Этиология отравления цианидами

Основным представителем цианидов считается синильная кислота (HCN). Эта легкая летучая жидкость с характерным запахом горького мин­даля является весьма сильным ядом: в количестве 0,05 г она уже способна вызывать отравление.

Благодаря высокой химической активности и спо­собности взаимодействовать с многочисленными соедине­ниями различных классов цианиды широко применяются во многих отраслях промышленности, сельского хозяйства, в научных исследованиях, и это создает немало возможностей для интоксикаций. Так, синильная кислота и боль­шое число ее производных используются при извлечении благородных металлов из руд, при гальванопластическам золочении и серебрении, в производстве ароматических веществ, химических волокон, пластических масс, каучука, органического стекла, стимуляторов роста растении, гербицидов.

Цианиды применяются также в качестве инсектицидов, удобрений и дефолиантов. Синильная кислота выделяется в газообразном состоянии при многих производственных процессах, а также образуется при контакте цианидов с кислотами и влагой.

Цианистые соединения способны освобождаться под действием ферментативных систем желудочно-кишечного тракта из растительных циангликозидов: амигдалина (содержится в миндальных растениях), линамарина (содержится в льне); лауроцеразина (содержащегося в лавровишневых деревьях и кустарниках).

В организме животного образование синильной кислоты может происходить в процессе пищеварения из нитрогликозидов и циангликозидов, содержащихся в бобовнике, бухарнике, клевере, маннике, перловнике, вике, люцерне, просе, сорго, суданской траве, при условии задержания растительных масс в желудке или рубце, где под действием фер­ментов в присутствии воды наступает расщепление и бур­ный цианогенез, который и приводит к накоплению ток­сических или смертельных доз синильной кислоты. Бла­гоприятные условия для разрушения нитрогликозидов и циангликозидов наступают при температуре 35-50°С.

Случаи отравления животных наиболее часто регистрируют при скармливании им льняных жмыхов и мякины с боль­шим количеством воды, а зелеными растениями – при поедании их на пастбищах. Причиной отравления жи­вотных является образование синильной кислоты.

В животном мире синильная кислота встре­чается в секрете кожных желез тысяченожек.

Не лишним будет и упоминание витамина В₁₂ (цианокобаламин), который, как известно, является фактором роста, необходи­мым организму для нормального кроветворения и функци­онирования нервной системы, печени и других органов. По химической структуре витамин В₁₂ - сложное полициклическое соединение с атомом кобальта в центре молекулы, к которому присоединена СN-группа, и соответственно отравление животных может наблюдаться при излишнем поступлении этого витамина в организм, либо при излишнем синтезе его желудочно-кишечной микрофлорой.

Смертельная доза синильной кислоты для животных в среднем составляет 1 мг на 1 кг веса животного.

Токсичность цианидов для различных видов животных различна. Так, высокая резистентность к синильной кис­лоте отмечена у холоднокровных, в то время как многие теплокровные животные весьма к ней чувствительны. Менее чувствителен к синильной кислоте крупный рогатый скот, потому что синильная кислота, образовавшаяся в рубце, частично выделяется при отрыжке.