Реферат Курсовая Конспект
Работа сделанна в 2006 году
Биохимия кожи - Курсовая Работа, раздел Биология, - 2006 год - Изучение влияния трансдермальных препаратов на изменение влажности кожного покрова у подростков с проблемной кожей Биохимия Кожи. В Коже Содержатся Структурные Белки Коллаген, Ретикулин, Эласт...
|
Биохимия кожи. В коже содержатся структурные белки коллаген, ретикулин, эластин и кератин. Коллаген сосредоточен в основном в дерме, составляя 70 лишенной воды и жира кожи. Ретикулин и эластин составляют основу ретикулярных и эластических волокон дермы, соединительнотканных оболочек сальных и потовых желез, входят в состав мембраны волосяных фолликулов. Кератин - основа рогового слоя эпидермиса.
В коже содержатся продукты распада белка мочевина, мочевая кислота, креатин, креатинин, аминокислоты, аммиак и др. Значительную часть клеток кожи составляют нуклеопротеиды и нуклеиновые кислоты ДНК и РНК , они содержатся, главным образом, в эпидермисе Якубке Х.Д Ешкайт Х 1985 . Из углеводов в коже содержатся глюкоза, гликоген, мукополисахариды. Концентрация глюкозы в коже колеблется от 50 до 80 мг. Несмотря на малые количества 0,1 , гликоген является важным источником энергии для процессов деления и ороговения клеток.
В коже человека гликоген содержится, главным образом, в шиповатом и базальном слоях эпидермиса. Мукополисахариды, обладая большой вязкостью, способствуют связыванию клеток между собой, В структуре и функциях кожи важную роль играют кислые мукополисахариды гиалуроновая, хондроитинсерная кислоты и гепарин. При деполимеризации мукополисахаридов например, при повышении активности гиалуронидазы понижается вязкость образуемых ими гелей и, тем самым, повышается проницаемость тканей кожи для микробов и различных токсических продуктов.
Гепарин в коже образуется и накапливается в тучных клетках и играет большую роль в регуляции микроциркуляторных процессах Гудвин Б 1979 Альбертс Б. и соавт 1994 . В коже и на ее поверхности содержатся разнообразные липиды. Нейтральные жиры составляют основную массу подкожной жировой клетчатки.
Среди них преобладает до 70 триолеин, являющийся самым легкоплавким триглицеридом. Другие липиды стерины, стероиды, фосфолипиды содержатся в клетках эпидермиса и соединительной ткани, в стенках сосудов и особенно в секрете сальных желез. Содержание воды в коже колеблется от 62 до 71 . Кожа богата ферментами, важнейшими из которых являются амилаза, фосфорилаза, альдолаза, дегидрогеназа молочной кислоты, цитохромоксидаза, трансаминаза, аргиназа, липаза, тирозиназа и др. На минеральные составные части кожи приходится от 0,7 до 1 сухого веса кожи, а в подкожной клетчатке - около 0,5 ее сухого веса. Кожа является важным депо натрия, калия, кальция и других микроэлементов.
Натрий содержится главным образом в межклеточной среде в виде хлоридов, калий - в основном в протоплазме клеток. Фосфор находится в коже преимущественно в виде органических соединений - фосфолипидов, нуклеопротеидов, аденозинфосфатов. Сера входит в состав цистеина и метионина - аминокислот, участвующих в образовании кератина, и содержится преимущественно в роговом слое кожи, ногтях, волосах.
Железо до 1 мг находится в митохондриях и других органеллах клеток, где оно входит в состав окислительных ферментов пероксидаза, цитохромоксидаза и др обеспечивая клеточное дыхание. Железо может откладываться в коже в результате кровоизлияний. Из микроэлементов для нормального состояния кожи наиболее важное значение имеют медь, цинк, мышьяк, кобальт и некоторые другие микроэлементы, входящие в состав ферментов, витаминов или играющие роль активаторов биологических процессов.
