рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

МАСЛИНА

МАСЛИНА - раздел Биология, ЛИЛИЕЦВЕТНЫЕ Поспорили Как-То Древнегреческие Боги Посейдон И Афина — Кто Сделает Лучший П...

Поспорили как-то древнегреческие боги Посейдон и Афина — кто сделает лучший подарок грекам. Поднял бог моря Посейдон свой трезубец, ударил им по бесплодной скале, и хлынул оттуда источник. А Афина вонзила в землю копьё, оно оделось листвой и превратилось в оливковое дерево. Боги присудили победу Афине, признав её дар более ценным.

Что же это за дерево, которое греки считали большим богатст­вом, чем животворную влагу? Многие из читателей, наверное, пробовали его маринованные плоды (свежими их есть нельзя из-за сильной горечи), называемые маслинами или оливками. А с олив­ковым маслом — лучшим в мире пищевым растительным жиром — знакомы, вероятно, все. Его в мякоти оливки — от 30 до 70%. Самое лучшее (прованское) масло получают из плодов при лёгком дав­лении без нагрева. При более жёстком, но тоже холодном давлении получается масло, которое знатоки называют оливковым, отличая от прованского. Его используют, например, при приготовлении рыбных консервов. При жёстком горячем прессовании раздавлива­ются косточки и получается «деревянное» масло с неприятным привкусом. Оно служит смазкой, горючим. Горит почти без копоти, поэтому в России его издавна наливают в лампады.

Маслина (олива).

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

ЛИЛИЕЦВЕТНЫЕ

На сайте allrefs.net читайте: "ЛИЛИЕЦВЕТНЫЕ"

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: МАСЛИНА

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

ЛИЛИЕЦВЕТНЫЕ
К лилиецветным относится бо­лее 4 тыс. видов, растущих по всему земному шару. Среди них есть и деревья, и травы. Всех их объединяют черты строения цвет­ка, в котором обычно 6 ярко окра­шенных листо

ЛУКОВЫЕ
Лук и чеснок стали пищей человека более 6 тыс. лет назад. Отношение к ним, правда, всегда было разное. Древне­египетские жрецы, например, считали лук и чеснок нечистыми, смрадными рас­тениями и осы

Лук обыкновенный.
    Ландыш майский.

ОРХИДЕИ
Орхидеи — одно из самых обширных семейств цветковых растений. В нём около 30 тыс. видов, и большинству из них (17 тысячам) гро­зит исчезновение. Люди всегда собирали орхидеи в природе из-за их необ

ГРИБ И ОРХИДЕИ
Прорастить семена орхидей в оранжереях долгое время не удавалось. Было известно, правда, что орхидеи, как и большинство цветковых растений, живут в симбиозе с грибами. Но только в 1899 г. французск

СЕВЕРНЫЕ ОРХИДЕИ
Орхидеи живут на всех континентах (кроме, разумеется, Антарктиды) и далеко не только в тропиках. У обычной в России орхидеи ятрышника пятнистоголистья покрыты чёрными пятнами. Это

ОСОКА И КАМЫШ
Семейство осоковых включает свыше 4000 видов. Осоки лег­ко отличить от злаков: стебель у них не полый внутри, как «со­ломины» злаков, и имеет трёх­гранную форму. Камыш: (Scirpus) часто пут

ПАПИРУС И ЧУФА
Самый знаменитый из осоковых — папирус (Cyperus papyrus). Разрезая сердцевину его стеблей на полоски, древние египтяне умело склеивали их и получали прекрасный писчий материал. Самые древние из сви

САМЫЕ БОЛЬШИЕ СЕМЕНА
С глубокой древности люди на­ходили на берегах Индийского океана странные орехи — до полутора метров в диаметре, похожие по форме на огромное сердце, рассечённые надвое узкой перетяжкой. В Европу о

ФИНИКОВАЯ ПАЛЬМА.
Можно сказать, что финиковая пальма (Phoenix dactylifera) вскор­мила многие древнейшие цивили­зации. На монетах и печатях Древнего Египта, а немного позд­нее — Шумера и Ассирии её изоб­ражения встр

БАРБАРИС
Барбарис. Тем, кому довелось бывать в горах Кавказа, Средней Азии, юга Сибири, невольно прихо­дил

СМЕНА ПОРОД
Вызывает удивление, когда на заброшенной пашне вдруг появляется сплошная «щётка» берёзовых всходов, хотя взрослых деревьев и близко не видно. Но странного ничего в этом нет: мелкие крылатые плоды б

