Слива - плодовая культура

С Л И В АСреди других плодовых культур слива занимает, пораспространенности третье место 18 всей площади .В сливе сахаров 10-12 от сырой массы, кислот 0,8 ,минеральных веществ 0,5 . Есть витамины С, А, В1, В2, РР.Слива - древесное растение, срок жизни 20-30 лет,начинает плодоносить на 4-5 год. Плоды созревают в июле - октябре.Слива относится к косточковым культурам, плод - сочнаякостянка. Ботаническое семейство - розоцветные, род - Prunus.Ботанический род сливы включает в себя ряд видов,давших культурные формы, распространенные в умеренной зоне северного полушария.Терн Prunusspinosa - кустарник или многоствольное дерево высотой 3-5 м.Многочисленные ветви покрыты колючками.

Терн образует обильную корневуюпоросль, которой и размножаются. Плоды мелкие, терпкие, черно-синие. В дикомвиде произрастает в Юго-Восточной Европе и Средней Азии. Культурные формы имеютболее крупные плоды, используемые для переработки. Алыча Prunusfruticosa - дерево различной величины.Плоды средние и крупные, хорошеговкуса, желтой, розовой и красной окраски.

Алыча весьма урожайна, в диком видечасто встречается в лесах Кавказа. Культурные формы имеют промышленноезначение. На юге страны является лучшим подвоем для культурных сортов слив. Слива домашняя Prunus domestica - дерево высотой6-12м, побеги голые или опущенные, иногда с колючками. Плоды крупные, хорошеговкуса, различной формы, чаще овальной, с крупной, отделяющейся от мякотикосточкой, разнообразной, чаще сине-фиолетовой окраски.Дерево образуетнезначительную поросль.

В диком виде не обнаружена. Предполагают, что этотполиморфный вид образован в процессе естественной гибридизации между терном иалычей. Широко известны и распространены разновидности венгерка, тернослива, ренклод в многочисленных сортах.Слива уссурийская Prunus ussuriensis - кустарник до5-6 м высотой, очень колючий. Плоды мелкие, съедобные, хорошего вкуса.Видраспространен на Дальнем Востоке, в Приморском крае, отличается высокойзимостойкостью, что делает его весьма ценным для селекции и выведениязимостойких сортов.Кроме указанных видов, известны слива китайская,слива канадская, слива американская и др.Происхождение сливы домашней неясно. Считают, что онавозникла в результате скрещивания терна и алычи или ее близкой родственницыалычи растопыренной P. divaricata . Возможно распространилась она с Кавказа, гдевстречались и эти формы, и их гибриды.По зимостойкости слива отличается большимразнообразием.

Виды, формировавшиеся в условиях сурового климата, дали наиболееморозостойкие сорта.

Сорта уссурийской и канадской сливы в условиях Сибиривыдерживают понижения температуры до - 55 С, а сорта европейских слив уже подмерзают притемпературе -38 С и выше.Плодоносить слива начинает как правило на 5-6 год, нотакже есть очень скороплодные сорта, вступающие в плодоношение на 2-й год послепосадки в сад, другие начинают плодоносить поздно - на 7-й год.УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ.Слива требует мощной, влагозадерживающей, хорошодренированной почвы с рН 6,2 - 7,2. Необходимо постоянно уничтожать сорняки вокруг сливы, но избегать глубокогорыхления, т.к. оно стимулирует появление корневых отпрысков.

Сорта сливы насильнорослых подвоях могут расти на задерненных участке, но в таком случаевокруг дерева должен оставаться чистый приствольный круг радиусом 0,5 м.Зацветает при устойчивом потеплении выше 10 С. Слива, а также алыча цветут рано, а потому ихнеобходимо сажать в укрытых от заморозков местах, иначе плодоношение станетнерегулярным. Чтобы плоды достигали полноты вкуса, необходимо теплое солнечноеместо.

Сорта сливы, плоды которой предназначены для переработки, терпимы кнекоторому затенению.Умеренно требовательные к теплу.Размножают сливу прививками. Сеянцы культурных основявляются основным подвоем в средней зоне плодоводства. Прививают также наалычу, тернослив, уссурийскую сливу, терн. Посадка сливы.Раннейвесной тщательно уничтожают многолетние сорняки на площади 1м2.Непосредственно перед посадкой вносят комплексное удобрение и костную муку 60гна 1м2 . Если почва легкая, добавляют перепревший навоз или компостиз расчета 10л ведро на 2 м2.Между деревьями должны быть промежутки от 3-4,5м до 5,5-6м. Для правильногоформирования кроны необходимо правильно и своевременно производить обрезку.

Ранней весной вносится комплексное минеральноеудобрение и сульфат аммония или, если почва кислая, извесково-аммиачную селитру 30 г на 1м2 . Молодые деревья мульчируют 2,5-5 см слоемперепревшего навоза или компоста в радиусе 0,5 м, но так, чтобы ствол оставалсячистым.