Функциональное состояние кожи тесно связано с обменом веществ. Можно выделить несколько основных аспектов участия кожи в обмене веществ организма 1.Депонирование крови, лимфы, продуктов тканевого обмена, макро- и микроэлементов. Благодаря тому, что в коже временно задерживаются белковые метаболиты, ослабляется их токсическое действие на другие органы. 2.Освобождение организма от избытка воды, токсических метаболитов, что улучшает процессы терморегуляции, повышает барьерную и бактерицидную функции. 3. В коже происходят отдельные этапы химического превращения ряда веществ, находящихся в связи с обменными процессами, протекающими в других тканях и органах организма. 4. В коже образуются пот, кожное сало. Нарушение в организме белкового обмена приводит к развитию подагры, амилоидоза, порфирии, характеризующихся выраженными изменениями кожи. Нарушение липидного обмена является причиной липидозов.
Большинство липидозов являются болезнями накопления, так как в результате недостаточности определенного фермента, участвующего в обмене липидов, в клетках или биологических жидкостях организма обнаруживают аномально большие количества нерасщепленного субстрата соответствующего фермен-та. Сдвиги кислотно-щелочного равновесия рН играют большую роль в осуществлении бактерицидных функций кожи. С химической точки зрения, рН - это показатель кислотности.
Нейтральная среда например, дистиллированной воды имеет показатель равный 7. Все, что меньше 7 характеризует кислую среду, от 7 до 14 - щелочную.
Для косметолога рН - показатель кислотности защитной мантии кожи и одна из характеристик ее состояния. Кислотность нашей защитной мантии зависит от целого ряда химических веществ, входящих в ее состав аминокислот, молочной и уксусной кислот, аммиака, мукополисахаридов, свободных жирных кислот, белковых комплексов и т.д. Кожа у разных людей имеет разное значение рН. Более того, этот показатель неодинаков даже на разных участках тела одного человека.
Так, на коже верхней части тела рН имеет значение от 5 до 5,5 на коже нижней части тела - от 5,5 до 6 на ладонях -от 6,2 до 6,5 на коже головы - от 4 до 5. рН кожи век смещен в щелочную сторону, кожи носа - в кислую Дрибноход Ю 2001 . Колебания рН кожи отражают активную реакцию всех ее слоев. В подкожной жировой клетчатке рН колеблется в пределах 6,9-7,4, Сосочковый слой дермы характеризуется слабощелочной рН 7,4-7,6 , шиповатый слой - слабокислой рН 7,0-6,7 , роговой слой - достаточно кислой реакцией рН 6,0-3,0 . рН поверхности кожи у взрослых - 3,8-5,6. У женщин рН кожи несколько выше, чем у мужчин.
Кислую реакцию рогового слоя, большинство авторов объясняет выделением пота и кожного сала. Выраженные сдвиги рН в сторону щелочной реакции способствуют возникновению бактериальных и грибковых заболеваний кожи пиодерматитов, поверхностных микозов. Помимо общих для организма биохимических процессов, в коже протекают присущие только ей превращения образование кератина, пигмента меланина, кожного сала и пота. Кератины -белки, группы склеропротеидов, образующиеся в эпителиальных тканях, особенно в поверхностных слоях кожи и составляющие основную массу волос и ногтей. Нарушение обмена этих белков приводит к развитию кератозов Чернух А.М 1997 . Меланины - аморфные пигменты темно-коричневого и черного цвета, содержащиеся в норме в волосах и коже. Усиленное образование и отложение меланинов в коже происходит под влиянием облучения солнечными и УФ-лучами появление загара. Сальные железы - железы кожи, вырабатывающие секрет кожное сало, служащий смазкой для волос и поверхности кожи. За сутки сальные железы выделяют около 20 г кожного сала, выделение которого происходит по голокриновому типу. Секрет сальных желез придает эластичность волосу, смягчает эпидермис, регулирует испарение воды и выведение из организма некоторых водорастворимых продуктов обмена, оказывает антимикробный и антигрибковый эффект.
Пот - секрет потовых желез, представляющий собой бесцветную слегка опалесцирующую солоноватую жидкость.
При комнатной температуре человек выделяет в сутки 400 - 600 мл пота. В физиологических условиях качественный состав пота мало варьирует, однако его состав и активная реакция неодинаковы на различных участках кожного покрова. 8.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
В течение всей жизни человек активно пользуется тем или иным видом парфюмерно- косметической продукции мыло, шампунь, зубные пасты, кремы и т.д. В… Осуществляются эти функции при ведущей роли центральной нервной системы. … Эстетический эффект кожи определяется прежде всего физическими свойствами ее поверхности цветом, матовостью или…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Биохимия кожи
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов