Суточная потребность организма человека в макроэлементах составляет

Тесты 2010 11 класс

Кулинария

Отметьте знаком + правильный ответ

Суточная потребность организма человека в макроэлементах составляет

1 -  - 20-30 г

2 -  - 5-10 г

3 -  - 2-3 г

4 -  - 0,2-0,5 г

5 -  - 20-30 мг

Отметьте знаком + правильный ответ

Кратковременную пастеризацию молока проводят при температуре

1 -  - 60-85 °С

2 -  - 85-90°С

3 -  - 90-100°С

4 -  - 100-110°С

5 -  - 115-120 °С

 

Вставьте пропущенное название молочного продукта

3. Сметана получается при сквашивании ………………… полезной микрофлорой.

 

Отметьте знаком + все правильные ответы

В зависимости от способа обработки зерна крупы могут быть

1 -  - шлифованными

2 -  - полированными

3 -  - дроблеными

4 -  - молотыми

5 -  - плющенными

 

Отметьте знаком + все правильные ответы

Каши варят на

1 -  - воде

2 -  - молоке

3 -  - растительном масле

4 -  - молоке, разбавленном водой

5 -  - фруктовом соке

6 -  - мясном бульоне

Отметьте знаком + все правильные ответы

К лососевым рыбам относятся

1 -  - кета

2 -  - судак

3 -  - горбуша

4 -  - семга

5 -  - камбала

6 -  - форель

 

Отметьте знаком + правильный ответ

Кожу с рыбной тушки снимают в направлении

1 -  - от спинки к брюшку

2 -  - от головы к хвосту

3 -  - от хвоста к голове

4 -  - направление не имеет значения

 

Отметьте знаком + все правильные ответы

Из нерыбных продуктов моря в кулинарии используются

1 -  - устрицы

2 -  - актинии

3 -  - ламинарии

4 -  - трепанги

5 -  - гребешки

 

Установите соответствие между способом подачи блюд к столу и его названием

  Отметьте знаком + все правильные ответы

В состав песочного теста входят

1 -  - мука

2 -  - молоко

3 -  - дрожжи

4 -  - соль

5 -  - сахар

6 -  - пищевая сода

7 -  - уксус

8 -  - крахмал

9 -  - масло

10 -  - яйца

 

Расположите продукты в порядке убывания их пищевой ценности (калорийности)

1 - хлеб белый

2 - треска

3 - масло подсолнечное

4 - огурцы

5 - молоко

Ответ: ……,………,………,………,……...

Материаловедение

Отметьте знаком + правильный ответ

Чтобы придать блеск и оживить краски шелковой ткани, ее следует после стирки прополоскать в

1 -  - холодной воде

2 -  - теплой подсоленной воде

3 -  - горячей воде

4 -  - разбавленном растворе уксуса

5 -  - разбавленном мыльном растворе

 

Отметьте знаком + все правильные ответы

Не подвергают декатированию ткани

1 -  - ситец

2 -  - крепдешин

3 -  - вельвет

4 -  - кашемир

5 -  - бархат

Конструирование и моделирование

Отметьте знаком + правильный ответ

14. Силуэт – это

1 -  - внешнее очертание, определяемое линиями плеча, талии, низа

2 -  - покрой одежды

3 -  - совокупность основных деталей одежды

4 -  - соотношение в размерах деталей одежды

5 -  - конкретная форма одежды

 

Отметьте знаком + правильный ответ

Модель швейного изделия определяется

2 -  - соотношением размеров отдельных деталей одежды 3 -  - формой деталей, конструктивными линиями и их соотношением,… 4 -  - сочетанием цветового решения и отделкой

Допишите недостающие конструктивные линии, составляющие сетку чертежа основы платья с втачным рукавом

1 линия верха

2 линия …………………

3 линия талии

4 линия …………………

5 линия низа

6 линия середины переда

7 линия середины ……………..

 

На рисунке представлен технический рисунок жилета. Вставьте пропущенные слова в описание данной модели.

 

 

Жилет …………………... силуэта, ………..….-бортный.

Воротник …………..…...(название фасона воротника).

Карманы …………………………….. (вид технологической обработки).

Застёжка …………………………….. (вид застежки).

 

Технология

Напишите четыре вида застежек, которые используются в швейных изделиях

1 - …………………..…..…………………..…..…………………..…..

2 - …………………………………………..…..…………………..…..

3 - …………………………………………..…..…………………..…..

4 - …………………………………………..…..…………………..…..

 

Дополните список операций, которые необходимо выполнить перед раскладкой выкройки на ткани

2 - определить направление долевой нити 3 - …………………………………………..….…………………..….…………………..…. 4 - …………………………………………..….…………………..….…………………..….

История костюма

23. Название этого старинного русского женского головного убора в виде опахала… Ответ: ……………………………………………...

Рукоделие

Отметьте знаком + правильный ответ

Чтобы крючок хорошо захватывал нить и не расщеплял ее, головка крючка должна быть

1 -  - в 1,5-2 раза тоньше нити

2 -  - одинаковой толщины с нитью

3 -  - в 1,5 – 2 раза толще нити

4 -  - в 3-4 раза толще нити

5 -  - толщина головки крючка не имеет значения

 

Установите соответствие между выполняемыми операциями при вязании крючком и их условными обозначениями

  Отметьте знаком + правильный ответ

Для вязания носка требуются

1 -  - 2 спицы

2 -  - 3 спицы

3 -  - 4 спицы

4 -  - 5 спиц

5 -  - 6 спиц

 

Отметьте знаком + правильный ответ

Техника валяния непряденой шерсти с тонкой шелковой тканью называется

1 -  - фильцнадель

2 -  - нуновойлок

3 -  - фелтинг

4 -  - мокрое валяние

 

Экономика

28. Ситуация, при которой несколько производителей одинаковых товаров борются за внимание потребителя с помощью улучшения качества товаров или снижения его цены называется ………………………………………………….. .

 

Отметьте знаком + правильный ответ

Свободный план доходов и расходов семьи называется

1 -  - капитал

2 -  - рента

3 -  - бюджет

4 -  - дивиденды

Профориентация

Отметьте знаком + правильный ответ

Род деятельности, связанный с определенной сферой общественного производства называется

1 -  - профессия

2 -  - специальность

3 -  - должность

4 -  - квалификация

 

Установите соответствие между темпераментом и его характеристикой

Ответ: 1 – ……., 2 – ……., 3 – ……., 4 – …….

Электротехника

Отметьте знаком + все правильные ответы

Защиту линий сети от токов короткого замыкания и от перегрузок обеспечивают

1 -  - розетка

2 -  - выключатель

3 -  - автоматический выключатель

4 -  - плавкий предохранитель

5 -  - рубильник

6 -  - устройства защитного отключения

Отметьте знаком + все правильные ответы

Частота вращения ротора асинхронного электродвигателя зависит от

1 -  - частоты переменного тока в электрической сети

2 -  - напряжения электрической сети

3 -  - мощности электродвигателя

4 -  - числа пар полюсов обмотки электродвигателя

 

Установите соответствие между электроизмерительным прибором и измеряемым параметром

  Отметьте знаком + правильный ответ

Энергосберегающая лампа светит за счет

1 -  - электромагнитного излучения высокой частоты

2 -  - электромагнитного излучения с частотой 50 герц

3 -  - излучения света раскаленной вольфрамовой нитью

4 -  - ионизации газа в объеме лампы