В сухую погоду на протяжении вегетационного периодаполивают каждые 10 дней из расчета 2,5л воды на 1м2. Необходимоизбегать чрезмерного нерегулярного полива, который может вызвать растрескиваниеплодов, особенно перед самым созреванием.Слива лучше плодоносит при перекрестном опылении.Через некоторое время после завязывания плодовнеобходимо провести их прореживание.Делается это для того, чтобы избежатьнеполноценного вкуса плодов и нерегулярного плодоношения.

Оставшиеся на деревеплоды должны находится на расстоянии 5-8 см друг от друга, а у крупноплодныхплодов 10 см. В процессе созревания плодов необходимо подпирать ветви с большимчислом плодов. Плоды созревают неодновременно, и с одного дерева приходитсяснимать плоды два-три раза. На консервирование, приготовление джема иликомпотов идут чуть недозрелые плоды.Снятые плоды не выдерживают длительногохранения если их снять чуть недозрелыми и держать в прохладном месте при температуре6-7 С, они начнут портитьсяне раньше, чем через две-три недели.Борьба с вредителями и болезнями.

Против тли и красного плодового клеща применяетсяранневесеннее омывающее опрыскивание нитрафеном. В период вегетации тляуничтожается карбофосом, а клещ - кельтаном. Против гусениц листогрызущихвредителей проводится опрыскивание карбофосом. Помогает от них и наложениеловчих поясов.При появлении личинок сливового пилильщика проводитсяопрыскивание карбофосом или хлорофосом через 7-10 дней после опаданиялепестков.

Ветви пораженные млечным блеском необходимо сразу же обрезать доздоровой древесины. Против бактериального рака проводится опрыскиваниебордоской жидкостью, также необходимо удалить ветви, засыхающие от рака. Необходиморегулярно собирать и сжигать плоды, пораженные бурой гнилью.СОРТА.Венгерка воронежская для Центрально-Черноземной зоны . Плоды яйцевидные, буровато-синие,сладкие, с отделяющейся косточкой масса 25-30 г. Урожайность высокая 20-40 кгс дерева . Зимостойкость ниже средней.

Волжская красавица. Плоды овальные, фиолетово-краные, кисловато-сладкие, с хорошоотделяющейся косточкой масса 20-30 г. Урожайность высокая 15-30 кг с дерева .Снимают плоды выборочно в 3-4 приема.Зимостойкость средняя.Евразия-21.Плоды округлые, темно-бордовые, с сизым налетом, сладко-кислые, с плохоотделяющейся косточкой масса 25-35 г. Урожайность выше средней 10-20 кг сдерева снимают плоды выборочно. Опыляются европейскими сливами.Награда дляЦентрально-Черноземной зоны . Плоды овальные, темно-красные, кисловато-сладкие,с отделяющейся косточкой масса 30-35 г. Урожайность высокая 20-40 кг сдерева . Зимостойкость средняя.Рекорд дляЦентрально-Черноземной зоны . Плоды овальные, черно-синие, кисло-сладкие, с отделяющейсякосточкой масса 20-35 г. Урожайность выше средней 10-15 кг с дерева . Зимостойкость ниже средней.Ренклод колхозный.

Выведен И.В. Мичуриным.Прекрасный по вкусовым качествам сорт. Деревокрупное, с раскидистой, неправильной формой кроны.

Плоды круглые,желто-зеленые, кисловато сладкие, с полуотделяющейся косточкой масса 10-15 г.Урожайность выше средней 10-25 кг с дерева снимают плоды выборочно в 3-4приема. Зимостойкость выше средней.Ренклод тамбовский для Центрально-Черноземной зоны . Плоды округлые, красно-фиолетовые,кисло-сладкие, с отделяющейся косточкой масса 15-25 г. Урожайность высокая 15-30 кг с дерева . Зимостойкость средняя.Скороплодная.Плоды круглые, ярко-красные, кисловато-сладкие, с плохо отделяющейся косточкой масса 18-25 г. Урожайность высокая 15-30 кг с дерева . Зимостойкость высокая.тРебует опылителей из группы уссурийских слив.Скороспелка красная.

Плоды вытянуто-овальные, темно-красные, сладко-кислые,с отделяющейся косточкой масса 10-18 г. Урожайность средняя 8-15 кг сдерева . Зимостойкость средняя.Смолинка.Плоды овальные, фиолетово-синие, кисло-сладкие, с хорошо отделяющейсякосточкой масса 30-35 г. Урожайность выше средней 10-20 кг с дерева . Снимаютплоды выборочно в 2-3 приема.

Зимостойкость средняя.Тульская черная. Плоды овальные, черно-синие, кисло-сладкие, с отделяющейся косточкой масса 15-25 г. Урожайность высокая 15-40 кг с дерева . Зимостойкость вышесредней.