· Алифатические
· Моноаминомонокарбоновые: глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин
· Оксимоноаминокарбоновые: серин, треонин
· Моноаминодикарбоновые: аспартат, глутамат, за счёт второй карбоксильной группы несут в растворе отрицательный заряд
· Амиды моноаминодикарбоновых: аспарагин, глутамин
· Диаминомонокарбоновые: лизин, аргинин, несут в растворе положительный заряд
· Серосодержащие: цистеин, метионин
· Ароматические: фенилаланин, тирозин, триптофан, (гистидин)
· Гетероциклические: триптофан, гистидин, пролин
· Иминокислоты: пролин