, горькие плоды. Калина восточная Viburnum orientale Pall типичный представитель жаркого климата Солодухин, 1985 . Многие виды калины послужили исходным материалом в селекции сортов. Новые селекционные сорта и формы калины отличаются от дикорастущих образцов улучшенным вкусом свежих плодов.

Горечь в них в значительной степени ослаблена. Такие слабогорькие сорта можно использовать как универсальные - для потребления плодов не только в виде продуктов переработки, но и свежими. Первые сорта калины были созданы на американском континенте. Три сорта калины трехлопастной Viburnum trilobum Marsh. выведены в США на плантации в Ист-ли А. Э. Морган отобрал и передал в производство сорта Уэнтворт, Хас и Эндрюс.

В Канаде на экспериментальной ферме в Мордене провинция Манитоба размножена крупноплодная форма калины, обнаруженная на берегу озера Манитоба. Эта форма получила сортовое название Маниту. Селекционер Мидер отобрал исходный куст калины в Уэст-Актоне штат Мэн. Этот сорт, испытанный и размноженный на опытной станции в Драхме, был назван Филлипс. Автор отмечает, что из него получается прекрасное желе. Впервые на континенте Евразии культурные сорта калины созданы на основе калины обыкновенной Viburnum opulus L. в НИИ садоводства Сибири г. Барнаул. Здесь отобрано, испытано и размножено 6 сортов, которые проходят Государственное сортоиспытание.

В ОПХ Барнаульское заложен маточник новых сортов калины. Маточные насаждения этих сортов созданы также в ряде хозяйств Алтайского Края, Челябинской области, Красноярского края. У нас на изучении находились сорта Соузга и Ульгень селекции НИИС Сибири имени М. А. Лисавенко и отборный сеянец 8-37 селекции Львовского филиала Украинского НИИС, собранные селекционером - сортоведом И. И. Козловой и предоставленные нам на изучение.

Высажены на участке агробиостанции в 1998 г. по схеме 1,5 х 1,5 м. УЛЬГЕНЬ. Сорт получен путем отбора сеянцев свободного опыления калины обыкновенной. Куст высокий, до 4 метров, с 5 - 6 основными стволами. Листовая пластинка опушена с нижней стороны. У ее основания расположены 2 - 3 пары железок. Урожайность высокая. Средний урожай за 5 лет составил 8 кг с куста 66,6 ц га. Плоды созревают в середине сентября, они ярко-красной окраски, средней величины 0,64 - 0,78 г. В них содержится 7,28 сахаров, в том числе глюкозы 4,6 , фруктозы 2,92 , сахарозы 0,27 130 мг аскорбиновой кислоты и 650 мг витамина Р. Вкус плодов слабо горький, их дегустационная оценка в свежем виде - 4,0, протертых с сахаром сырого джема - 4,2 балла.

Проходит Государственное сортоиспытание. СОУЗГА. Сорт отобран среди сеянцев свободного опыления, естественный межвидовой гибрид калина обыкновенная х калина Саржента. Куст высокий, до 3 метров.

Листья преимущественно трехлопастные, две дополнительные лопасти листа слабо выявлены или отсутствуют, средняя лопасть удлиненная. Черешки длиной 200 мм, с 1 - 2 парами железок. Недозревшие плоды имеют мраморную окраску - красные штрихи на желтом фоне, при полном созревании становятся пунцово-красными. Они содержат 10,9 сахаров, в том числе 10,7 моносахаров глюкоза, фруктоза , 111,0 мг витамина С, 750,0 мг витамина Р. Форма плодов - почти шаровидная.

Сорт технический. Свежие плоды обладают ощутимой горечью с кислым привкусом. Продукт переработки сырой джем сохраняет яркую окраску, имеет приятный вкус и аромат. Его дегустационная оценка 4,3 балла. Сорт зимостоек, не повреждается весенними заморозками, устойчив к вредителям и болезням. Самобесплоден. Опыляется всеми сортами и сеянцами калины обыкновенной. Средний урожай за пятилетний срок - 7,1 кг с куста, что в пересчете составляет 58,3 ц га. Проходит Государственное сортоиспытание. 8 - 37. Куст высокий, до 2,5 - 3,0 метров.

Листья трехлопастные. Черешки длиной 150 мм, с 1 - 2 парами железок. Урожайность высокая. Плоды созревают к концу сентября. Имеют ярко-красную окраску. Средняя величина плодов 0,47 - 0,58 г. Форма шаровидная. Вкус плодов с ощутимой горечью. После переработки имеют приятный вкус Жолобова, 1994 . 2. 2.