Цитоплазматическая клеточная мембрана состоит из трех слоев:
• наружного - белкового;
• среднего - бимолекулярного слоя липидов;
• внутреннего - белкового.
Толщина мембраны 7,5-10 нм. Бимолекулярный слой липидов является матриксом мембраны. Липидные молекулы его обоих слоев взаимодействуют с белковыми молекулами, погруженными в них. От 60 до 75% липидов мембраны составляют фосфолипиды, 15-30% холестерин. Белки представлены в основном гликопротеинами. Различают интегральные белки, пронизывающие всю мембрану, и периферические, находящиеся на наружной или внутренней поверхности.
Интегральные белки образуют ионные каналы, обеспечивающие обмен определенных ионов между вне- и внутриклеточной жидкостью. Они также являются ферментами, осуществляющими противоградиентный перенос ионов через мембрану.
Периферическими белками являются хеморецепторы наружной поверхности мембраны, которые могут взаимодействовать с различными ФАВ.
Функции мембраны:
1. обеспечивает целостность клетки как структурной единицы ткани;
2. осуществляет обмен ионов между цитоплазмой и внеклеточной жидкостью;
3. обеспечивает активный транспорт ионов и других веществ в клетку и из нее;
4. производит восприятие и переработку информации, поступающей к клетке в виде химических и электрических сигналов.