Полипролиновые спирали

Остановимся еще на одном типе вторичной структуры – полипролиновой спирали. Пролин не может образовывать α- и β-структур из-за ограничений, налагаемым на его скелет пятичленным кольцом. Однако он может образовывать две односпиральные структуры, которые являются уникальными, поскольку не содержат водородных связей. Цепь из одних пролинов или даже участки с большим количеством пролинов в белках встречаются редко, за исключением семейства коллагена – главного белкового компонента соединительной ткани. Структурной единицей коллагена служит тропоколлаген, который представляет собой отрезок тройной спирали диаметром 1.5 нм и длиной около 280 нм. При этом индивидуальные левоспиральные цепи оказывается закрученными в правую трехзаходную суперспираль. На рисунке 2.15 показан ход трех полипептидных цепей коллагена. Особенность коллагена состоит в том, что он на одну треть состоит из самой маленькой кислоты глицина, поскольку крупные по размеру боковые группы не могут уместиться внутри тройной спирали. Такая тройная спираль является одной из самых прочных и жестких спиралей. Ее жесткость гораздо больше, чем двойной спирали ДНК (Лекция 3).

Рис. 2.15. Полипролиновая спираль – структура коллагена. PDB код 1BKV