Чувства запаха и вкуса у женщин превосходят мужские. У нас имеется около 10 000 рецепторов вкуса, позволяющие определить, по меньшей мере, четыре базовых вкуса: сладкое и соленое - рецепторы на кончике языка; кислое - рецепторы на боковой поверхности языка; и горькое - на задней части языка. Японские ученые в настоящее время проводят эксперименты для выявления пятого вкуса - вкуса жирного. Мужчины набирают больше очков при определении соленого и горького - вот почему они любят пиво, а женщины превосходят их в отслеживании сладкого - вот почему в мире так много любительниц шоколада. Хранительница гнезда и собирательница фруктов, пробующая их, прежде чем принести своим отпрыскам, женщина должна была развить чувство сладкого вкуса, позволяющее определить степень зрелости фрукта. Это обстоятельство объясняет, почему женщины любят засахаренные сласти и почему большинство дегустаторов женщины.