Общая характеристика шротов и жмыхов

Шроты – это сыпучие остатки семян после извлечения из них растительного масла органическими растворителями. Жмыхи – это спрессованные в плиты остатки семян масличных культур после отжима растительного масла на специальных прессах. Шроты в отличии от жмыхов значительно меньше содержат жира и больше белков. Энергетическая питательность жмыхов выше, чем шротов. Шроты и жмыхи высокопитательные концентрированные корма для сельхоз животных. Однако они могут вызвать тяжёлое отравление из –за содержания в них коссикола, образования при запаривании синильной кислоты, наличие алилового горчичного масла или токсоальбумината. Особенно опасны шроты и жмыхи, полученные из масличных культур семена которых засорены семенами ядовитых и сорных растений. Более токсичны также прогоркрые и заплесневелые шроты и жмыхи.

Отравление хлопковым жмыхом. В жмыхе ( шроте) хлопчатника содержится госипол очень токсичное вещество содержание его зависит от почвы, сорта, метерологических условий. Содержание его 0,04-2,5 % меньще его если измельчённые семена нагревают с большим количеством воды. Жмых, полученный путём перссования содержит 0,25%. Отравление наступает через 10-20 дней после начала кормления так как госипол медленно выводится из организма и накапливается.

Тооксикодинамика

Госипол –клеточный, сосудистый и нервный яд обладает раздражающим действием ( раздражает рецепторы и пов слой клеток, слизистую жкт, затем всасывание в кровь ( нарушение обменных процессов в сердечной мышце, нарушение функции печени, циркулирует в крови выделяется через почки нарушение мочеотделения ( нефрит) расширение сосудов и попадение во внетканевые пространстве растворяется в липоидах, накапливается в клетках цнс. Нарушение выработки медиаторов возбуждение далее угнетение –понижение выработки медиаторов часто отравляется молодняк. Госипол выделяется с молоком отравление телёнка у него профузная диарея гибель на 2-3 день. Наиболеее крс, свиньи лошади. Может в плесневых грибах

Клиника

Катарально воспаление в жкт, катарально геморрагический гастроэнтерит, нарушение аппетита скопление газов, тимпания, рвота. Т в норме. Тяжёлое отравление. Сильная слабость возбуждение сменяется угнетением моча может иметь красноватый оттенок животные не едят жвачка отсутствует кал с примесью слизи кровь может быть в моче и фекалиях. Сердечная деятельность ослаблена пульс слабый, отёк лёгких, поражение роговицы глаза, отёк подгрудка, поражение гепатоцитов печени желтушность сл. об.

Хроническое отравление.

Менее выражены симптомы, диарея, потеря массы

Лечение

Прекарщение дачи жмыха сердечные промывание желудка, в.в. инфузии

Пат ан

Сердце дряблое отёки лёгких у крс в рубце слежавшиеся кормовые массы в сычуге кровоизлияние печень переп кровью почки увеличены

Профилактика

Нельзя длительно кормить хлопковым жмыхом (2-3 месяца с перерывом 1 месяц) Телятам по достижения 1 мес не более 100 г в сутки дойным коровам не более 2,5 кг. Начинать с 0,5-1 кг 3 недели. 4 мес телятам 250-500 г овцам, свиньям 200 г. Стельные коровы должны получать жмых до периода отёла за 2-3 недели до отёла прекращают давать, за 3 недели до опороса, через 2-3 недели после опороса.

ВСЭ

Мясо без ограничений внутренние органы в зависимости от изменений.

Отравление животных льняными шротами и жмыхами

Лён – это техническая культура. В шротах и жмыхах может содержатся различное кол-во циан гликозида лимарина, фермент липаза. Отдельно они не оказывают никакого токсического действия на организм при наличии тёплой воды фермент возд на циан гликозид расщепляется с образованием синильной кислоты. Отравление бывает когда льняные шроты и жмыхи запаривают тёплой водой 35-50 градусов. Накопление токсических в-в- связано с нарушением роста ратсения всвязи с погодными условиями при благоприятных условиях в растениях всегда образуется небольшое ко-во синильной кислоты, которая идёт на синтез аммиака и обуславливает рост растений. В засушливую погоду роста нет. Происходит накопление синильной кислоты. При бурном росте накапливается синильная кислота. Отравление бывает редко

Токсикодинамика

Отравление в сверхострой форме молниеносно

1 симптомы возникают через 15-30 минут. Синильная кислота блокирует тканевые окислительные ферменты окислительные ферменты присоединяют кислород от оксигемоглобина он остаётся в тканях если они блокированы, то окислительные процессы прекращаются происходит аноксемия

Клиника

У крс беспокойство, общая слабость, шаткая походка, атаксия, одышка, слизистые оболочки в первые минуты розовые, затем цианотичные, слабые сердечные сокращения и частые, замедленное движение кишечника, вздутие живота, слюнотечение, смерть в течении 1-2 часов. Свиньи сверхострая форма сильное беспокойство, рвота, погибают в течении 30 минут

Лечение

40 % р-р глюкозы в.в. 200 мл для крс. Глюкоза взаимодействует с синильной к-той с образованием не стойкого комплекса. После введения глюкозы в.в. Тиосульфат натрия образуется очень прочное соединение, которое постепенно выводится из организма. Можно вводить метгемоглобина образователи 1% 0,15 мг на кг образуется цианметгемоглобин затем снова тиосульфат натрия

Пат анатомия

Красные пятна под кожей, отёк лёгких, множественные кровоизлияния под эндо и эпикардом печень перенаполнена кровью кровь густая дёгтеобразного цвета содержимое жедудка имеет запах горького миндаля

Вет сан экспертиза

Мясо проваривают на варёные изделя

Профилактика

Нагревание шротов и жмыха до 65-70 градусов

Отравление шротами и жмыхами клещевины

Используется как масло авиационных моторов

Токсикодинамика

Токс альбумин лицин взаим с алкалоидом лицинином это всасывается в кровь, вызывая гемолиз или агглютинацию эритроцитов, накапливается в органах и тканях в течении 14-20 часов.

Клиника

Отравление остро протекает. Животные плохо едят затем совсем отказываются от еды ослабление рефлексов, усиление перистальтики, атаксия, шаткая походка, сердечная деятельность ослаблена, икота

Лечение

Устранить дачу корма и промывание

Пат анатомия

Гемор гастроэнтерит, видимые слизистые желтушны множественные кровоизлияния во внутренних органах

Профилактика

Не допускать поедание семян клещевины, проваривать жмых в 10 % р-ре проваренной соли.