Агропромышленный комплекс. АПК Приволжского федерального округа играет большую роль в межрегиональном территориальном разделении труда.
Сельское хозяйство и пищевая промышленность округа занимают одно из ведущих мест в Российской Федерации. Размещение и специализация сельского хозяйства во многом определяется природно-климатическими условиями. В более северных лесных областях ведущая роль принадлежит животноводству, в лесостепных и степных областях - растениеводству.
Регионы Среднего Поволжья Саратовская, Самарская области, Татарстан, а также Оренбургская область и отчасти Башкортостан имеют самую высокую распаханность территории. Это один из ведущих зерновых районов страны. В посевных площадях безусловным лидером является пшеница, выращивается рожь, овес, ячмень, крупяные культуры просо, гречиха, сахарная свекла, подсолнечник. Развито производство картофеля и овощебахчевых культур.
В Нижегородской и Кировской областях выращивается лен-долгунец, в Мордовии -конопля, в Чувашии - хмель. Основной отраслью животноводства является мясомолочное скотоводство, свиноводство, птицеводство. Вблизи городов скотоводство имеет молочно-мясное направление. В южных областях Башкортостан, Саратовская и Оренбургская области развито мясошерстяное овцеводство. В Башкортостане традиционными отраслями являются коневодство и пчеловодство. Производство знаменитого Башкирского меда основывается на самых обширных в стране посадках липы. Пчеловодство развито также в Мордовии и Чувашии.
В некоторых регионах федерального округа сельское хозяйство нуждается в орошении и обводнении, например в Оренбургской, Саратовской и самарской областях, на севере - в осушении болот. Ведущая отрасль пищевой промышленности, имеющая общероссийское значение мукомольная, особенно развита эта отрасль в Самарской, Саратовской, Ульяновской областях, а также в Нижегородской и Кировской областях.
Другой важной отраслью региона является производство пищевой соли в Соль-Илецке Оренбургской области. Во всех крупных городах Приволжского федерального округа есть предприятия пищевой промышленности, производящие продукты питания для населения мясо и мясопродукты, молочные продукты, масло и пр. 3.4.