Алюминий. Несмотря на то, что алюминий является легким металлом, его в последнее время считают токсичным. В соответствии с ГОСТом по степени воздействия на организм человека алюминиевую пыль относят к III классу опасности. Предельно-допустимая концентрация (ПДК) в воздухе пыли металлического алюминия и его оксидов составляет 2 мг/м3. При постоянном вдыхании пыли металлического алюминия и его оксида может возникнуть алюминоз легких. Рабочие, подвергшиеся воздействию пыли, должны проходить периодически флюорографическое обследование. У рабочих, занятых в производстве алюминия, часты катары верхних дыхательных путей (рипиты, фарингиты). В течение многих лет никто не подозревал, что он может поглощаться в организме, и поэтому его все еще используют при изготовлении кухонной посуды. Алюминий используют при изготовлении многих медицинских приспособлений. Добавляют в виде алюмосульфата натрия во многих технологических процессах при спекании порошков. Иногда его находят в питьевой воде.
Устранение источников алюминия, таких, как кухонная посуда, алюминиевая фольга, антиокислитель, чрезвычайно важно ввиду того, что в пище уже, как правило, присутствует некоторое количество алюминия из природных источников (почвы). Подобно другим примесям, концентрация алюминия возрастает при движении по пищевой цепочке. У пациентов с болезнью Алцгеймера (старческое слабоумие) количество алюминия в нервных клетках мозга в 4 раза превышало норму. Большие дозы алюминия могут способствовать появлению этого заболевания. Кроме того, алюминий может стать причиной появления повышенной возбудимости и нарушения психомоторных реакций у детей, анемии, головной боли, заболеваний почек и печени, слабоумия у пожилых пациентов, колитов и неврологических изменений, связанных с болезнью Паркинсона.
Алюминий: источники, эффекты, защитные средства
Источники: банки из алюминия (кухонная посуда), дезодоранты (Алюминиевая фольга), антиокислитель(питьевая вода), прессовочные порошки с алюмосульфатом натрия(солонина), противни и сковородки, постоянное употребление столовой соли, стабилизированный аспирин, некоторые сорта сыра.
Потенциальные эффекты
- анемия - нарушение функций щитовидной железы
| -болезнь Алцгеймера, - изменения в клетках мозга и нервной системы -колит - агрессивность у подростков - повышенная возбудимость у детей - угнетение функции паращитовидной железы -диализное слабоумие, - головные боли - неврологические изменения - низкий уровень кальция |