Требования к условиям окружающей среды. Свет. Дыня очень требовательна к световым условиям. Для нормального роста и развития растений необходима освещенность интенсивностью 5000-6000 лк и более 77 . Дыня растение короткого дня. На укороченном 12-часовом дне цветение наступает раньше, чем на длинном естественном дне, а 8-часовой день тормозит развитие растений.
Период в течении которого растения чувствительны к длине дня заканчивается после образования 4-5 настоящих листьев 11,27,29,34 . Опыты, проводившиеся в 1986 году в Испании наглядно показывают реакцию дыни на длину дня в условиях защищенного грунта. Сорт Piel de Sapo высевали в теплицу каждые 5-10 дней круглый год. Растения, посеянные в период с января по апрель имели большую степень феминизации, чем посеянные с мая по июнь. При посеве с сентября до ноября растения вообще не дали женских цветков.
Растения декабрьского посева занимали промежуточное положение 39 . Оптимальная для фотосинтеза длина волны света изменяется в зависимости от его интенсивности. Свет с длиной волны 675 нм наиболее эффективен при пониженном уровне освещенности менее 13 Вт м2. При более высоком уровне освещенности более эффективен свет с длиной волны 550 нм 99 . Высадка рассады дыни в зимней теплице в различные сроки показала, что удовлетворительные условия освещенности достигаются только в марте, поэтому по условиям освещенности в 2-4 световых зонах дыню высаживают в зимние теплицы в конце февраля - начале марта.
При более ранней посадке из-за слабой освещенности растения не образуют пестичных цветков и ни прищипками, ни обработками регуляторами роста невозможно вызвать их появление 4,5,26,44,77,79,109,110 . По данным К.И. Пангало при уменьшении интенсивности освещенности в 5 раз интервал между началом цветения мужских цветков и началом цветения пестичных цветков достигает 32 дней, в то время как при нормальных условиях освещенности он составляет 3-5 дней. Наивысшую чувствительность к затенению дыня проявляет в начальный период своего развития 27 . Поэтому, в условиях зимней теплицы при пониженной освещенности в зимние и ранневесенние месяцы сильно удлиняется первый период жизни растений от всходов до начала цветения женскими цветками.
При высадке рассады 15 февраля и 13 марта цветение женскими цветками у одних и тех же сортов и гибридов началось практически в одно и тоже время с разницей в пользу первого срока в 3-7 дней. Ни прищипками, ни усиленным азотным питанием и ни обработками регуляторами роста невозможно вызвать появление женских цветков на растении до марта-апреля.
При высадке дыни 13 марта в зимней теплице растения сильно вытягивались, особенно в первый период после высадки рассады. Плети первого порядка также сильно вытягивались, практически не образовывали женских цветков и не играли существенной роли в образовании ассимиляционного аппарата. Особенно это выражено у ранних сортов 4,5 . В Ленинградской области при высеве пророщенными семенами сортов Зигер, Десертная 5 и Колхозница 749 753 18 января и 1 февраля, растения сорта Колхозница 749 753 начали плодоносить практически одновременно 15 мая. Сорта Зигер и Десертная 5 при втором сроке посева начали плодоносить на 6-7 дней позже, чем при первом сроке посева.
Отмечено некоторое урожая в вариантах первого срока посева по сравнению со вторым, однако это превышение не оправдывает дополнительных затрат на содержание теплицы 10 . По условиям освещенности культура дыни в 3-4 световых зонах возможна до середины октября 46,48,109 . 3.3.2. Температура.
Дыня теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при 150С. Оптимальной температурой для прорастания семян считают 25-30 0С, при этом семена прорастают в течении 48 часов.
При температуре более 40 0С прорастание семян задерживается. При температуре воздуха менее 15 0С дыня почти не развивается, при 10 0С прекращаются процессы ассимиляции, а при -10С растения гибнут через 2-3 часа. Оптимальной температурой для фотосинтеза дыни считается 30-40 0С 22,27 .Пониженная дневная температура воздуха 10-12 0С ослабляет рост, но усиливает развитие растений. При такой температуре наблюдается опадение цветков 11,27,28,34 . Температура воздуха 10-15 0С является биологическим минимумом для большинства сортов культурной дыни 13,27,28,34,58,82 . Для созревания плодов дыни сумма эффективных температур воздуха выше 10 0С за весь вегетационный период должна быть не ниже 2800-3200 0С 29 . По данным отечественных специалистов температуру воздуха при возделывании дыни в теплице необходимо поддерживать на 2-3 0С выше, чем при культуре огурца 26-280С днем и не ниже 18 0С ночью 24,26,34 . Встречаются также рекомендации, что в пленочной теплице до образования растениями завязей необходимо поддерживать температуру не ниже 25-300С, после 30-400С, а в пасмурную погоду 22-240С. Ночная температура также не должна опускаться ниже 180С 11,13 . Однако в Европе при возделывании дыни в теплице поддерживают более умеренный тепловой режим.
Считают, что пониженные температуры стимулируют закладку женских цветов особенно при весенней посадке, в условиях длинного дня, увеличивают продолжительность периода завязывание плодов - созревание и, как следствие, повышают накопление ассимилянтов сахаров в плодах 38,42,46,58,95,108 . По-видимому такие разногласия вызваны тем, что не учитываются условия освещенности для которых рекомендуются данные температуры.
При низкой освещенности оптимальная температура значительно ниже, чем при высокой 45,58 . После высадки рассады голландские специалисты рекомендуют снизить температуру воздуха на два дня до 20 0С день ночь для лучшей приживаемости рассады 95,108 , а в дальнейшем - поддерживать на уровне 18 0С ночью и 21-22 0С днем 79,95,108 . После завязывания плодов часто рекомендуют температуры 19-20 0С днем и 15-16 0С ночью.
При этом указывается, что несмотря на то, что период завязывание - созревание плодов увеличивается с 40-42 дней при выращивании в жаркие летние периоды до 50-60 дней, качество плодов увеличивается за счет того, что ассимилянты не расходуются на дыхание, а накапливаются в плодах 77,96 . В период роста и созревания плодов высокие температуры выше 35-40 0С ведут к уменьшению содержания сахаров в плодах 63,96,110 . При больших перепадах температуры в сочетании с высокой влажностью воздуха на плодах образуется конденсат и они загнивают 96 . Дыня требовательна к температуре субстрата 45,109 . Оптимальной температурой субстрата считается 20-240С 26,43,95 .При температуре корнеобитаемой среды в пленочной теплице 20-210 С дыня без существенного снижения урожая переносила пониженные 120 С-150 С ночные температуры воздуха 75,110 . 3.3.3. Влажность.
Дыня является довольно засухоустойчивой культурой, в то же время она имеет высокий транспирационный коэффициент, который равен 621, то есть для образования урожая дыня потребляет довольно много воды 27 . Потребление дыней воды изменяется в зависимости от периода роста растений.
Повышенная потребность растений дыни в воде наблюдается во время плетеобразования и роста плодов 28 . Считают, что 21 общего количества воды дыня потребляет в период от появление всходов до цветения, 37 - в период цветение - завязывание плодов, 32 - во время роста плодов и 10 - в период окончания роста плодов - созревания 41,77 . В опытах по выращиванию дыни на гидропонике установлено, что молодые растения потребляют 0,7-0,8 литров раствора в день до 1,2-1,5 литров в солнечную погоду, в период роста плодов до 3,0-3,5 литров вдень 81,103 . В теплицах до завязывания плодов растения дыни поливают несколько умереннее, чем огурец в связи со склонностью растений к сильному вегетативному росту в ущерб плодоношению.
Усиливают полив только во время налива плодов, давая при этом и подкормки 26 . При поливах рекомендуют избегать попадания воды на надземные части растений, поскольку это ведет к распространению грибных и бактериальных болезней.
Особенно следует избегать сильного увлажнения корневой шейки 13,26,34,79 . При высокой влажности воздуха дыня может поражаться болезнями, поэтому относительную влажность воздуха, особенно во время цветения, рекомендуют поддерживать на уровне 60-70 . Особенно необходим дыне сухой воздух в период созревания плодов 26,28,43,108 . 3.3.4.