БЕРЁЗОВЫЙ СОК
Есливесной надрезать кору берёзы, из ранкизакапает прозрачная жидкость, сладковатая на вкус, — берёзовый сок. Пьют его не столько ради здоровья (кроме небольшого количества сахара в нём почти ничег

БОБОВЫЕ
Бобовые— одно из крупнейших семейств цветковых растений, насчитывающее около 13 тыс. видов. Цветки бобовых похожи на парус­ные лодочки или мотыльков: два боковых лепе­стка называют

ЧЕРНИКА КАК КРАСИТЕЛЬ
Ягоды черники не только вкусны и полезны (содер­жат много железа и витами­на Р), но и применяются как краситель. В старину ими красили лён и шерсть в крас­ный и фиолетовый цвета. А сейчас добавляют

МОРЁНЫЙ ДУБ И ЧЕРНИЛЬНЫЕ ОРЕШКИ
Само родство слов показывает нам, что в коре и древесине ду­ба много дубильных веществ. С глубокой старины шкуры и кожи, мешки и верёвки вымачивают с добавлением коры дуба. Вяжущие средства из дубо

ВИНОГРАД
Виноград. Древнеримский поэт Вергилий так отвечал на вопрос, сколько на свете сортов винограда:

ВОЙНА С ФИЛЛОКСЕРОЙ
Европейский виноград едва не погубила крошеч­ная тля филлоксера, завезённая во второй половине XIX в. из Америки. Тли высасывают соки из корней растения. Но учёные нашли спо­соб бороться с опасным

ГВОЗДИКА
Пожалуй, гвоздики — это самые распрост­ранённые декоративные цветы. И какие они разные: красные, белые, жёлтые. Есть даже почти чёрные с белой окантовкой. Зна­менитый американский селекционер Лютер

ЖИВОЙ БАРОМЕТР
Звездчаткаиз семейства гвоздичных, ча­сто встречающийся на огородах и полях сор­няк, прославилась как «живой барометр». Если в 9 часов утра её скромный белый венчик не раскрылся —

КАУЧУКОНОСЫ
Примерно 95% натурального каучу­ка в мире добывают из сока гевеи бразильской. Но есть и другие каучуко­носы, например мексиканская гваюлаиз семейства сложноцветных. Каучук есть даж

МОЛОЧАЙНЫЕ
В семействе молочайных, к которому относится бразильская гевея, есть итакие ценные растения, как китайский тунги клещевина.Их семена ядовиты (у тунго­вого дерева д

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Древнегреческая легенда гласит, что когда-то девушки водили хоровод под священным де­ревом. В минуту опасности они бросились к нему, ища защиты. И вдруг превратились в орехи, повисшие на его ветвях

ГРЕЧИШНЫЕ
Семейство гречишных включает около 1 тыс. видов растений, среди которых гречиха, ре­вень, щавель. Отличительный признак всех гре­чишных — особые трубочки (раструбы) у основа­ния листьев.

ЖЕНЬШЕНЬ
Женьшень пятилистный. Ещё в начале XX в. горьковато-слад­кий на вкус корень женьшеня

РОДСТВЕННИКИ» ЖЕНЬШЕНЯ
Не одну сотню лет люди искали замены корню женьшеня. Современ­ные учёные решили изучить его ближайших «родичей» по древнему семейству аралиевых. Среди них — за­маниха (т. е. «обман­щица»), кустарни

ЧЕЛОВЕК-КОРЕНЬ
В почитании женьшеня большую роль сыграла форма его корней. Они похожи на фигурки че­ловека. Отсюда и название растения: жень-шень (по-китайски — «человек-корень»). Корень ценил­ся тем выше, чем бо

ЗОНТИЧНЫЕ
В семействе зонтичных — более 3 тыс. ви­дов. Узнают их обычно по «ажурным» рассечённым листьям и соцветию-зонтику. Кроме того, во всех частях этих растений, как правило, много эфирных масел, и они

ЯДОВИТЫЕ ЗОНТИЧНЫЕ
Многие из зонтичных имеют мрачную славу. Например, цикута, или вех ядовитый (Cicuta virosa), растущая на болотах и сы­рых лугах, — самое ядовитое рас­тение средней полосы России. Чашу с соком цикут

МОРКОВЬ
При дворе императора Карла Великого в VIII в. морковь считали деликатесом и подавали в качестве праздничного блюда. Лишь в XVII в. она «завоевала» евро­пейские огороды. Главное достоин­ство

БУТЫЛОЧНОЕ ДЕРЕВО И КОЛА
К семейству стеркулиевых вместе с какао относится и диковинное авст­ралийское бутылочное дерево. Его 15-метровый ствол похож по форме на бутылку. Полый внутри, он в разгар су­хого сезона наполнен в

ИЗ ИСТОРИИ КАКАО
В 1519 г. Монтесума (то ли всё ещё повелитель ацтеков, то ли уже пленник в собст­венном дворце) принимал незваных гостей — испанских завоевателей под предводительством Эрнана Кортеса. Среди напитко

ИЗ ИСТОРИИ ОПУНЦИЙ
Опунциисостоят как бы из отдельных «лепёшек», «приклеенных» друг к другу. Ботаники отличают их по пучкам тонких зазубренных щетинок на стеблях. Это защита растения. Впрочем, местны

ПЕЙОТЛЬ
Не ел ли ты пейотля? Не ел ли ты мяса человека?» — грозно спрашивали католические священники укаждого ацтека, обращаемого в христианство. Пейотлем ацтеки называли лофофору,

КОЛОКОЛЬЧИКИ
И о чём звените вы В день весёлый мая, Средь некошеной травы Головой качая? (А.К. Толстой) Кто не знает этих строчек, пос

КОНОПЛЯ
Более 3 тыс. лет назад обитатели Цент­ральной Азии обратили внимание на сорняк, росший возле их жилищ, — коно­плю (Cannabis). Сначала они стали соби­рать для еды её семена. И сейча

КОНСКИЙ КАШТАН
Среди декоративных деревьев, растущих на улицах городов, всегда привлекает внимание конский каштан. Особенно он великолепен весной во время цветения, усыпанный душистыми пирамидальными «свечами»-со

КОФЕЙНЫЙ АРОМАТ
Приятный аромат кофе прида­ют летучие соединения, со­держащиеся в семенах. Этот аромат становится особенно за­метным при поджаривании кофей­ных зёрен. Сколько таких соединений создают аромат хоро­ш

КРАПИВНЫЕ
Ты нарвёшь крапивы, хотя руки твои покроются волдырями от ожогов, потом ра­зомнёшь её ногами, а из полученного волокна ссучишь нити. Из них ты сплетёшь одиннадцать кольчуг и набросишь их на лебедей

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ
Крестоцветные имеют характерный венчик с четырьмя лепестками, который часто вы­глядит правильным крестиком, — отсюда и на­звание семейства. Плод крестоцветных — стру­чок. Дикорастущую капу

ГОРЧИЦА
Ещё в древности чёрная горчица снабжала приправой Грецию и Рим, а ныне — всю Европу. Говорят, Папа римский Иоанн XXII так любил горчицу, что даже учредил при своём дворе особую должность «первого г

РОДСТВЕННИКИ» ЛАВРА
К семейству лавровых относится американское вечнозелёное дерево — авокадо. Оно даёт самые калорийные фрукты на свете. Их нежная мякоть на­поминает сливочное масло с привкусом грецкого ореха. Авокад

МАГНОЛИЯ
Цветущая магнолия — зрелище незабыва­емое. В России магнолию крупноцветко­вую (Magnolia grandiflora) можно увидеть на побережье Чёрного моря, куда её завезли из Северной Америки. Д

МАГНОЛИЯ И ЖУКИ
Ночью внутри закрытых цветков магнолии можно услышать поскрёбывание жуков, опыляющих рас­тение. Для них цветок — настоящий «ресторан», где они кормятся пыльцой и ароматным нектаром. Ночью этот «рес

СОРОДИЧИ» МАСЛИНЫ
Сирень впервые завёз в Европу в XVI в. из Турции один австрийский дипломат, которому очень приглянулось незнакомое рас­тение. И звали её первое время «ту­рецкой калиной». Сейчас известно более 1 ты

ОЛИВКОВАЯ ВЕТВЬ
Оливковая ветвь с древних времён служила символом мира в противовес «воинственному» лавру. Значение символа понятно: ведь уничтожение оливковых рощ означало голод и смерть для людей. А в ходе военн

АРАБСКАЯ ЛЕГЕНДА ОБ ОЛИВЕ
Живут оливковые деревья очень долго — в Палестине воз­раст некоторых маслин достигает 2 тыс. лет. Ими мог любоваться ещё Понтий Пилат, а во времена пророка Магоме­та они были уже лесными патриархам

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги