рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Национальная кухня

Национальная кухня - раздел География, Швеция Национальная Кухня. Основной Характеристикой Блюд Шведской Кухни Является Соч...

Национальная кухня. Основной характеристикой блюд шведской кухни является сочетание сладкого и соленого. Например, нередко мясные и рыбные блюда, приготовленные с солью, приправляют соусом из черники, сладкими сливками и даже медом.

Классический шведский обед, так называемый Smцrgеsbord, своего рода буфет с богатым ассортиментом блюд, которые подаются на стол в течение всего обеда. В меню обязательно сельдь, приготовленная различными способами, маринованный и копченый лосось, а также, в зависимости от времени года, сардины и угри. Отдельно надо отметить креветки, которые пользуются у шведов большой популярностью, что даже существует праздник в их честь. Каждый год, начиная со второй среды августа, разрешается ловля креветок.

Через несколько дней люди, надев на головы причудливые шляпы, собираются на пикник, чтобы вдоволь наесться этим вкусным продуктом. Креветки, приготовленные с различными ароматическими травами, едят с хлебом и сыром, обильно поливая еду пивом и грапом. Что касается мяса, то в ассортимент обеда Смергосборд почти всегда включается печеночный паштет, окорок, бифштекс, копченая оленина, котлеты, приготовленные разными способами и шпики.

На гарнир обычно подаются овощные блюда в виде салатов, картошки, шпината и пюре. В конце каждого обеда непременно подается сыр, подходящий к меню. В Швеции также существует много видов хлеба белый, ржаной, с укропом, но самой главной характеристикой шведской кухни можно считать галеты, сухой хлеб с дыркой посередине. Раньше в крестьянских домах на столе всегда стоял колышек, на который надевалась форма для хлеба. Вечером шведы любят пообедать вкусно и сытно, а в обед предпочитают быстро перекусить бутербродом или легким салатом.

Очень часто в трактирах и в ресторанах подаются блюда домашней шведской кухни. Например, крайфиш местная закуска из креветок, паннкакор блины с различными начинками, раракор отбивная из свинины, питт-и-панна - рагу с яйцом и зеленым горошком, кальдамар голубцы с капустой и многое другое. Типичным блюдом южной территории Швеции считается гусь, на севере же едят оленину и тетерева. В центральных районах предпочитают форель, сельдь и треску.

Пиво пьют во всей Швеции, больше всего LagerPilsner слабый, средний и крепкий и, конечно водку. Знаменитый Шнапс один из самых крепких напитков. Как и во многих других странах, в Швеции можно покупать и пить алкогольные напитки только в определенные часы. До полудня надо или воздержаться или же покупать спиртное в специальных магазинах с надписью Systembolaget. Во всяком случае, запрещается продавать крепкие напитки лицам, не достигшим 20-летнего возраста.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Швеция

Тогда же население, занимавшееся ранее охотой и рыболовством, перешло к скотоводству и земледелию. Самые древние памятники восходят к бронзовому веку 1500 до н.э Это прекрасно… Именно свеи, подчинив себе гаутов, дадут стране название Свериге, Швеция, с политическим и религиозным центром в…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Национальная кухня

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Характеристика населения
Характеристика населения. Население Швеции 8,83 млн человек на 1995 год. Число женщин и мужчин примерно равно, но с небольшим преобладанием женщин. Национальный состав населения Швеции однороден, о

Общая характеристика промышленности
Общая характеристика промышленности. и экономики Швеция принадлежит к числу самых высокоразвитых индустриальных стран. Страна обладает значительными на общеевропейском уровне запасами природ

Внешние экономические связи
Внешние экономические связи. Одна из важнейших особенностей экономике Швеции ее ярко выраженная экспортная направленность на внешнем рынке реализуется около 25 валового национального продукта и бол

Особенности смешанной экономики в Швеции
Особенности смешанной экономики в Швеции. Существующая в Швеции экономическая система обычно характеризуется как смешанная экономика, соединяющая основные формы собственности частную, государственн

Инфраструктурный комплекс
Инфраструктурный комплекс. Швеция имею развитую транспортную сеть как автомобильную, так и железнодорожную. В некоторые районы страны можно добраться только на автомобиле. Швеция занимает 19-ое мес

Туризм в Швеции
Туризм в Швеции. Огромное разнообразие пищи, культурных традиций, территорий и населения, отличающее эту страну, придает ей особое очарование и колорит. Швеция может предложить путешественни

Культура Швеции
Культура Швеции. Самые ранние из сохранившихся произведений шведской литературы религиозные произведения на латинском языке Жизнь Кристины из Стумбелена Петруса де Дация, Откровения Св. Бригитты и

Великие личности Швеции
Великие личности Швеции. Альфред Нобель шведский инженер-химик, изобретатель и промышленник. Культурная жизнь Швеции тесно связана с Альфредом Нобелем. В 1895 году, за год до своей смерти, Нобель о

Вывод и прогноз относительно будущего Швеции
Вывод и прогноз относительно будущего Швеции. Швеция страна, много значимая для Европы и для мира. Это экономически высокоразвитая страна, умеющая рационально использовать даже те скудные запасы пр

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги