Выделение—это процесс, в ходе которого организм избавляется от продуктов обмена веществ. Различные составные организма постоянно вырабатывают свои собственные побочные продукты, которые должны обязательно удаляться, и если этого не происходит, то организм, в сущности, будет отравлять сам себя. Разные органы, включая легкие, почки, печень и кишечник, следят за тем, чтобы этого не случилось.
Казалось бы странным думать о легких как об органах выделения, но двуокись углерода — это важнейший продукт обмена веществ, который должен быть выведен из организма. Если содержание двуокиси углерода в крови начнет превышать норму, кровь будет перенасыщена кислотой, что, в свою очередь, останавливает многие химические процессы в организме, и наступает смерть. Это явление известно как дыхательная недостаточность и может явиться последней стадией хронического бронхита.
Мочевыделительная система
В химических процессах, происходящих в большинстве клеток человеческого организма, участвует протеин. При расщеплении протеина образуется азот. Почки отвечают за вывод из крови азотосодержащих соединений, основных компонентом которых является мочевина. Почки также поддерживают водный и солевой балансы в организме.
Работа почек сложна. Каждую минуту ночки получают около одного литра (1/4 литра крови. Эта кровь в итоге достигает фильтра на конце одного из почечных канальцев (а их два миллиона в каждой почке) и разделяется таким образом, чтожидкая частькрови (потазма) поступает в каналец, в то время как остальная часть остается в кровотоке. Отфильтрованная жидкость проходит через длинный почечный каналец, и большая часть воды, солей и других ценных веществ всасывается обратно в кровь. Некоторая часть воды, мочевидных и других отходов в виде мочи поступает по двум трубочкам в мочевой пузырь.
Почки вырабатывают мочу непрерывно,и днем и ночью. В течение 24 часов выделяется около двух литров (З 1/2 пинты) мочи, но это количество может колебаться. Контроль за поддержанием водного баланса в организме осуществляется почечным канальцем, где может всасываться больше или меньше отфильтрованной жидкости, проходящей через него. Сигнал абсорбировать больше жидкости, если организм обезвоживается, поступает от гормона АДГ (антидиуретический гормон), который вырабатывается гипофизом. Общее количество выделяющейся мочевины остается прежним, но она растворяется в большем или меньшем количестве жидкостии ведет таким образом к образованию более или менее концентрированной мочи.
Очень похожий процесс осуществляется по поддержанию солевого баланса. В почечных канальцах гормон под названием альдостерон, вырабатываемый надпочечниками (расположенными прямо над почками), способствует обратному всасыванию солей в количествах, необходимых организму.
Желчный пузырь
Желчь накапливается в желчном пузыре, откуда поступает в кишечник после приема пищи. Это необходимо, так как желчь содержит вещества, которые расщепляют жиры (процесс этот называется эмульгирование), что способствует их всасыванию. Таким образом, желчь не только обеспечивает вывод конечных продуктов деятельности из печени, но и играет важную роль в пищеварении.
Кишечник
Когда пища поступает в желудок, она измельчается, перемешивается и подвергается химической обработке, пока не станет жидкой. Затем ниша поступает в тонкую кишку, где начинается настоящий процесс пищеварения и всасываются все нужные питательные вещества. Наконец переработанная пища попадает в толстую кишку—это длинная широкая трубка в нижней правой части брюшной полости, которая затем идет вверх, закругляется в форме подковы и кончается заднепроходным отверстием.
Во время прохождения по толстой кишке переваренная пища постепенно уплотняется, так как жидкость всасывается в кровь через стенки кишки. Конечная плотность продуктов выделения — фекалий — зависит от того, сколько воды было абсорбировано.
Большая часть фекалий — это просто остатки пищи, из которой забраны все питательные вещества. Спорный вопрос, следует ли фекалии называть выделениями, но кишечник, безусловно, содержит некоторые настоящие выделения, по крайней мере, в желчи содержатся отходы химических процессов, которые идут в клетках.
Потовые железы
В жаркие дни организм теряет много воды и солей с потом. Пот—это продукт выделения потовых желез, расположенных на коже человека, и его единственная цель— регуляция температуры тела. Температура понижается, когда пот испаряется.
Однако если человек не потеет целый день, то избыток воды и солей может быть легко выведен почками. Таким образом, пот не играет существенной роли в очищении организма от продуктов обмена веществ.
Как организм очищает себя
Это средства, или система, при помощи которых организм избавляется от продуктов жизнедеятельности — главным образом, от результатов процесса пищеварения и различных химических процессов, необходимых для поддержания жизни.
Кожа выделяет воду и соли, полученные из пищи, через поры при помощи потовых желез. Легкие выделяют углекислоту, которая образуется при сжигании глюкозы как топлива, и воду через дыхательную трубку (трахею) и рот.
Печень и желчный пузырь выделяют билирубин, образующийся при расщеплении гемоглобина из красных кровяных клеток в печени, через желчь, выходящую с фекалиями.
Почки выделяют мочевину (от расщепления протеина клетками), воду и минеральные соли через мочевой пузырь и мочеиспускательный канал.
Кишечник выделяет фекалии — остатки пищи после переработки — через заднепроходное отверстие.