Чем вредны посты для здоровья. Ограничение приема пищи и воздержание от нее поощряется служителями церковного культа как важное, доброе дело, угодное богу. Соблюдение постов- древний обычай, распространенный среди приверженцев многих религий. Православной религией предусмотрено 200 постных дней в году, когда верующий принимает только растительную пищу. Великий пост перед пасхой длится 40 дней. У магометан основным постом является рамадет или рамазан, который длится 30 дней. Какой же вред приносят посты? Убедительно ответить на этот вопрос позволяют научные данные.
И. П. Павлов экспериментально доказал, что при достаточной продолжительности определенного режима питания вырабатывается определенный характер работы желез и быстро его изменить нельзя. Вот почему при резких переходах с одной еды на другую писал И. П. Павлов в особенности с менее обильной на более обильную, как, например, в случае перехода к так называемой скоромной еде после продолжительных русских постов, так часто встречаются пищеварительные расстройства, как знак временной неприспособленности желез к новой пищевой задаче. Резкое снижение количества животного белка в пище отрицательно влияет на работу мозга, ослабляет защитные свойства организма.
От недостатка белков человек худеет, появляется слабость, у больных обостряется туберкулезный процесс, язвы желудка, возникают и другие, серьезные осложнения.
Питание спортсменов Вы занимаетесь спортом и хотите рационально тренироваться и добиваться рекордов. Правильно организованное питание для этого совершенно необходимо. Оно должно покрывать расход энергии в дни тренировок и соревнований. Достаточно ли только соблюдать это правило? Сами решите, какой рацион себе составить на завтрак перед соревнованием жареный картофель, утка, отварное мясо, шпроты, сыр, молочная каша, масло.
Лучше выбрать легкоусвояемое, не перегружающее желудок блюдо. Учтите также большой расход энергии спортсмену нужно быстро восстановить. Особенно возрастает потребность в белке, витаминах, минеральных веществах. Почти вдвое расходуется белок за счет износа мышечной ткани. Надо учитывать и свои индивидуальные вкусы, но подчинять их основному- подготовке организма к максимальным спортивным достижениям. Не надо увлекаться одними и теми же продуктами. Некоторые, например, увлекаются потреблением яиц, пьют много молока. Перегрузка организма определенными веществами создает вредную нагрузку на почки и печень.
Спортсмену излишне отягощать себя клетчаткой. Ее много в овощах, картофеле, черном хлебе. Потреблять их в дни спортивных нагрузок следует меньше. Так из каких же продуктов спортсмен должен составить себе рацион? В него надо включить молочные, мясные продукты, овсяную кашу и немного овощей и фруктов. Перед забегом или заплывом на длинные дистанции надо обеспечить себя полноценными жирами, одна треть которых должна быть растительным маслом.
Часто молодые люди недооценивают его. А ведь оно содержит незаменимые вещества - их нет в твердых жирах животного происхождения. Режим питания согласуйте с режимом тренировок. Всегда между приемом пищи и занятиями спортом соблюдайте двух трехчасовые перерывы. За это время переварится основная масса пищи в желудке. Не сразу ешьте после тренировок. Прежде отдохните полчаса. Длительные, изнуряющие нагрузки - марафонский бег, лыжные гонки, велогонки - требуют пополнения энергии на дистанции.
Для этого спортсмен подкрепляется в пути сахаросодержащей пищей с витаминами. Правильное питание поможет совершенствовать ваше спортивное мастерство. ІV Витамины, их роль в обмене веществ. Основные авитаминозы. Витамины Витамины низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые в небольших количествах для нормальной жизнедеятельности организма. Одна из основных функций витаминов заключается в том, что они являются составной частью коферментов и необходимы для важнейших ферментативных реакций.
Все животные и растения нуждаются почти во всех известных витаминах, и поэтому растения, а также некоторые животные обладают способностью синтезировать те или иные витамины. Однако человек и ряд животных, по-видимому, в процессе эволюции утратили эту способность. Источником витаминов для человека являются пищевые продукты растительного и животного происхождения.
Они поступают в организм либо в готовом виде, либо в форме провитаминов, из которых затем ферментативным путем образуются витамины. Некоторые витамины у человека синтезируются микробной флорой кишечника.