рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Вопрос 4. Вспомогательные механизмы выделения частиц из потока.

Вопрос 4. Вспомогательные механизмы выделения частиц из потока. - Лекция, раздел Биология, Г.Д. Кавецкий, В.П. Касьяненко Процессы и аппараты пищевой технологии Диффузия. Большинство Взвешенных Частиц, Коснувшись Твердой По­верхнос...

Диффузия. Большинство взвешенных частиц, коснувшись твердой по­верхности, остаются на ней и таким образом выбывают из общего числа час­тиц, находящихся вблизи этой поверхности. Поэтому у осадительной повер­хности возникает градиент концентрации частиц.

Высокодисперсные частицы пыли участвуют в броуновском движении окружающих их молекул. При этом возникает непрерывное движение частиц к осадительной поверхности, направленное на выравнивание возник­шей разности концентраций. Чем меньше по размеру взвешенные в газе час­тицы, тем в большей степени участвуют они в броуновском движении молекул и соответственно тем более интенсивным является движение час­тиц по направлению к осадительной поверхности. Описанный процесс назы­вают диффузионным осаждением частиц. Он играет особо заметную роль при улавливании частиц в тканевых фильтрах.

Термопреципитация. Разница температур стенки канала и взвешенных в потоке частиц влияет на движение этих частиц. Если вблизи нагретой стенки находится небольшая частица, то в результате быстрого, но неравно­мерного ее прогрева ближайшая к стенке сторона частицы оказывается бо­лее горячей, а противоположная — более холодной. Приближающиеся к го­рячей стороне молекулы после соударения с частицей отлетают от нее с большей скоростью, чем молекулы, приближающиеся к холодной стороне. В результате разница импульсов, действующих на частицу, будет такова, что сообщит частице движение по направлению к холодной поверхности. Аналогичное явление будет происходить и в том случае, если будет нагрета частица, а стенка охлаждена, однако в последнем случае взвешенные в газе частицы будут двигаться к холодной стенке, создавая эффект осаждения частиц, называемый термопреципитацией.

Коагуляция. Коагуляция — слипание взвешенных в газовой среде час­тиц при их соприкосновении, которое может происходить либо в резуль­тате столкновений при броуновском движении частиц, либо в результате различий в скоростях этих частиц. Коагуляция, возникающая при ло­кальных изменениях скорости среды, особенно заметна при турбулент­ных пульсациях, когда частицы по инерции не следуют за быстрыми из­менениями траектории элементарных объемов газа и сталкиваются между собой.

Внешними силами, вызывающими коагуляцию, может быть гравитация, вызывающая движение частиц с разными скоростями витания, или элект­рические силы, действующие при наличии внешнего поля на заряженные частицы. Взаимное движение частиц может быть также результатом заряд­ки взвешенных в газе частиц: в случае одноименных зарядов частицы оттал­киваются, а в случае разноименных — притягиваются.

Коагуляция частиц способствует улавливанию пылей во всех аппаратах, однако управление ею в промышленных условиях затруднительно.

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Г.Д. Кавецкий, В.П. Касьяненко Процессы и аппараты пищевой технологии

Гидромеханические процессы... Лекция...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Вопрос 4. Вспомогательные механизмы выделения частиц из потока.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Вопрос 3. Физические основы пылеулавливания и подготовки газов.
Неоднородные системы «газ-твердое тело», подлежащие разделению в пищевой промышленности, чрезвычайно разработаны по своим физико-химическим параметрам. Существенно различаются и производственные за

Гравитационная очистка газов
Для расчета процесса отстаивания используют те же законо­мерности, что и для расчета осаждения твердых частиц в капель­ной жидкости. Для разделения пылей (грубой очистки) служат аппараты н

Очистка газов под действием инерционных и центробежных сил
Очистку газов под действием инерционных сил производят в отстойных газоходах, под действием центробежных сил — в цик­лонах. Отстойный газоход с отбойными перегородками (рис.4) пред­назначе

Мокрая очистка газов
Мокрую очистку газов применяют тогда, когда допустимы ув­лажнение и охлаждение газа, а взвешенные частицы имеют незна­чительную ценность. Охлаждение газа ниже температуры конденсации находящихся в

Осаждение под действием электрического поля
В электрическом поле тонкодисперсным частицам сообщается электрический заряд, под действием которого они осаждаются. Разделение пылей, дымов и туманов в электрическом поле имеет значительные преиму

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги