рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Вкусовая сенсорная система

Вкусовая сенсорная система - раздел Биология, Анатомия сенсорных систем Вкусовая Сенсорная Система Обеспечивает Прием И Переработку Информации, Носит...

Вкусовая сенсорная система обеспечивает прием и переработку информации, носителями которых являются молекулы веществ, содержащихся в пище. Вкус является мультимодальным ощущением, в котором вкусовые ощущения, вызванные химическими веществами, воспринимаются в совокупности с ощущениями запаха, тепла, холода, давления веществ, попадающих в ротовую полость.

Рецепторы –вторичные хеморецепторы, расположенные во вкусовых почках (2-3 тыс.), погруженных в слизистую оболочку сосочков языка, а также неба, глотки и надгортанника. У некоторых позвоночных животных вкусовые почки располагаются не только в ротовой полости, но и на поверхности головы и туловища (рыбы). Вкусовые почки имеют форму луковицы, открывающейся на поверхности слизистой оболочки порой. Внутри находятся 20-40 рецепторных клеток, а также поддерживающие и базальные клетки. Вкусовые клетки живут не более 10 дней, новые образуются из базальных клеток. На верхушечной части вкусовых клеток, обращенных к поре, имеются ворсинки, белки которых взаимодействуют с молекулами веществ, растворенных в слюне, что приводит к возбуждению рецепторов. Одна сенсорная клетка способна воспринимать несколько видов вкусовых раздражителей. Различают четыре первичных вкусовых ощущения – сладкое, кислое, соленое и горькое. Различные по химической структуре вещества могут обладать сходным вкусом. На языке выделяются зоны специфической вкусовой чувствительности, которые частично перекрываются: боковые участки более чувствительны к кислому вкусу, передние – к сладкому и соленому, корень языка - к горькому вкусу. На нижней поверхности языка и на середине верхней поверхности вкусовые рецепторы отсутствуют.

Проводящие пути, подкорковые центры, корковые зоны.Основания вкусовых клеток оплетены чувствительными волокнами лицевого (передние 2/3 языка), языкоглоточного (задняя 1/3), блуждающего (корень языка) нервов. Каждую вкусовую почку иннервируют около 50 волокон. Вкусовые раздражители могут восприниматься также свободными окончаниями тройничного нерва. Тела 1 чувствительных нейронов лежат в чувствительных узлах этих нервов, их аксоны заканчиваются в ядре одиночного пути. Стволовые ядра участвуют в реализации безусловных рефлексов в ответ на раздражение вкусовых рецепторов: изменение уровня секреции и состава слюны, рвотный рефлекс, секреция желудочного сока. Оттуда вкусовые пути следуют по медиальной петле в таламус, где переключаются (вентральное заднелатеральное ядро), оттуда - в нижние отделы постцентральной извилины, парагиппокампальная извилина, крючок, гиппокамп (корковая зона). Тесная взаимосвязь вкусовых, обонятельных ощущений и общей чувствительности объясняется близким расположением корковых зон этих сенсорных систем.

 

 

 
Рис. 16. Проводящие пути вкусовой сенсорной системы 1 - таламус 2 - волокна, соединяющие таламус и крючок 3-волокна, соединяющие ядро одиночного пути и таламус 4- ядро одиночного пути 5 - вкусовые волокна в составе блуждающего нерва 6– вкусовые волокна в составе языкоглоточного нерва 7 - вкусовые волокна в составе барабанной струны (лицевой нерв) 8 - язык 9 - крючок
 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Анатомия сенсорных систем

Кафедра физиологии человека и животных и валеологии.. Анатомия сенсорных систем.. Учебно методическое пособие..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Вкусовая сенсорная система

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Кемерово 2004
  Анатомия сенсорных систем:Учеб.-метод. пособие / Сост.: О.Л.Тарасова, О

Строение дорецепторного звена
Орган зрения – это глазное яблоко, расположенное в глазнице черепа, и вспомогательные структуры глаза. Глазное яблоко имеет длину 24 мм, состоит из трех оболочек и ядра. Н

Строение сетчатки и зрительные рецепторы
Наружный листок сетчатки, прилегающий к сосудистой оболочке, состоит из пигментных клеток, внутренний листок – из нервных клеток. Сетчатка - это нервная ткань, отделяющаяся от мозга на ранн

Проводящие пути, подкорковые центры, корковые зоны
Зрительные нервы входят в полость черепа через отверстие в глазнице и следует по основанию лобных долей к гипоталамусу, где около половины волокон (от медиальных полей сетчатки) переходят на против

Строение дорецепторного звена
Орган слуха – это наружное, внутреннее и среднее ухо. Наружное ухо состоит из ушной раковины (эластичный хрящ, кожа) и наружного слухового прохода (хрящевая

Слуховые рецепторы
Основная мембрана состоит из поперечно натянутых волокон (около 23 тыс.), играющих роль струн-резонаторов. Длина волокон возрастает от основания к вершине улитки. На мембране на слое поддерживающих

Вестибулярная сенсорная система
  Вестибулярная сенсорная система служит для восприятия и переработки информации о положении головы в пространстве и ее перемещении. Строение дорецепторного звена До

Проводящие пути, подкорковые центры, корковые зоны
Основания вестибулярных рецепторных клеток оплетены дендритами псевдоуниполярных чувствительных нейронов, тела которых располагаются в вестибулярном ганглии в толще височной кости. Аксоны эт

Обонятельная сенсорная система
Обонятельная сенсорная система обеспечивает прием и переработку информации, носителями которой являются молекулы пахучих веществ, присутствующих во вдыхаемом воздухе. Обонятельные

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги