Предварительно калибруются и выбираются пробирки с одинаковым диаметром. Из первоначального раствора соли тяжелого металла методом последовательных разбавлений в 5 раз готовятся растворы с концентрацией 0,1 М, 0,02 М, 0,004 М, 0,0008 М, 0,00016 М, 0,000032 М и воды в качестве контроля. Эти растворы в количестве 3 мл наливаются в пробирки. Сухие дрожжи распускают в воде, добавляют сахар из расчета 5 г/100 мл и добавляют в пробирки с солями. Парафин расплавляют, и осторожно наливают в пробирки с дрожжами и солями. Когда парафин застывает, он образует плотную пробку. Под пробкой образуется анаэробная среда. В этих условиях дрожжи сбраживают сахар, образуя этанол и углекислый газ. Объем выделившегося углекислого газа пропорционален активности гликолиза. Через заранее определенное по контролю время измеряется величина подъема пробки, которая пропорциональна объему выделившегося углекислого газа.
Результаты оформляются в виде графика зависимости подъема парафиновой пробки от концентрации соли тяжелого металла..