Диагностика жароустойчивости.
Физиологическая стойкость растений к перегреву обусловливается особыми физико-химическими свойствами протоплазмы и способностью обезвреживать накапливающиеся в тканях аммиак и другие вредные продукты обмена. Жароустойчивость определяют помещением исследуемого растительного объекта на определенное время в камеру с высокой температурой и влажностью воздуха, исключающей охлаждение объекта благодаря транспирации. Об устойчивости судят по повреждению клеток, тканей, органов и т. д. По методу Ф. Ф. Мацкова листья исследуемых растений опускают последовательно на 30 мин в подогретую воду при температурах 40, 45, 50 до 80 С, а затем в холодную воду на 10 мин, каждый раз отбирают пробы и после холодной воды переносят в 0,2 н. НС1. Отмершие поврежденные участки листьев и мертвые листья буреют.
Сравнительную жароустойчивость растений определяют также по изменению проницаемости протоплазмы и другими методами. Способы повышения жароустойчивости растений и избежания перегрева.
Лабораторная инфильтрация в ткани листьев растворов Сахаров глюкоза, галактоза, сахароза, маннит, лактоза, мальтоза, раффиноза значительно повышает устойчивость к перегреву. Возможно, что сахара консервируют структуру митохондрий, которая становится менее чувствительной к тепловому стрессу, и этим сохраняют энергетическую функцию митохондрий Ю. Г. Молотковский, 1961 . П. А. Генкель 1982 предложил для повышения жароустойчивости сахарной свеклы, моркови, томата, дыни обрабатывать их семена перед посевом 0,25 -ным раствором хлорида кальция СаСЬ в течение 20 ч. Однако эффективность подобной обработки семян нестабильна.
Для повышения жароустойчивости растений рекомендуют некорневую обработку посевов 0,05 -ным раствором солей цинка. Хороший эффект дают освежительные поливы дождеванием во второй половине дня 20-30 м3 воды на 1 га. Для древесных растений кустарников и плодовых деревьев рекомендуют побелку солнечный свет отражается от стволов, и они предохраняются от перегрева.
Из мер, направленных на борьбу с повышенной температурой, можно отметить посадку полезащитных полос и полив. Оптимальная температура клубне-образования у картофеля около 17 С. При культуре картофеля в южных районах России и государств СНГ высокие температуры почвы во время роста и созревания клубней вызывают израста-ние, вырождение клубней, ускоряя прохождение в них изменений, приводящих к их одряхлению, снижению урожайности, потере клубнями сортовых и семенных качеств неправильная форма клубней, несвойственная сорту окраска и др Использование вырожденных клубней для посадки приводит к снижению урожая.
Для борьбы с вырождением картофеля в южных районах используют летнюю июльскую посадку его на семена, когда развитие клубней совпадает с уже более холодной погодой сентября. ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ РАСТЕНИЙОбычным явлением для многих регионов России и государств СНГ стали засухи. Засуха - это длительный бездождливый период, сопровождаемый снижением относительной влажности воздуха, влажности почвы и повышением температуры, когда не обеспечиваются нормальные потребности растений в воде. На территории России имеются регионы неустойчивого увлажнения с годовым количеством осадков 250-500 мм и засушливые, с количеством осадков менее 250 мм в год при испаряемости более 1000 мм. Для формирования урожая существенно относительно равномерное распределение осадков, особенно в период активного роста растений.
Во многих регионах, в том числе в Нечерноземье, особенно эффективны дожди в мае и июне, однако именно эти месяцы бывают засушливыми.
Наибольший вред засуха причиняет в весеннее и летнее время, когда идет формирование генеративных органов растений. В отдельные годы урожайность сельскохозяйственных культур, пострадавших от засухи, снижается до минимальных величин у зерновых до 0,3-0,4 т га. Засухоустойчивость - способность растений переносить длительные засушливые периоды, значительный водный дефицит, обезвоживание клеток, тканей и органов.
При этом ущерб урожая зависит от продолжительности засухи и ее напряженности. Различают засуху почвенную и атмосферную. Почвенная засуха вызывается длительным отсутствием дождей в сочетании с высокой температурой воздуха и солнечной инсоляцией, повышенным испарением с поверхности почвы и транс-пирацией, сильными ветрами. Все это приводит к иссушению корнеобитаемого слоя почвы, снижению запаса доступной для растений воды при пониженной влажности воздуха.
Атмосферная засуха характеризуется высокой температурой и низкой относительной влажностью воздуха 10-20 . Жесткая атмосферная засуха вызывается перемещением масс сухого и горячего воздуха - суховея. К тяжелым последствиям приводит мгла, когда суховей сопровождается появлением в воздухе почвенных частиц пыльные бури. Атмосферная засуха, резко усиливая испарение воды с поверхности почвы и транспирацию, способствует нарушению согласованности скоростей поступления из почвы в надземные органы воды и потери ее растением, в результате растение завя-дает. Однако при хорошем развитии корневой системы атмосферная засуха не причиняет растениям большого вреда, если температура не превышает переносимый растениями предел.
Продолжительная атмосферная засуха в отсутствие дождей приводит к почвенной засухе, которая более опасна для растений. Обычно атмосферная и почвенная засухи сопровождают друг друга. В чистом виде атмосферная засуха нередко наступает весной, когда почва еще насыщена водой после схода снега.
Почвенная засуха часто наблюдается в середине или конце лета, когда зимние запасы влаги уже исчерпаны, а летних осадков оказалось недостаточно. Почвенная засуха всегда снижает урожай, а если она начинается очень рано, то может привести к полной потере урожая.