1. Весовое определение. При достаточном количестве фенола к дистилляту или его определенной части прибавляют бромной воды до исчезающего желтого окрашивания (избыток брома). Осадок отфильтровывают во взвешенном тигле Гуча, промывают водой и сушат до постоянной массы в вакууме или при 90ºС в сушильном шкафу. Умножая найденное количество трибромфенола на 0,2839, находят количество фенола во взятом объеме дистиллята.
2. Объемное определение (для малого количества фенола). Фенол извлекают эфиром после предварительного подщелачивания содой. Эфир испаряют, образовавшийся остаток растворяют в воде и к жидкости прибавляют разведенную бромную воду с определенным содержанием брома до появления желтой окраски. Спустя 15 мин. прибавляют 10%-ный раствор йодистого калия и титруют выделившийся йод 0,1н или 0,01н раствором тиосульфата натрия (гипосульфита), т.е. определяют бром, не вступивший в реакцию с фенолом. Вычитая количество оставшегося брома из количества прибавленного брома, находят израсходованный на реакцию с фенолом. 1 мл 0,1н раствора брома соответствует 0,003156 г. фенола.